Pokrój paprykę i cebulę w paski. Posiekaj drobno jalapeño i czosnek.
Składniki:
Papryka czerwona, Cebula, Czosnek
Opis
Quesadilla to popularna meksykańska przekąska składająca się z tortilli wypełnionej serem i różnymi dodatkami, następnie grillowana do złocistości. W tej wersji soczyste, przyprawione mięso wołowe łączy się z topiącym się serem, papryczkami i aromatyczną cebulą. Sekret idealnej quesadilli to właściwa temperatura - patelnia musi być wystarczająco gorąca, by ser się stopił, ale nie tak gorąca, by tortilla się spaliła. Chrupiąca na zewnątrz, ciągnąca się sernymi nitkami w środku - to idealna przekąska na każdą okazję, od szybkiego lunchu po imprezowe finger food.
Składniki (11)
Porcje:
4
- Mięso mielone wołowe 400 g
- Ser żółty 300 g
- Czosnek 0.4 ząbków
- Papryka czerwona 0.0 szt.
- Cebula 0.0 szt.
- 🌿 Przyprawy
- Pieprz czarny 6 szczypt
- Sól 0.2 szczypt
- ✨ Opcjonalne
- Kminek 8 g
- Papryka słodka 8 g
- Olej słonecznikowy 30 g
- Śmietana 18% 100 ml
💰 Szacowany koszt dania:
~29,03 PLN
(7,26 PLN/porcję)
💡 Kliknij na składnik aby oznaczyć jako użyty
Kroki przygotowania
1
2
Rozgrzej patelnię z olejem, smaż cebulę i paprykę przez 5 minut do miękkości.
Składniki:
Olej słonecznikowy
3
Dodaj mięso mielone i smaż rozbijając grudki. Gdy zbrązowieje, dodaj przyprawy i czosnek.
Składniki:
Mięso mielone wołowe, Kminek, Papryka słodka, Sól, Pieprz czarny
4
Zetrzyj ser na tarce o grubych oczkach.
Składniki:
Ser żółty
5
Na suchej patelni połóż tortillę. Na połowie ułóż ser, mięso z warzywami i więcej sera.
6
Złóż tortillę na pół, dociskając. Smaż 2-3 minuty z każdej strony na złoty kolor.
7
Powtórz z pozostałymi tortillami. Pokrój każdą na 3 trójkąty.
8
Podawaj gorące ze śmietaną, guacamole i salsą.
Składniki:
Śmietana 18%
Ciekawostka
Quesadilla wywodzi się z Meksyku i pierwotnie była przygotowywana z tortilli pszennej, a dopiero później z kukurydzianej.
Najlepsze na
Wskazówki
🍽️
Serwowanie
Quesadillę najlepiej podać na talerzach ceramicznych, w temperaturze pokojowej lub lekko ciepłej. Doskonale komponuje się z dodatkami takimi jak guacamole, salsa oraz śmietana. Można udekorować świeżą kolendrą lub plasterkami limonki.
🥡
Przechowywanie
Resztki quesadilli przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce przez maksymalnie 3 dni. Możesz je również zamrozić, gdzie będą zdatne do spożycia przez około 1 miesiąc. Najlepiej podgrzać je na patelni, aby odzyskały chrupkość.
📸 Ugotowane przez społeczność
Zaloguj się, aby dodać zdjęcieDodaj zdjęcie gotowej potrawy
Po zatwierdzeniu przez moderatora otrzymasz 10 punktów doświadczenia.
🍲
Nikt jeszcze nie dodał zdjęcia. Bądź pierwszy!
Komentarze (0)
Bądź pierwszy który skomentuje ten przepis!
Dodaj komentarz