Przygotuj syrop lipowy: w rondelku o pojemności 1 l wlej 240 ml wody i dodaj 180 g cukru. Podgrzewaj na średnim ogniu mieszając drewnianą łyżką aż cukier się całkowicie rozpuści (ok. 3-5 minut). Gdy syrop zacznie ledwo pyrkać (nie doprowadzaj do mocnego wrzenia), zdejmij rondelek z ognia i dodaj 6 g kwiatu lipy. Przykryj i odstaw na 18-20 minut, aby kwiaty oddały aromat. Po tym czasie przecedź syrop przez bardzo drobne sitko lub gazę do czystej butelki, odciśnij kwiaty i ostudź do temperatury pokojowej.
Składniki:
Woda, Cukier, kwiat lipy
Użyj drobnego sitka lub złożonej gazy i szklanej butelki do przechowywania. Nie gotuj kwiatów bezpośrednio we wrzątku (skróci to aromat i może dodać goryczy). Jeżeli chcesz szybszą wersję, wystarczy 10 minut parzenia, ale smak będzie mniej intensywny.
Komentarze (0)
Bądź pierwszy który skomentuje ten przepis!
Dodaj komentarz