Mąka pszenna typ 450

Opis

Mąka pszenna typ 450 to bardzo drobno zmielony, jasny, niemal biały proszek o łagodnym, neutralnym smaku i delikatnym zapachu zboża. Zawiera głównie węglowodany i białko (gluten), ma niską zawartość błonnika i minerałów (popiół ~0,45%), co przekłada się na lekkostrawność i doskonałą zdolność spulchniania. Dla osób bez nietolerancji glutenu jest przyjazna dla układu pokarmowego, ale nie zastępuje wartości odżywczych mąk pełnoziarnistych. Typ 450 sprawdza się świetnie w wypiekach delikatnych, takich jak biszkopty, ciasta, ciasteczka, naleśniki, a także do sosów i panierki — daje miękką, puszystą strukturę. Przechowuj w szczelnym pojemniku w chłodnym, suchym miejscu z dala od światła i zapachów; w wilgotnym klimacie warto trzymać ją w lodówce lub zamrażarce dla dłuższej świeżości.