Cukier puder do posypania (opcjonalnie)
Opis
Cukier puder do posypania (opcjonalnie) to drobniutko zmielony cukier biały o jedwabistej, pudrowej konsystencji i neutralnie słodkim, czystym smaku, który nadaje potrawom delikatny, dekoracyjny połysk i lekko mączysty efekt bez zmiany struktury wypieków. Świetnie komponuje się z ciastami, naleśnikami, goframi, deserami kremowymi, świeżymi owocami oraz przy wykończeniu ciasteczek i tortów, gdzie ma funkcję estetyczną i lekkiego dosłodzenia. Pod względem odżywczym cukier puder to głównie szybko przyswajalne węglowodany (cukry), dostarczające energii, przy minimalnej zawartości białka, tłuszczu i błonnika; dodatek niewielkiej ilości skrobi kukurydzianej zapobiega zbrylaniu. Korzyści zdrowotne są ograniczone — szybkie źródło energii, zalecana jednak umiarkowana konsumpcja. Przechowywać go należy w szczelnym, suchym pojemniku, z dala od wilgoci i zapachów oraz w chłodnym miejscu; w razie zbrylenia przesiać przed użyciem.
