Menu
Odkrywaj Przepisy Kategorie Składniki Okazje News
PL EN
Tęczowy Parfait dla Brzuszka (probiotyczny deser dla dzieci) - zdjęcie 1
← Przepisy

Tęczowy Parfait dla Brzuszka (probiotyczny deser dla dzieci)

Desery dla dzieci Śniadania dla dzieci Dania wegetariańskie 45 min Łatwy 15 wyświetleń ~34,19 PLN - (0)
Oceń:
(0)

Opis

Kolorowy, warstwowy parfait zaprojektowany z myślą o zdrowiu jelit u dzieci — łączy probiotyczny jogurt naturalny z pełnoziarnistą owsianką, nasionami chia, owocowym kompotem i rozgniecionym bananem. Danie dostarcza bakterii probiotycznych (z jogurtu), błonnika i prebiotyków (płatki owsiane, banan, nasiona chia, opcjonalna inulina), witamin i przeciwutleniaczy (jagody). Jest słodkie naturalnie, atrakcyjne wizualnie dzięki warstwom w szklankach i ma przyjemną, miękką konsystencję odpowiednią dla dzieci. Świetne jako deser po obiedzie, zdrowe śniadanie lub przekąska; zachęca dzieci kolorami i teksturami oraz wspiera prawidłową mikrobiotę jelitową przez połączenie probiotyków i substancji prebiotycznych.

Składniki (11)

Porcje:
4
  • Jogurt naturalny probiotyczny 500 g
  • Płatki owsiane górskie 160 g
  • Mleko 3.2% 320 ml
  • Banan (rozgnieciony) 240 g
  • Mieszanka jagód (mrożone lub świeże) 300 g
  • Nasiona chia 40 g
  • Sok z cytryny 10 ml
  • Woda 60 ml
  • ✨ Opcjonalne
  • Miód 80 ml
  • Cynamon mielony 4 g
  • Inulina (probiotyczny prebiotyk, opcjonalnie) 20 g
💰 Szacowany koszt dania: ~34,19 PLN (8,55 PLN/porcję)

💡 Kliknij na składnik aby oznaczyć jako użyty

Kroki przygotowania

Kompot jagodowy

1

Przygotuj kompot z jagód: włóż 300 g mieszanki jagód do średniej wielkości rondelka, dodaj 60 ml wody i 10 ml soku z cytryny. Jeśli chcesz słodszy kompot, dodaj 20 g miodu (opcjonalnie). Postaw na średnim ogniu i doprowadź do lekkiego wrzenia, następnie zmniejsz ogień i gotuj 6–8 minut, mieszając co 1–2 minuty. Gdy owoce puściły sok i część się rozpadła, rozgnieć kilka owoców łyżką, ale pozostaw część całych jagód dla tekstury. Kompot powinien lekko zgęstnieć — po łyżce syrop powinien oblepić tylną część łyżki.

Składniki: Mieszanka jagód (mrożone lub świeże), Woda, Sok z cytryny, Miód
Użyj rondelka o średnicy ok. 18 cm z grubym dnem, aby owoce się nie przypaliły. Typowy błąd to zbyt mocne zagotowanie — zmniejsz wtedy ogień i mieszaj częściej. Jeśli używasz świeżych jagód, czas gotowania może być krótszy (ok. 4–6 minut).

Owsianka

2

Przygotuj gęstą owsiankę: do średniego garnka wsyp 160 g płatków owsianych, wlej 320 ml mleka i postaw na średnim ogniu. Mieszaj drewnianą łyżką od momentu podgrzewania, aby płatki nie przywierały. Gdy zacznie się gotować, zmniejsz ogień i gotuj 5–7 minut, aż owsianka wchłonie większość płynu i będzie gęsta. Na ostatnią minutę wsyp 40 g nasion chia, energicznie wymieszaj — nasiona napęcznieją i nadadzą kremowej tekstury. Po ugotowaniu zdejmij z ognia i odstaw na 5 minut do przestudzenia.

Składniki: Płatki owsiane górskie, Mleko 3.2%, Nasiona chia
Użyj garnka o grubym dnie (średnica 16–18 cm). Jeśli owsianka jest za gęsta, dodaj 1–2 łyżki mleka; jeśli zbyt rzadka, gotuj jeszcze 1–2 minuty. Typowy błąd to rzadkie mieszanie — łatwo przypalić na dnie.

Masa bananowa

3

W misce rozgnieć 240 g bananów widelcem na gładką masę (powinna być jednolita, bez dużych grudek). Dodaj 10 ml soku z cytryny, aby zapobiec ściemnieniu i podkreślić smak. Jeśli używasz cynamonu (opcjonalnie), dosyp 1–2 równych łyżeczek (2–4 g w zależności od preferencji) i wymieszaj. Masa powinna być miękka i kremowa, łatwa do nakładania łyżką.

Składniki: Banan (rozgnieciony), Sok z cytryny, Cynamon mielony, Inulina (probiotyczny prebiotyk, opcjonalnie)
Użyj szerokiej miski i mocnego widelca lub tłuczka do ziemniaków. Jeśli banany są bardzo miękkie, pracuj szybko, by nie zrobić zbyt płynnej masy. Dodatkowo można dodać inulinę (opcjonalnie) — wsyp 5 g do masy dla wsparcia prebiotycznego.

Przygotowanie jogurtu

4

Do dużej miski przełóż 500 g jogurtu naturalnego. Jeśli używasz inuliny (opcjonalnie) — dodaj pozostałą część (ok. 15 g) do jogurtu i dokładnie wymieszaj widelcem, aby równomiernie się rozprowadziła. Jogurt powinien być gładki i kremowy; jeśli używasz bardzo gęstego jogurtu, możesz dodać 1–2 łyżki mleka, żeby był łatwiejszy do nakładania.

Składniki: Jogurt naturalny probiotyczny, Inulina (probiotyczny prebiotyk, opcjonalnie), Miód
Użyj misk i łyżki do mieszania. Dodatkowo można dosłodzić jogurt małą ilością miodu (opcjonalnie) — nie przesadzaj z ilością, by nie zaburzyć naturalnego profilu probiotycznego.

Montaż parfait

5

Przygotuj 4 przezroczyste szklanki lub pucharki (po ok. 300–350 ml). Na dno każdej nałóż łyżkę (ok. 35 g) gęstej owsianki, następnie 30–35 g jogurtu, potem 30–40 g kompotu jagodowego i 60 g masy bananowej. Powtórz warstwę: 30 g owsianki, 30 g jogurtu i na wierzch 40–50 g kompotu. Całość powinna tworzyć 3–4 warstwy: owsianka → jogurt → owoce → banan → jogurt → kompot. Łącznie każda porcja będzie miała około 250–300 g.

Składniki: Płatki owsiane górskie, Jogurt naturalny probiotyczny, Mieszanka jagód (mrożone lub świeże), Banan (rozgnieciony), Nasiona chia, Cynamon mielony
Użyj dużej łyżki i małej szpatułki do precyzyjnego nakładania. Typowy błąd to przelanie zbyt dużej ilości płynnych warstw — trzymaj się podanych gramatur, aby deser wyglądał estetycznie. Dodatkowo można posypać wierzch nasionami chia lub odrobiną cynamonu.

Wykończenie i serwowanie

6

Wykończ każdą porcję odrobiną nasion chia lub posyp cynamonem (opcjonalnie). Jeśli dziecko lubi chrupkość, możesz dodać 1–2 łyżki chrupiącej granoli lub lekko podprażonych płatków owsianych tuż przed podaniem (nie zalecane dla najmłodszych z ryzykiem zadławienia). Podawaj natychmiast lub schłodź w lodówce do 30 minut.

Składniki: Nasiona chia, Cynamon mielony, Miód
Użyj małej miarki do posypywania, by kontrolować ilość dodatku. Nie podawaj miodu dzieciom poniżej 1. roku życia. Jeśli przygotowujesz deser z wyprzedzeniem, zostaw warstwę chrupiącą na koniec.

Porcja edukacyjna

7

Przed podaniem możesz wytłumaczyć dziecku, że każda warstwa ma swoje zadanie: jogurt daje dobre bakterie, płatki i banan karmią te bakterie (błonnik i prebiotyki), a jagody chronią i są pyszne. To prosty sposób, by zachęcić dziecko do jedzenia żywności sprzyjającej jelitom.

To etap nieobowiązkowy, ale przydatny by budować pozytywne skojarzenia z jedzeniem zdrowym dla mikrobioty. Możesz poprosić dziecko o pomoc przy nakładaniu warstw (pod okiem dorosłego).

Ciekawostka

💡

Połączenie probiotyków (z jogurtu) i prebiotyków (błonnik z owsa, banana i inuliny) tworzy synbiotyk — synergiczne działanie, które może lepiej wspierać jelitową mikrobiotę niż oba składniki osobno.

Najlepsze na

śniadanie dla dziecka zdrowa przekąska po szkole kolorowy deser na przyjęcie urodzinowe

Wskazówki

🍽️ Serwowanie

Podawaj w przezroczystych szklankach, aby pokazać warstwy — to zwiększa atrakcyjność dla dzieci. Dla maluchów zmniejsz ilość nasion chia, by uniknąć problemów z połykaniem. Dodaj cienki plaster pomarańczy lub listka mięty jako dekorację.

🥡 Przechowywanie

Przechowuj przygotowane parfait w lodówce maksymalnie 24 godziny w szczelnym pojemniku. Jeśli planujesz przechowywać dłużej, trzymaj owsiankę i kompot w oddzielnych pojemnikach, a warstwowanie wykonaj przed podaniem. Unikaj zamrażania gotowego parfait — struktura zmieni się po rozmrożeniu.

📸 Ugotowane przez społeczność

Zaloguj się, aby dodać zdjęcie
Dodaj zdjęcie gotowej potrawy

Po zatwierdzeniu przez moderatora otrzymasz 10 punktów doświadczenia.

🍲

Nikt jeszcze nie dodał zdjęcia. Bądź pierwszy!

Komentarze (0)

Bądź pierwszy który skomentuje ten przepis!

Dodaj komentarz

Może Cię też zainteresować

Frittata z warzywami 90 min

Frittata z warzywami

Dania wegetariańskie
Tabbouleh libański 25 min

Tabbouleh libański

Sałatki
Aksamitny krem z pieczonej dyni z chrupiącą szałwią i prażonymi pestkami 90 min

Aksamitny krem z pieczonej dyni z chrupiąc...

Zupy
Puszyste Placuszki Twarogowe 'Leśne Skrzaty' z Sosem Jagodowym 50 min

Puszyste Placuszki Twarogowe 'Leśne Skrzat...

Śniadania dla dzieci
Placuszki bananowo-owsiane z musem malinowym i kremem orzechowym 45 min

Placuszki bananowo-owsiane z musem malinow...

Desery
Karmelizowana Owsianka z Chrupiącą Kawą i Solonym Karmelem 45 min

Karmelizowana Owsianka z Chrupiącą Kawą i ...

Śniadania

Kategorie tego przepisu

Desery dla dzieci
Desery dla dzieci w: Dla dzieci

Desery dla dzieci to słodkości bez wyrzutów sumienia - mniej cukru, więcej smaku. Lody bananowe bez cukru - zamrożone banany zmiksowane do kremowej konsystencji. Mus czekoladowy z awokado - kremowy i zdrowy. Budyń waniliowy z owocami - klasyk z dzieciństwa. Muffiny z marchewką i jabłkiem - ukryte...

Zobacz wszystkie przepisy z tej kategorii
Śniadania dla dzieci
Śniadania dla dzieci w: Dla dzieci

Śniadania dla dzieci to kolorowy i pożywny start dnia - energia na zabawę i naukę. Naleśniki z owocami w kształcie zwierzątek - zabawne i smaczne. Owsianka z jagodami, bananami i miodem - ciepłe śniadanie pełne energii. Jajecznica w kubeczku z chlebem tostowym do maczania. Jogurt z granolą i kolo...

Zobacz wszystkie przepisy z tej kategorii
Dania wegetariańskie
Dania wegetariańskie

Kuchnia wegetariańska to bogactwo smaków bez mięsa - zdrowa, kolorowa i sycąca. Białko roślinne: soczewica, ciecierzyca, fasola, groszek i soja w głównej roli. Sery i nabiał: feta, halloumi, ricotta i mascarpone w daniach głównych. Jajka w różnych wersjach: omlety, frittata, shakshuka i jajka po ...

Zobacz wszystkie przepisy z tej kategorii
Reklama