Rozgrzej piekarnik do 150°C. Na papierze do pieczenia narysuj okrąg o średnicy 20 cm i połóż go na blasze.
Użyj ołówka, aby narysować okrąg na odwrocie papieru.
Opis
Pavlova to lekki i chrupiący deser o kremowym wnętrzu, pochodzący z Nowej Zelandii. Beza przygotowana z białek jajek, cukru pudru i odrobiny skrobi, udekorowana bitą śmietaną i świeżymi owocami sezonowymi. To wykwintny deser, który zachwyca swoją delikatnością i bogactwem smaków, idealny na specjalne okazje i letnie przyjęcia.
Składniki (6)
Porcje:
8
- Białko jajka 240 g
- Cukier puder 200 g
- Sok cytrynowy 10 g
- Skrobia kukurydziana 10 g
- Śmietana kremówka 250 g
- Owoc sezonowy 300 g
💰 Szacowany koszt dania:
~44,65 PLN
(5,58 PLN/porcję)
💡 Kliknij na składnik aby oznaczyć jako użyty
Kroki przygotowania
1
2
Ubij białka jajek na sztywną pianę, stopniowo dodając cukier puder, aż masa będzie lśniąca i sztywna. Dodaj sok cytrynowy i skrobię kukurydzianą, delikatnie wymieszaj.
Składniki:
Białko jajka, Cukier puder, Sok cytrynowy, Skrobia kukurydziana
Upewnij się, że cukier całkowicie się rozpuścił.
3
Przełóż masę bezową na przygotowany okrąg, formując kształt kopuły. Wygładź powierzchnię szpatułką.
Uformuj lekko podwyższone brzegi, aby utrzymać śmietanę i owoce.
4
Piecz w 150°C przez 60 minut, następnie wyłącz piekarnik i pozostaw bezę w środku do całkowitego ostygnięcia.
Nie otwieraj piekarnika podczas pieczenia, żeby beza nie opadła.
5
Ubij śmietanę kremówkę na sztywną pianę. Nałóż na ostudzoną bezę i udekoruj owocami sezonowymi.
Składniki:
Śmietana kremówka, Owoc sezonowy
Wybierz owoce o różnych kolorach, aby uzyskać efekt wizualny.
Ciekawostka
Pavlova została nazwana na cześć rosyjskiej primabaleriny Anny Pawłowej. Deser ten jest popularny zarówno w Nowej Zelandii, jak i Australii, a jego pochodzenie jest przedmiotem wielu kulinarnych sporów.
Najlepsze na
Wskazówki
🍽️
Serwowanie
Podawaj natychmiast po nałożeniu bitej śmietany i owoców, aby beza pozostała chrupiąca. Doskonale komponuje się z filiżanką herbaty lub lekkiego białego wina.
🥡
Przechowywanie
Bezę przechowuj w suchym miejscu, bez dodatków, do 2 dni. Po dodaniu śmietany i owoców najlepiej spożyć od razu.
📸 Ugotowane przez społeczność
Zaloguj się, aby dodać zdjęcieDodaj zdjęcie gotowej potrawy
Po zatwierdzeniu przez moderatora otrzymasz 10 punktów doświadczenia.
🍲
Nikt jeszcze nie dodał zdjęcia. Bądź pierwszy!
Komentarze (0)
Bądź pierwszy który skomentuje ten przepis!
Dodaj komentarz