Skrzydełka dzielimy na części, osuszamy papierowymi ręcznikami.
Składniki:
Skrzydełka kurczaka
Opis
Kultowe skrzydełka z Buffalo - chrupiące, pikantne i nieodparcie uzależniające. Głęboko smażone skrzydełka obtaczane w gorącym sosie maślanym z ostrym pieprzem cayenne i sosem tabasco. Podawane z kremowym sosem blue cheese i selerem naciowym do chrupania. Idealny snack na mecz, imprezę czy filmowy wieczór. Prawdziwy amerykański klasyk barowej kuchni.
Składniki (9)
Porcje:
4
- Skrzydełka kurczaka 1000 g
- Masło 80 g
- Seler naciowy 150 g
- Sos ostry tabasco 120 ml
- Olej roślinny 500 ml
- ✨ Opcjonalne
- Majonez 100 g
- Ser pleśniowy blue 100 g
- Ocet jabłkowy 15 ml
- Czosnek 0.4 ząbków
💰 Szacowany koszt dania:
~40,30 PLN
(10,08 PLN/porcję)
💡 Kliknij na składnik aby oznaczyć jako użyty
Kroki przygotowania
1
2
Rozgrzewamy olej do 190°C.
Składniki:
Olej roślinny
3
Smażymy skrzydełka partiami 10-12 minut do złota.
Nie przepełniaj oleju, smażyć partiami!
4
Przygotowujemy sos: topimy masło, dodajemy tabasco, ocet, czosnek.
Składniki:
Masło, Sos ostry tabasco, Ocet jabłkowy, Czosnek
5
Gorące skrzydełka wrzucamy do miski z sosem, obracamy.
6
Blue cheese dressing: miksujemy ser z majonezem, solą i pieprzem.
Składniki:
Ser pleśniowy blue, Majonez
7
Seler kroimy w słupki.
Składniki:
Seler naciowy
8
Podajemy skrzydełka z sosem blue cheese i selerem.
Ciekawostka
Buffalo wings zostały przypadkowo stworzone w 1964 roku w Anchor Bar w Buffalo, Nowy Jork, przez Teresę Bellissimo.
Najlepsze na
Wskazówki
🍽️
Serwowanie
Podawaj skrzydełka na dużym talerzu, obok umieść sos blue cheese w małej miseczce. Możesz udekorować danie świeżą natką pietruszki lub plasterkami cytryny, a całość serwuj na ciepło, aby zachować chrupkość.
🥡
Przechowywanie
Resztki skrzydełek przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce, do 3 dni. Możesz je również zamrozić na maksymalnie 2 miesiące. Podgrzewaj w piekarniku, aby odzyskały chrupkość.
📸 Ugotowane przez społeczność
Zaloguj się, aby dodać zdjęcieDodaj zdjęcie gotowej potrawy
Po zatwierdzeniu przez moderatora otrzymasz 10 punktów doświadczenia.
🍲
Nikt jeszcze nie dodał zdjęcia. Bądź pierwszy!
Komentarze (3)
Jeśli danie jest za słone, dodajcie surowego ziemniaka podczas gotowania - wchłonie sól.
Czy to danie jest odpowiednie na pierwszy raz gotującego?
Pro tip: podgrzejcie talerze przed podaniem - danie dłużej pozostaje ciepłe.
Dodaj komentarz