Słodki popcorn superbohatera - zdjęcie 1
← Przepisy

Słodki popcorn superbohatera

Przekąski Przekąski dla dzieci 15 min Łatwy 4 wyświetleń ~8,53 PLN * - (0)
Oceń:
(0)
Zacznij gotować

Opis

Słodki popcorn superbohatera to chrupiąca, lekko karmelowa przekąska z dziecięcym, barwnym akcentem - idealna na wieczór filmowy, urodziny lub jako słodka niespodzianka na zimowe popołudnie. Bazą jest domowy popcorn z ziaren kukurydzy prażonych na patelni, które polewamy domowym karmelem z masła i cukru; dodatek odrobiny soli podkreśla smak. Po ostudzeniu można dodać posypkę w barwach ulubionego superbohatera lub obsypać kakao dla „czarnego” efektu. Danie łączy prostotę wykonania z efektownym wyglądem i kontrastem słodko-słonym; gotowy popcorn jest połyskujący, lekko sklejony w pyszne grudki i atrakcyjny wizualnie dla dzieci i dorosłych.

Użyte składniki

Składniki (8)

Porcje:
4
  • Kukurydza 80 g
  • Cukier 120 g
  • Masło 50 g
  • Olej rzepakowy 15 g
  • 🌿 Przyprawy
  • Sól 1 g
  • ✨ Opcjonalne
  • Cynamon 4 g
  • Kakao 10 g
  • Posypka cukrowa 10 g
💰 Szacowany koszt dania: ~8,53 PLN (2,13 PLN/porcję)
* Brak cen dla niektórych składników

💡 Kliknij na składnik aby oznaczyć jako użyty

Kroki przygotowania

Prażenie popcornu

1

Przygotuj ciężką patelnię o średnicy 24–28 cm z pokrywką. Wlej 15 g oleju rzepakowego (1 łyżka) i włącz średnio-wysoką temperaturę. Do rozgrzanego oleju wrzuć trzy ziarna kukurydzy (testowe). Przykryj patelnię pokrywką i obserwuj - gdy testowe ziarna zaczną pękać, olej ma odpowiednią temperaturę.

Użyj patelni z grubym dnem i szczelnej pokrywki. Testowe ziarna to szybki sposób na ocenę temperatury; jeśli od razu zaczynają się palić, zmniejsz ogień.
2

Wsyp pozostałą kukurydzę (80 g) równomiernie na dno patelni i szybko rozprowadź. Przykryj pokrywką. Co 15–20 sekund potrząśnij patelnią (trzymając pokrywkę), aby ziarna równomiernie się prażyły. Gdy tempo pękania zmaleje do 1–2 stuknięć na 2–3 sekundy (ok. 2–3 minuty całkowitego czasu), zdejmij patelnię z ognia.

Patelnię potrząsaj trzymając uchwyt i pokrywkę jedną ręką; to zapobiega przypalaniu się pojedynczych ziaren. Nie podnoś pokrywki podczas intensywnego pękania, gorąca para może pryskać.
3

Przełóż gotowy popcorn do dużej, suchej miski (metalowej lub szklanej), pozostawiając w patelni ewentualne niepopękane ziarna. Delikatnie przejrzyj popcorn ręką lub łyżką i wyrzuć większe niepopękane ziarna.

Użyj dużej miski — popcorn mocno zwiększa objętość. Nie dotykaj gorącego popcornu gołymi dłońmi zaraz po prażeniu; odczekaj 1–2 minuty lub użyj łyżki.

Przygotowanie karmelu

4

W małym rondelku o grubym dnie umieść 120 g cukru. Postaw na średnim ogniu. Nie dodawaj od razu wody. Pozwól cukrowi powoli się topić: nie mieszaj łyżką od razu, tylko co kilkanaście sekund lekko potrząśnij rondelkiem lub przesuń go na palniku, aby rozprowadzanie ciepła było równomierne. Po rozpuszczeniu połowy ilości cukru (widoczne płynne, przezroczyste plamy), delikatnie mieszaj silikonową szpatułką, aż cały cukier będzie płynny i ma ciemnozłoty kolor.

Użyj rondelka z grubym dnem, dzięki temu cukier nie spali się punktowo. Jeśli masz termometr cukierniczy, kolor karmelu odpowiada ~160–170°C. Uważaj — karmel jest bardzo gorący i może poparzyć.
5

Gdy cukier ma kolor miodowo- bursztynowy, zdejmij rondel z ognia i natychmiast wmieszaj 50 g masła kawałek po kawałku, mieszając energicznie szpatułką. Masło spowoduje pienienie - mieszaj szybko i ostrożnie. Dodaj 1 szczyptę soli i, jeśli chcesz, 4 g cynamonu (opcjonalnie). Jeśli masa jest zbyt gęsta, możesz dołożyć 1 łyżeczkę wody; mieszaj do uzyskania gładkiej, błyszczącej glazury.

Dodawaj masło stopniowo i mieszaj, żeby karmel się nie rozwarstwił. Pracuj szybko, karmel twardnieje w kilka sekund.

Montaż

6

Natychmiast wlej gorący karmel cienką strużką na popcorn w dużej misce, jednocześnie mieszając dwoma szpatułkami lub drewnianymi łyżkami, aby równomiernie oblepić ziarna. Rób to szybko, ale ostrożnie — karmel łatwo twardnieje. Gdy większość popcornu będzie pokryta, przestań wlewać karmel i sprawdź, czy nie ma niepokrytych miejsc; dodaj resztę jeśli potrzeba.

Użyj dwóch szpatułek do mieszania — jedna stabilizuje, druga nakłada karmel. Jeśli karmel zaczyna twardnieć w rondlu, krótko podgrzej na bardzo małym ogniu, ale uważaj by nie przypalić.

Chłodzenie i dekoracja

7

Rozłóż oblepiony karmelem popcorn cienką warstwą na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, rozdzielając grudki, aby szybciej stężał i stał się chrupiący. Odstaw na 5–10 minut do ostygnięcia. Gdy popcorn będzie jeszcze lekko ciepły, posyp część 10 g kakao (opcjonalnie) za pomocą sitka dla delikatnej warstwy lub dodaj 10 g posypki cukrowej na wyznaczone obszary, by uzyskać kolorowe „znaki” superbohatera.

Pracuj szybko z dodatkami: posypki najlepiej dodać tuż przed pełnym ostudzeniem, żeby nie rozmiękły. Do oprószenia kakao użyj drobnego sitka.

Podanie

8

Po całkowitym wystudzeniu rozdrobnij ewentualne duże grudki ręką lub łopatką. Podawaj w papierowych rożkach, małych miseczkach lub dużej misce. Dla efektu "superbohatera" możesz przygotować kilka misek: jedną z czarnym (kakaowym) popcornem, jedną z posypką w kolorze ulubionego bohatera.

Jeśli grudki są zbyt twarde do rozbicia ręką, lekko je porusz palcami po papierze — będą się łamać naturalnie. Podawaj w temperaturze pokojowej, popcorn jest najlepszy w ciągu kilku godzin po przygotowaniu.

Ciekawostka

💡

Popcorn znany był Indianom Ameryki długo przed przybyciem Europejczyków; w Polsce stał się popularny wraz z kinem w XX wieku. W wersji „superbohatera” kolorowe posypki i koncepcja miseczek z odrębnymi smakami bawią dzieci i dorosłych.

Najlepsze na

wieczór filmowy przyjęcie dla dzieci karnawał

Wskazówki

🍽️ Serwowanie

Podawaj popcorn w papierowych rożkach lub małych miskach – wygląda efektownie i jest wygodny dla dzieci. Przygotuj dwie wersje: jasną karmelową i lekko oprószoną kakao, żeby goście mogli mieszać smaki. Dla dorosłych podaj obok gorącą czekoladę lub kawę.

🥡 Przechowywanie

Przechowuj całkowicie ostudzony popcorn w szczelnym pojemniku lub zamykanym słoju do 2–3 dni. Aby odzyskać chrupkość, włóż na 5–7 minut do piekarnika rozgrzanego do 150°C, rozkładając popcorn równomiernie na blasze.

📸 Ugotowane przez społeczność

Zaloguj się, aby dodać zdjęcie
Dodaj zdjęcie gotowej potrawy

Po zatwierdzeniu przez moderatora otrzymasz 10 punktów doświadczenia.

🍲

Nikt jeszcze nie dodał zdjęcia. Bądź pierwszy!

Nowości kulinarne

Porady 01.02.2026

Jak uzyskać idealnie chrupiące frytki w domowej kuchni
Porady 01.02.2026

6 Trików na Krojenie Cebuli Bez Łez
Porady 28.01.2026

Siedem trików na puszyste omlety jak chmurki

Komentarze (0)

Bądź pierwszy który skomentuje ten przepis!

Dodaj komentarz

Może Cię też zainteresować

Tęczowe Naleśniki z Warzywnym Farszem i Sosem Jogurtowym 75 min

Tęczowe Naleśniki z Warzywnym Farszem i So...

Obiady dla dzieci
Pieczeń rzymska 120 min

Pieczeń rzymska

Wigilia
Leśne Kuleczki Mocy z Tajemniczym Zielonym Sosem 50 min

Leśne Kuleczki Mocy z Tajemniczym Zielonym...

Dla dzieci
Sałatka warzywna w słoikach 90 min

Sałatka warzywna w słoikach

Wigilia
Zimne nóżki 240 min

Zimne nóżki

Wigilia
Śledzie po kaszubsku 300 min

Śledzie po kaszubsku

Wigilia

Kategorie tego przepisu

Przekąski
Przekąski w: Wigilia

Przekąski to małe przyjemności między posiłkami - słone, słodkie i zawsze pyszne. Chipsy warzywne, popcorn przyprawiony i orzechy prażone - zdrowe alternatywy. Dipsy i pasty: hummus, guacamole, tzatziki i baba ghanoush z warzywami. Koreczki, tartinki i kanapeczki na imprezę - eleganckie finger fo...

Zobacz wszystkie przepisy z tej kategorii
Przekąski dla dzieci
Przekąski dla dzieci w: Dla dzieci

Przekąski dla dzieci to zdrowe smakołyki między posiłkami - do szkoły i na plac zabaw. Warzywa z hummusem: marchewki, ogórki i papryka w kolorowych porcjach. Owocowe szaszłyki: truskawki, winogrona i kawałki banana na patyczkach. Mini kanapeczki na krakersach - idealne małe rączki. Kulki energety...

Zobacz wszystkie przepisy z tej kategorii
Reklama