Ugotuj makaron al dente według instrukcji na opakowaniu. Odsącz, zachowując pół szklanki wody z gotowania.
Nie przepłukuj makaronu!
Opis
Klasyczne włoskie danie. Proste, szybkie i pyszne!
Składniki (7)
Porcje:
4
- Makaron penne 400 g
- Boczek 200 g
- Ser żółty 100 g
- Śmietana 18% 200 ml
- ✨ Opcjonalne
- Sól 0.2 szczypt
- Pieprz czarny 4 szczypty
- Czosnek 0.4 ząbków
💰 Szacowany koszt dania:
~15,61 PLN
(3,90 PLN/porcję)
💡 Kliknij na składnik aby oznaczyć jako użyty
Kroki przygotowania
1
2
Pokrój boczek w kostkę i podsmaż na patelni do złocistego koloru. Dodaj posiekany czosnek i smaż jeszcze minutę.
3
Dodaj śmietanę do boczku, zagotuj. Dodaj makaron i wymieszaj. Posyp startym serem, dopraw solą i pieprzem.
Jeśli sos jest za gęsty, dodaj wodę z makaronu
Ciekawostka
Carbonara pochodzi z regionu Lacjum we Włoszech, a prawdziwy przepis nie zawiera śmietany, co czyni go bardziej autentycznym.
Najlepsze na
Wskazówki
🍽️
Serwowanie
Podawaj spaghetti carbonara na ciepłych talerzach, aby danie długo zachowało temperaturę. Możesz dodać świeżą natkę pietruszki jako dekorację oraz parmezan do posypania. Doskonale sprawdzi się także lampka białego wina.
🥡
Przechowywanie
Resztki dania najlepiej przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce do 2 dni. Aby podgrzać, użyj patelni na małym ogniu, dodając odrobinę wody z gotowania makaronu, aby przywrócić kremową konsystencję.
📸 Ugotowane przez społeczność
Zaloguj się, aby dodać zdjęcieDodaj zdjęcie gotowej potrawy
Po zatwierdzeniu przez moderatora otrzymasz 10 punktów doświadczenia.
🍲
Nikt jeszcze nie dodał zdjęcia. Bądź pierwszy!
Komentarze (4)
Polecam dodać trochę pietruszki na koniec - świetnie komponuje się smakowo!
Czy mogę użyć śmietanki 30% zamiast 18%?
Przepyszne! Robiłam już 3 razy, za każdym razem wychodzi idealnie!
Czy można użyć masła zamiast oliwy?
Dodaj komentarz