Menu
Odkrywaj Przepisy Kategorie Składniki Okazje News
PL EN
Keto Awokado 'Łódeczki' z Pikantnym Nadzieniem z Orzechów i Nasion - zdjęcie 1
← Przepisy

Keto Awokado 'Łódeczki' z Pikantnym Nadzieniem z Orzechów i Nasion

Vegan Przystawki Dania wegetariańskie Dania wegańskie 20 min Łatwy 1 wyświetleń ~24,78 PLN - (0)
Oceń:
(0)

Opis

To wyjątkowe danie to kwintesencja zdrowej, roślinnej kuchni ketogenicznej. Kremowe, bogate w zdrowe tłuszcze awokado służy jako jadalna miseczka, wypełniona po brzegi chrupiącym, aromatycznym i lekko pikantnym nadzieniem. Bazą farszu są prażone orzechy włoskie i nasiona słonecznika, które dostarczają nie tylko wspaniałej tekstury, ale również cennych kwasów omega-3 i witamin. Ostrości dodaje drobno posiekana papryczka chili i czerwona cebula, a świeżości – obfita ilość kolendry i orzeźwiający sok z limonki. Całość spaja najwyższej jakości oliwa z oliwek extra virgin. Danie jest nie tylko niezwykle smaczne i sycące, ale także pięknie prezentuje się na talerzu, łącząc głęboką zieleń awokado z barwną mozaiką nadzienia. Idealne jako szybki, odżywczy lunch, elegancka przystawka lub lekka kolacja. Jest w 100% wegańskie, bezglutenowe i zgodne z zasadami diety keto.

Składniki (11)

Porcje:
2
  • Awokado hass 1.8 szt.
  • Orzechy włoskie 40 g
  • Nasiona słonecznika łuskane 30 g
  • Czerwona cebula 0.2 szt.
  • Świeża kolendra 15 g
  • Sok z limonki 30 ml
  • Oliwa z oliwek extra virgin 0.2 łyżek
  • 🌿 Przyprawy
  • Papryczka chili 0.7 szt.
  • Sól himalajska 2 szczypty
  • Pieprz czarny świeżo mielony 2 szczypty
  • ✨ Opcjonalne
  • Płatki drożdżowe nieaktywne 10 g
💰 Szacowany koszt dania: ~24,78 PLN (12,39 PLN/porcję)

💡 Kliknij na składnik aby oznaczyć jako użyty

Kroki przygotowania

Przygotowanie nadzienia

1

Rozgrzej małą, suchą patelnię na średniej mocy. Gdy będzie ciepła, wsyp na nią orzechy włoskie i nasiona słonecznika. Praż je przez 3-4 minuty, często mieszając drewnianą łyżką lub potrząsając patelnią. Uważaj, aby ich nie przypalić. Będą gotowe, gdy zaczną intensywnie pachnieć orzechami, a nasiona słonecznika nabiorą złotego koloru. Natychmiast przesyp je na zimny talerz, aby zatrzymać proces prażenia. Pozostaw do całkowitego ostygnięcia.

Składniki: Orzechy włoskie, Nasiona słonecznika łuskane
Użyj patelni z grubym dnem, która równomiernie rozprowadza ciepło. Nie odchodź od patelni, ponieważ nasiona i orzechy bardzo łatwo się przypalają, co nada im gorzki smak. Przesypanie na talerz jest kluczowe, bo gorąca patelnia będzie je dalej przypiekać.
2

Gdy orzechy i nasiona stygną, przygotuj pozostałe składniki farszu. Czerwoną cebulę obierz i posiekaj w bardzo drobną kostkę (tzw. brunoise). Papryczkę chili umyj, przekrój wzdłuż, usuń gniazdo nasienne (jeśli chcesz uzyskać łagodniejszy smak) i również posiekaj bardzo drobno. Świeżą kolendrę opłucz, osusz i grubo posiekaj zarówno liście, jak i delikatniejsze części łodyżek.

Składniki: Czerwona cebula, Papryczka chili, Świeża kolendra
Aby posiekać cebulę w drobną kostkę, najpierw przekrój ją na pół, a następnie wykonaj gęste, pionowe nacięcia, nie docinając do korzenia, a potem kilka poziomych. Na końcu posiekaj w poprzek. Przy krojeniu chili warto założyć rękawiczki, aby uniknąć podrażnienia skóry i oczu.
3

Wystudzone orzechy i nasiona grubo posiekaj na desce za pomocą ostrego noża. Chcemy uzyskać różnej wielkości kawałki, które zapewnią chrupiącą teksturę. Przełóż posiekane orzechy i nasiona do średniej wielkości miski. Dodaj posiekaną cebulę, chili i kolendrę.

Składniki: Orzechy włoskie, Nasiona słonecznika łuskane, Czerwona cebula, Papryczka chili, Świeża kolendra
Użyj dużej, stabilnej deski do krojenia i ostrego noża szefa kuchni. Nie używaj blendera ani malaksera, ponieważ zamienią orzechy w pastę, a my chcemy zachować ich chrupkość.
4

Do miski ze składnikami dodaj oliwę z oliwek extra virgin, świeżo wyciśnięty sok z połowy limonki, sól oraz świeżo mielony pieprz. Jeśli używasz, wsyp teraz opcjonalne płatki drożdżowe. Wszystko dokładnie wymieszaj za pomocą łyżki, tak aby smaki się połączyły. Spróbuj i w razie potrzeby dopraw większą ilością soli, pieprzu lub soku z limonki.

Składniki: Sok z limonki, Oliwa z oliwek extra virgin, Sól himalajska, Pieprz czarny świeżo mielony, Płatki drożdżowe nieaktywne
Zawsze próbuj jedzenie przed podaniem! Balans smaków jest kluczowy. Jeśli farsz jest zbyt ostry, dodaj więcej soku z limonki. Jeśli zbyt kwaśny, szczypta soli może zrównoważyć smak.

Przygotowanie i serwowanie awokado

5

Umyj awokado. Ostrożnie przekrój je wzdłuż na pół, prowadząc nóż wokół dużej pestki w środku. Chwyć obie połówki i przekręć je w przeciwnych kierunkach, aby je rozdzielić. Aby bezpiecznie usunąć pestkę, wbij w nią ostrożnie ostrze ciężkiego noża i przekręć – pestka powinna łatwo wyjść. Każdą połówkę awokado skrop natychmiast pozostałym sokiem z limonki, rozprowadzając go pędzelkiem lub palcem po całej powierzchni miąższu. Zapobiegnie to jego ciemnieniu.

Składniki: Awokado hass, Sok z limonki
Bądź bardzo ostrożny przy usuwaniu pestki nożem. Alternatywnie, możesz ją podważyć łyżeczką. Skropienie sokiem z limonki jest kluczowe dla zachowania pięknego, zielonego koloru awokado.
6

Za pomocą łyżki nałóż obficie przygotowane nadzienie w miejsce po pestce w każdej połówce awokado. Układaj farsz z lekką górką. Udekoruj wierzch kilkoma listkami świeżej kolendry. Podawaj natychmiast, aby cieszyć się maksymalną świeżością i chrupkością nadzienia.

Jeśli chcesz, możesz delikatnie wydrążyć łyżeczką odrobinę miąższu z awokado, aby zrobić więcej miejsca na nadzienie. Wydrążony miąższ możesz dodać do farszu i wymieszać.

Ciekawostka

💡

Awokado, często mylone z warzywem, z botanicznego punktu widzenia jest owocem, a konkretnie dużą jagodą z pojedynczym nasionem. Jego nazwa pochodzi od słowa 'āhuacatl' z języka nahuatl, używanego przez Azteków.

Najlepsze na

Lekki lunch Zdrowa przekąska Przystawka na imprezę Szybka kolacja keto

Wskazówki

🍽️ Serwowanie

Podawaj 'łódeczki' natychmiast po przygotowaniu na płaskim talerzu lub drewnianej desce. Najlepiej jeść je łyżeczką, wydrążając kremowy miąższ awokado razem z chrupiącym nadzieniem. Doskonale komponują się z sałatką z rukoli skropioną oliwą lub z keto krakersami.

🥡 Przechowywanie

To danie jest najlepsze od razu po przygotowaniu. Jeśli musisz je przechować, zawiń każdą połówkę bardzo szczelnie w folię spożywczą, dociskając ją bezpośrednio do powierzchni nadzienia, aby zminimalizować dostęp powietrza. Przechowuj w lodówce maksymalnie do 24 godzin. Nadzienie może stracić swoją chrupkość.

📸 Ugotowane przez społeczność

Zaloguj się, aby dodać zdjęcie
Dodaj zdjęcie gotowej potrawy

Po zatwierdzeniu przez moderatora otrzymasz 10 punktów doświadczenia.

🍲

Nikt jeszcze nie dodał zdjęcia. Bądź pierwszy!

Nowości kulinarne

Porady 23.12.2025

Najczęstsze błędy przy gotowaniu owsianki z owocami
Porady 23.12.2025

Jak przechowywać karkówkę wieprzową, żeby dłużej się trzymała?
Porady 22.12.2025

Planowanie Menu na Święta: Krok po Kroku

Komentarze (0)

Bądź pierwszy który skomentuje ten przepis!

Dodaj komentarz

Może Cię też zainteresować

Sałatka z awokado i krewetkami 30 min

Sałatka z awokado i krewetkami

Przystawki
Sycący Wrap z Pieczonym Batatem, Czarną Fasolą i Sosem Awokado-Limetka 60 min

Sycący Wrap z Pieczonym Batatem, Czarną Fa...

Dania na wynos
Wytrawne Muffiny ze Szparagami, Wędzonym Łososiem i Młodymi Ziemniakami 75 min

Wytrawne Muffiny ze Szparagami, Wędzonym Ł...

Dania na wynos
Jesienna Sałatka z Pieczoną Dynią, Gruszką i Serem Gorgonzola 45 min

Jesienna Sałatka z Pieczoną Dynią, Gruszką...

Sałatki
Grzanki z ricottą, figami i miodem tymiankowym 20 min

Grzanki z ricottą, figami i miodem tymiank...

5,0 Nie jestem głodny
Tęczowe Gnocchi Dyniowe z Masłem Szałwiowym i Chrupiącymi Orzechami 120 min

Tęczowe Gnocchi Dyniowe z Masłem Szałwiowy...

Obiady dla dzieci

Kategorie tego przepisu

Przystawki
Przystawki w: Wigilia

Przystawki otwierają posiłek i przygotowują podniebienie na kolejne dania. W tej kategorii prezentujemy eleganckie i smaczne przystawki na każdą okazję. Nasze przepisy obejmują carpaccio, tartary, bruschettę, antipasti i koreczki. Znajdziesz tu zarówno zimne, jak i ciepłe przystawki. Szczególną u...

Zobacz wszystkie przepisy z tej kategorii
Dania wegetariańskie
Dania wegetariańskie

Kuchnia wegetariańska to bogactwo smaków bez mięsa - zdrowa, kolorowa i sycąca. Białko roślinne: soczewica, ciecierzyca, fasola, groszek i soja w głównej roli. Sery i nabiał: feta, halloumi, ricotta i mascarpone w daniach głównych. Jajka w różnych wersjach: omlety, frittata, shakshuka i jajka po ...

Zobacz wszystkie przepisy z tej kategorii
Dania wegańskie
Dania wegańskie

Kuchnia wegańska to pyszne dania bez produktów odzwierzęcych - zdrowe, etyczne i przyjazne środowisku. Białko roślinne: tofu, tempeh, soja, soczewica, ciecierzyca i fasola w głównej roli. Wegańskie zamienniki nabiału: mleka roślinne, sery z orzechów nerkowca i wegańskie jogurty. Przepisy na wegań...

Zobacz wszystkie przepisy z tej kategorii
Kuchnia bezglutenowa
Kuchnia bezglutenowa

Kuchnia bezglutenowa to odpowiedź na potrzeby osób z celiakią i nietolerancją glutenu. Nasze przepisy używają mąk: ryżowej, kukurydzianej, gryczanej, migdałowej i kokosowej. Bezglutenowe pieczywo, które smakuje jak tradycyjne - chleby, bułki, bagietki i focaccie. Makarony z mąki ryżowej, gryczane...

Zobacz wszystkie przepisy z tej kategorii
Przekąski
Przekąski w: Sylwester

Przekąski to idealny sposób na umilenie czasu oczekiwania na północ, powinny być małe, ale efektowne.

Zobacz wszystkie przepisy z tej kategorii
Sałatki
Sałatki

Świeże sałatki to idealne dania na każdą okazję - od lekkiego lunchu po elegancką kolację. W naszej kolekcji znajdziesz zarówno klasyczne sałatki greckie i Cezar, jak i nowoczesne kompozycje z awokado, quinoa czy rukolą. Przepisy na sałatki warzywne, owocowe i z dodatkiem mięsa lub owoców morza. ...

Zobacz wszystkie przepisy z tej kategorii
Reklama