Menu
Odkrywaj Przepisy Kategorie Składniki Okazje News
PL EN
Margarita z truskawkami - zdjęcie 1
← Przepisy

Margarita z truskawkami

Napoje Kuchnia meksykańska 90 min Średni 11 wyświetleń ~27,04 PLN - (0)
Oceń:
(0)

Opis

Tradycyjna Margarita w świeżej, owocowej odsłonie — z dodatkiem sezonowych truskawek. To orzeźwiający koktajl pochodzący z Meksyku, łączący wytrawność tequili, słodycz likieru pomarańczowego i kwasowość świeżo wyciśniętej limonki, wzbogacony naturalnym aromatem truskawek. Podawana w niskich kieliszkach z solonym brzegiem lub bez, świetnie sprawdzi się jako aperitif lub drink na imprezy, szczególnie na Sylwestra 2025 — ma atrakcyjny różowy kolor i przyjemną równowagę smaków. Serwować schłodzoną, z lodem i plasterkiem limonki lub całą truskawką na brzegu kieliszka; wariant bezalkoholowy można łatwo przygotować, zastępując tequilę wodą gazowaną i odrobiną ekstraktu z agawy.

Składniki (9)

Porcje:
4
  • Tequila blanco 180 ml
  • Likier triple sec (cointreau) 120 ml
  • Truskawki świeże 200 g
  • Limonka (do soku i dekoracji) 2 szt.
  • Cukier biały 80 g
  • Woda 80 ml
  • Lód kostkowany 300 g
  • ✨ Opcjonalne
  • Sól morska do obręczy 8 g
  • Mięta świeża 0.1 pęczków
💰 Szacowany koszt dania: ~27,04 PLN (6,76 PLN/porcję)

💡 Kliknij na składnik aby oznaczyć jako użyty

Kroki przygotowania

Przygotowanie syropu

1

Przygotuj prosty syrop 1:1. Odmierz 80 g cukru i 80 ml wody. W niewielkim rondelku umieść cukier i wodę, podgrzewaj na średnim ogniu, mieszając drewnianą łyżką aż cukier się całkowicie rozpuści. Gdy mieszanka zacznie delikatnie wrzeć, zmniejsz ogień i gotuj 1 minutę bez przykrycia. Zdejmij z ognia i odstaw do przestudzenia (ok. 10–15 minut). Po ostudzeniu syrop będzie klarowny i lekko lepki. Odmierz 80 ml z powstałego syropu do późniejszego użycia.

Składniki: Cukier biały, Woda
Użyj rondelka o średnicy 16–18 cm i drewnianej łyżki. Nie dopuszczaj do silnego wrzenia, aby cukier nie skarmelizował się (czarny syrop). Syrop przechowuj w lodówce w zamkniętym słoiku do 5 dni.

Przygotowanie truskawek

2

Umyj truskawki pod zimną bieżącą wodą, odszypułkuj (usuń zielone końcówki). Odmierz 200 g truskawek. Pokrój większe owoce na połówki lub ćwiartki, aby łatwiej je zmiksować. 1/4 truskawek odłóż na dekorację (4 sztuki po ok. 15 g każda).

Składniki: Truskawki świeże
Użyj durszlaka i papierowego ręcznika, aby osuszyć owoce. Odradzam używanie zbyt miękkich, nadgnitych truskawek, bo koktajl będzie miał nieprzyjemny smak.

Przygotowanie soku z limonki

3

Przekrój 2 limonki na pół i wyciśnij z nich sok ręczną wyciskarką (lub rąk). Odmierz 120 ml świeżego soku z limonki. Przefiltruj przez drobne sitko, aby usunąć pestki i większość miąższu — chcemy klarowny sok bez dużych cząstek.

Składniki: Limonka (do soku i dekoracji)
Użyj ręcznej wyciskarki lub małej praski. Jeśli limonki są zimne, lekko je ogrzej w dłoniach i naciśnij na desce kuchennej przed wyciskaniem — dadzą więcej soku.

Mieszanie koktajlu

4

Do blendera kielichowego włóż pokrojone truskawki (ok. 200 g) oraz 80 ml przygotowanego prostego syropu. Zmiksuj na gładkie puree (10–20 sekund przy wysokiej prędkości). Przelej puree przez drobne sitko do dużej miarki, dociskając łyżką, aby uzyskać maksymalną ilość soku (powinno zostać ok. 140–160 ml truskawkowego przecieru).

Składniki: Truskawki świeże, Cukier biały, Woda
Jeśli nie masz blendera, rozgnieć truskawki tłuczkiem do ziemniaków w misce i przepuść przez sitko. Uważaj, aby nie pozostawić dużych kawałków skórek.
5

Przygotuj shaker koktajlowy. Do sitka shakera (lub dużej miarki) wlej: 180 ml tequili, 120 ml likieru triple sec, 120 ml świeżego soku z limonki oraz 80 ml przygotowanego syropu i 140 ml przecieru truskawkowego (ilość przecieru zależna od tego, ile odcisnąłeś; powinno być ok. 140–160 ml). Dodaj 300 g lodu (do shakera, nie do miarki). Zakryj shaker i energicznie potrząsaj przez 12–15 sekund — poczujesz, że zewnętrzna część shakera staje się bardzo zimna i lekko pokrywa się parą.

Składniki: Tequila blanco, Likier triple sec (cointreau), Limonka (do soku i dekoracji), Lód kostkowany, Cukier biały, Woda, Truskawki świeże
Użyj metalowego shakera i sitka barmańskiego jeśli je masz. Jeśli nie, użyj dużego słoika z pokrywką. Szybkie, energiczne potrząsanie schładza i lekko rozcieńcza napój — nie przesadzaj z czasem, aby nie rozpuścić zbyt dużo lodu.

Przygotowanie kieliszków

6

Jeśli chcesz posolić krawędź kieliszka: natrzyj brzeg każdego kieliszka ćwiartką limonki, następnie zanurz brzeg kieliszka w cienkim talerzyku z łączoną solą morską (ok. 2 g na kieliszek), delikatnie obróć, aby sól przykleiła się równomiernie. Jeśli wolisz słodszy brzeg, wymieszaj sól z odrobiną cukru i użyj mieszanki.

Składniki: Sól morska do obręczy, Limonka (do soku i dekoracji)
Najlepiej użyć kieliszków typu coupe lub niskich kieliszków koktajlowych. Jeżeli nie chcesz soli, przetrzyj brzeg limonką i pozostaw bez posypki.

Wykończenie i podanie

7

Po potrząsaniu, odcedź koktajl przez sitko bezpośrednio do przygotowanych kieliszków napełnionych świeżym lodem (po 2–3 kostki na kieliszek) lub bez lodu, jeśli wolisz mocniej schłodzony napój. Rozlej równomiernie (ok. 100–120 ml na porcję). Udekoruj każdy kieliszek połówką truskawki nadziałą na brzeg i plasterkiem limonki; opcjonalnie dodaj listki mięty.

Składniki: Lód kostkowany, Truskawki świeże, Limonka (do soku i dekoracji), Mięta świeża
Użyj sitka barmańskiego do zatrzymania drobnych kawałków lodu i miąższu. Podawaj natychmiast — koktajl traci intensywność i gazowość chłodu po kilku minutach.

Wariant bezalkoholowy (opcjonalnie)

8

Dla wersji bezalkoholowej zastąp 180 ml tequili 180 ml wody gazowanej lub mocnego naparu z hibiskusa (schłodzonego), a 120 ml likieru triple sec zastąp 60 ml soku z pomarańczy i 60 ml dodatkowego syropu (zawęź proporcje do smaku). Wykonaj dalej identycznie: zmiksuj truskawki, połącz składniki, wymieszaj z lodem i podaj.

Składniki: Truskawki świeże, Cukier biały, Woda, Limonka (do soku i dekoracji)
To dobra alternatywa dla osób niepijących — pijący odczują podobne wrażenie owocowo-cytrusowe bez alkoholu.

Ciekawostka

💡

Klasyczna Margarita pojawiła się w Meksyku lub południowych Stanach Zjednoczonych w latach 30.–40. XX wieku. Istnieje wiele historii powstania drinka; najpopularniejsza mówi o wynalezieniu go dla kobiety o imieniu Margarita (po hiszpańsku 'stokrotka'). Dodatek owoców sezonowych, jak truskawki, to nowoczesne urozmaicenie tego klasycznego koktajlu.

Najlepsze na

Sylwester 2025 Impreza domowa Spotkanie ze znajomymi Letnie przyjęcie

Wskazówki

🍽️ Serwowanie

Podawaj koktajl natychmiast po przygotowaniu, schłodzony. Najlepiej serwować w kieliszkach coupe lub niskich kieliszkach koktajlowych. Obręcz z soli dodaje kontrastu — przed posoleniem zwilż brzeg limonką. Możesz przelać część przecieru truskawkowego jako 'float' na wierzch, aby uzyskać ładne warstwowanie kolorów.

🥡 Przechowywanie

Prosty syrop przechowuj w lodówce w zamkniętym słoiku do 5 dni. Przecier truskawkowy można przechować w lodówce do 24 godzin. Gotowy koktajl najlepiej pić od razu; jeśli musisz przygotować wcześniej, przygotuj miksturę alkoholowo-syropową i przechowuj w lodówce maksymalnie 24 godziny, ale nie mieszaj z lodem przed podaniem.

📸 Ugotowane przez społeczność

Zaloguj się, aby dodać zdjęcie
Dodaj zdjęcie gotowej potrawy

Po zatwierdzeniu przez moderatora otrzymasz 10 punktów doświadczenia.

🍲

Nikt jeszcze nie dodał zdjęcia. Bądź pierwszy!

Komentarze (0)

Bądź pierwszy który skomentuje ten przepis!

Dodaj komentarz

Może Cię też zainteresować

Lemoniada z miętą 30 min

Lemoniada z miętą

Wigilia
Margarita z solą 20 min

Margarita z solą

Napoje
Szampan z truskawkami 30 min

Szampan z truskawkami

Napoje
Kawa z przyprawami 25 min

Kawa z przyprawami

Wigilia
Mojito z limonką 20 min

Mojito z limonką

Napoje
Sok z malin 60 min

Sok z malin

Wigilia

Kategorie tego przepisu

Napoje
Napoje w: Wigilia

Napoje domowe to świeżość i smak bez sztucznych dodatków - od soków po koktajle. Smoothie owocowe i zielone: szpinak, banan, mango i jagody w blenderze. Lemoniady: klasyczna, truskawkowa, ogórkowa i z bazylią - orzeźwienie na lato. Koktajle mleczne: czekoladowy, waniliowy, truskawkowy i bananowy....

Zobacz wszystkie przepisy z tej kategorii
Kuchnia meksykańska
Kuchnia meksykańska

Kuchnia meksykańska to eksplozja smaków, kolorów i aromatów - od łagodnych po pikantne. Tacos, burritos, quesadillas, enchiladas, fajitas i nachos z domowym guacamole - wszystko to możesz przygotować w swojej kuchni. Nasze przepisy zawierają autentyczne meksykańskie przyprawy: cumin, kolendrę, or...

Zobacz wszystkie przepisy z tej kategorii
Reklama