Marmolada morelowa
Opis
Marmolada morelowa to gęsta, błyszcząca konfitura o intensywnym pomarańczowym kolorze i słodko-kwaśnym, owocowym aromacie z nutą kwiatową. W smaku łączy naturalną słodycz dojrzałych moreli z delikatną kwaskowością, co daje harmonijny, lekko karmelowy posmak oraz przyjemną, niezupełnie jednolitą teksturę z drobnymi kawałkami owoców. Pod względem wartości odżywczych marmolada dostarcza błonnika, witamin (zwłaszcza prowitaminy A i witaminy C) oraz potasu i przeciwutleniaczy, choć należy pamiętać o wysokiej zawartości cukrów i kalorii, więc warto spożywać ją umiarkowanie. W kuchni świetnie sprawdza się jako smarowidło do pieczywa, dodatek do serów, nadzienie do ciast i rogalików, składnik sosów i glazur do mięs oraz wzbogacenie jogurtów i deserów. Przechowuj ją w chłodnym, ciemnym miejscu przed otwarciem; po otwarciu trzymaj w lodówce w szczelnie zamkniętym, czystym słoiku i spożyj w ciągu kilku tygodni.
