Zagotuj 250ml wody z masłem, 30g cukru i solą.
Składniki:
Masło, Cukier biały, Sól
Opis
Churros to smażone pączki w kształcie długich patyków, nieodłącznie związane z hiszpańską kulturą śniadaniową. Tradycyjnie jada się je maczane w gęstej, gorącej czekoladzie pitnej. W Hiszpanii churrerías (sklepy z churros) otwierają się wcześnie rano i są popularne szczególnie po długich nocach. Churros są też nieodłącznym elementem hiszpańskich świąt i jarmarków.
Składniki (8)
Porcje:
4
- Mąka pszenna 250 g
- Masło 50 g
- Cukier biały 100 g
- Olej słonecznikowy 500 g
- Czekolada gorzka 70% 200 g
- Mleko 300 ml
- 🌿 Przyprawy
- Sól 0.1 szczypt
- ✨ Opcjonalne
- Cynamon 10 g
💰 Szacowany koszt dania:
~30,81 PLN
(7,70 PLN/porcję)
💡 Kliknij na składnik aby oznaczyć jako użyty
Kroki przygotowania
1
2
Zdejmij z ognia i energicznie wmieszaj mąkę. Mieszaj aż powstanie gładka kula ciasta.
Składniki:
Mąka pszenna
Ciasto powinno odchodzić od garnka
3
Przełóż ciasto do rękawa cukierniczego z gwiazdkową końcówką.
4
Rozgrzej olej do 180°C. Wyciskaj 10cm paski ciasta prosto do oleju i smaż do złota.
Składniki:
Olej słonecznikowy
Obracaj churros, aby były równomiernie złote
5
Odsącz na papierze i obtocz w mieszance cukru z cynamonem.
Składniki:
Cynamon
6
Czekoladę posiekaj i rozpuść w mleku z mąką kukurydzianą, mieszając do zgęstnienia.
Składniki:
Czekolada gorzka 70%, Mleko
Czekolada ma być gęsta jak budyń
Ciekawostka
Churros były początkowo jedzeniem dla pasterzy w Hiszpanii, którzy potrzebowali łatwego do przygotowania posiłku w terenie.
Najlepsze na
Wskazówki
🍽️
Serwowanie
Podawaj churros na ciepło, w ceramicznej miseczce, obok filiżanki gorącej czekolady. Możesz posypać je dodatkowo cukrem pudrem lub podać z owocami sezonowymi dla urozmaicenia.
🥡
Przechowywanie
Przechowuj resztki churros w szczelnym pojemniku w lodówce przez maksymalnie 2 dni. Najlepiej podgrzać je w piekarniku w temperaturze 180°C przez 5-10 minut, aby odzyskały chrupkość.
📸 Ugotowane przez społeczność
Zaloguj się, aby dodać zdjęcieDodaj zdjęcie gotowej potrawy
Po zatwierdzeniu przez moderatora otrzymasz 10 punktów doświadczenia.
🍲
Nikt jeszcze nie dodał zdjęcia. Bądź pierwszy!
Komentarze (0)
Bądź pierwszy który skomentuje ten przepis!
Dodaj komentarz