Pokrój paprykę i cebulę w drobną kostkę.
Składniki:
Papryka zielona, Cebula
Opis
Menemen to turecki odpowiednik shakshuki - jajka gotowane w aromatycznym sosie pomidorowo-paprykowym. To popularne danie śniadaniowe jest proste, ale niezwykle smaczne. Tradycyjnie przygotowuje się je na patelni i je bezpośrednio z niej, maczając świeży chleb. Kluczem jest nie przegotować jajek - powinny być kremowe i delikatne.
Składniki (9)
Porcje:
4
- Płatki owsiane 5 g
- Chleb pszenny 200 g
- Oliwa z oliwek 40 ml
- Jajko kurze 0.1 szt.
- Papryka zielona 0.0 szt.
- Cebula 0.0 szt.
- ✨ Opcjonalne
- Pomidory suszone 2 g
- Sól 0.1 szczypt
- Pieprz czarny 4 szczypty
💰 Szacowany koszt dania:
~6,60 PLN
(1,65 PLN/porcję)
💡 Kliknij na składnik aby oznaczyć jako użyty
Kroki przygotowania
1
2
Spal pomidory, obierz i pokrój (lub użyj pomidorów z puszki).
Składniki:
Pomidory suszone
3
Na patelni rozgrzej oliwę i podsmaż cebulę z papryką 5 minut.
Składniki:
Oliwa z oliwek
4
Dodaj pomidory, chili, sól i pieprz. Gotuj 10 minut aż warzywa zmiękną.
Składniki:
Płatki owsiane, Sól, Pieprz czarny
5
Rozbij jajka na wierzch i delikatnie wymieszaj, tworząc kremową masę.
Składniki:
Jajko kurze
Nie mieszaj za mocno - jajka nie powinny być suche
6
Zdejmij z ognia gdy jajka są jeszcze lekko płynne. Podawaj z chlebem.
Składniki:
Chleb pszenny
Jajka dogotują się od ciepła sosu
Ciekawostka
Menemen jest tradycyjnie jedzony na śniadanie w Turcji, a jego popularność zyskała również w innych krajach, gdzie serwuje się różne warianty tego dania.
Najlepsze na
Wskazówki
🍽️
Serwowanie
Podawaj menemena na patelni, aby zachować jego ciepło i świeżość. Idealnie pasuje do świeżego chleba, który można maczać w sosie. Udekoruj świeżymi ziołami, takimi jak pietruszka lub kolendra.
🥡
Przechowywanie
Resztki menemena najlepiej przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce do 2 dni. Aby podgrzać, umieść na patelni na małym ogniu, dodając odrobinę oliwy, aż jajka się podgrzeją.
📸 Ugotowane przez społeczność
Zaloguj się, aby dodać zdjęcieDodaj zdjęcie gotowej potrawy
Po zatwierdzeniu przez moderatora otrzymasz 10 punktów doświadczenia.
🍲
Nikt jeszcze nie dodał zdjęcia. Bądź pierwszy!
Komentarze (0)
Bądź pierwszy który skomentuje ten przepis!
Dodaj komentarz