Ogórek długi (bez pestek)

Opis

Ogórek długi (bez pestek) to podłużny, jasnozielony warzywny owoc o cienkiej skórce, chrupiącym miąższu i delikatnie świeżym, lekko słodkawym smaku bez wyraźnej goryczki. Brak pestek sprawia, że konsystencja jest jednolita i przyjemna do bezpośredniego spożycia. Jest wyjątkowo niskokaloryczny, składa się głównie z wody, dostarcza niewielkie ilości błonnika, witaminy K, witaminy C oraz potasu, a także przeciwutleniaczy; reguluje nawodnienie, wspomaga trawienie i ma niską ładunek glikemiczny, co sprzyja lekkiej, odświeżającej diecie. W kuchni ogórek długi świetnie nadaje się do sałatek, chłodników, dipów typu tzatziki, kanapek, sushi i wrapów, a także do marynat i szybkich przetworów; dobrze łączy się z jogurtem, koperkiem, cytryną i rybami. Przechowuj go w lodówce w szufladzie na warzywa, najlepiej nie myty, owinięty papierowym ręcznikiem w perforowanym woreczku, z dala od owoców wydzielających etylen, zużywając w ciągu tygodnia.