PRZYGOTOWANIE KLOPSIKÓW
Zacznij od przygotowania wszystkich składników, aby praca przebiegała sprawnie.
Opis
Klopsiki w aromatycznym sosie curry to danie inspirowane kuchnią indyjską, które łączy soczyste mięsne kuleczki z bogatym, kremowym sosem o intensywnym smaku curry. Idealne na obiad lub kolację, szczególnie gdy szukasz czegoś rozgrzewającego i pełnego egzotycznych przypraw. Podawaj z ryżem basmati lub chlebkami naan, aby w pełni cieszyć się wszystkimi smakami.
Składniki (11)
Porcje:
4
- Mięso mielone wołowe 500 g
- Cebula 1 szt.
- Czosnek 3 ząbki
- Jajko 1 szt.
- Bułka tarta 50 g
- Olej rzepakowy 30 g
- Mleko kokosowe 400 ml
- 🌿 Przyprawy
- Sól 0.2 szczypt
- Pieprz czarny 4 szczypty
- Pasta curry 50 g
- ✨ Opcjonalne
- Kolendra świeża 0.3 pęczków
💰 Szacowany koszt dania:
~44,26 PLN
(11,06 PLN/porcję)
💡 Kliknij na składnik aby oznaczyć jako użyty
Kroki przygotowania
1
2
Obierz i drobno posiekaj cebulę oraz czosnek. Cebulę możesz pokroić w drobną kostkę, a czosnek rozgnieść nożem i posiekać na drobno.
Składniki:
Cebula, Czosnek
Użyj ostrego noża i deski do krojenia. Uważaj, aby nie pokroić się podczas siekania czosnku.
3
W dużej misce umieść mięso mielone, dodaj pokrojoną cebulę, czosnek, jajko, bułkę tartą, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj rękami, aż składniki się połączą.
Składniki:
Mięso mielone wołowe, Cebula, Czosnek, Jajko, Bułka tarta, Sól, Pieprz czarny
Upewnij się, że wszystkie składniki są równomiernie wymieszane. Jeśli masa jest zbyt sucha, dodaj odrobinę wody lub mleka.
4
Z przygotowanej masy formuj klopsiki wielkości orzecha włoskiego. Delikatnie obtocz je w dłoniach, aby nadać im kształt.
Składniki:
Mięso mielone wołowe
Zwilż ręce wodą przed formowaniem klopsików, aby masa nie kleiła się do dłoni.
5
Na dużej patelni rozgrzej olej rzepakowy. Smaż klopsiki partiami na średnim ogniu przez około 8-10 minut, obracając je co kilka minut, aż będą złociste z każdej strony.
Składniki:
Mięso mielone wołowe, Olej rzepakowy
Nie przepełniaj patelni, aby klopsiki mogły równomiernie się usmażyć. Najlepiej użyj patelni z powłoką nieprzywierającą.
6
PRZYGOTOWANIE SOSU CURRY
Zanim zaczniesz, upewnij się, że wszystkie składniki są przygotowane i pod ręką.
7
Na tej samej patelni, na której smażyłeś klopsiki, dodaj pastę curry i smaż przez 1-2 minuty, mieszając, aż zacznie intensywnie pachnieć.
Składniki:
Pasta curry
Pasta curry może pryskać, więc mieszaj ostrożnie. Użyj drewnianej łyżki.
8
Dodaj mleko kokosowe do pasty curry. Mieszaj, aż składniki się połączą, a sos zacznie lekko bulgotać. Gotuj na małym ogniu przez 5 minut.
Składniki:
Mleko kokosowe, Pasta curry
Uważaj, aby sos się nie przypalił, mieszaj regularnie.
9
Dodaj usmażone klopsiki do sosu curry. Delikatnie wymieszaj, aby klopsiki pokryły się sosem. Gotuj na małym ogniu przez kolejne 10 minut, aby smaki się przegryzły.
Składniki:
Mięso mielone wołowe, Mleko kokosowe, Pasta curry
Upewnij się, że klopsiki są całkowicie pokryte sosem. Możesz przykryć patelnię, aby danie równomiernie się podgrzało.
10
Na koniec posyp klopsiki posiekaną świeżą kolendrą przed podaniem.
Składniki:
Kolendra świeża
Kolendra jest opcjonalna, ale dodaje świeżości i dekoracyjności. Możesz dodać również odrobinę soku z limonki.
Ciekawostka
Curry to nie tylko przyprawa, ale także sposób gotowania potraw z użyciem aromatycznych sosów, popularny w kuchni indyjskiej i południowo-wschodniej Azji.
Najlepsze na
Wskazówki
🍽️
Serwowanie
Podawaj klopsiki z sosem curry na ciepło z ryżem basmati lub chlebkami naan. Można je ozdobić świeżymi listkami kolendry i plasterkami limonki.
🥡
Przechowywanie
Przechowuj w lodówce w szczelnie zamkniętym pojemniku do 2 dni. Podgrzewaj na patelni na małym ogniu, mieszając delikatnie, aby klopsiki się nie rozwaliły.
📸 Ugotowane przez społeczność
Zaloguj się, aby dodać zdjęcieDodaj zdjęcie gotowej potrawy
Po zatwierdzeniu przez moderatora otrzymasz 10 punktów doświadczenia.
🍲
Nikt jeszcze nie dodał zdjęcia. Bądź pierwszy!
Komentarze (0)
Bądź pierwszy który skomentuje ten przepis!
Dodaj komentarz