Menu
Odkrywaj Przepisy Kategorie Składniki Okazje News
PL EN
Zielone smoothie w strzelistych szklankach - zdjęcie 1
← Przepisy

Zielone smoothie w strzelistych szklankach

Wegetariańskie Przekąski Dania wegetariańskie 25 min Łatwy 14 wyświetleń ~49,80 PLN - (0)
Oceń:
(0)

Opis

Orzeźwiające zielone smoothie to elegancka i zdrowa przekąska na Sylwestra 2025 — podane w wysokich, smukłych (strzelistych) szklankach zrobi efektowną oprawę przyjęcia. Smoothie łączy słodycz dojrzałych bananów i jabłek z aksamitnością awokado, świeżością ogórka i mięty oraz delikatną nutą jogurtu, co daje gładką, kremową teksturę i jaskrawą zieloną barwę. Idealne jako lekki starter przed kolacją lub jako orzeźwiający napój między toastami. Podawać schłodzone, w towarzystwie cienkiej skórki z limonki i listka mięty dla kontrastu aromatycznego i estetycznego — wyjątkowo efektowne wizualnie i łatwe do przyrządzenia.

Składniki (11)

Porcje:
8
  • Banan 3 szt.
  • Świeży szpinak 200 g
  • Awokado 1.5 szt.
  • Ogórek 1 szt.
  • Zielone jabłko 2 szt.
  • Jogurt naturalny (2%) 200 g
  • Sok z limonki (świeży) 120 ml
  • Woda / kostki lodu 200 ml
  • Świeża mięta 0.3 pęczków
  • ✨ Opcjonalne
  • Miód 60 ml
  • Nasiona chia 40 g
💰 Szacowany koszt dania: ~49,80 PLN (6,23 PLN/porcję)

💡 Kliknij na składnik aby oznaczyć jako użyty

Kroki przygotowania

Przygotowanie składników

1

Przygotuj wszystkie składniki i narzędzia: blender kielichowy o pojemności min. 1,5–2 l, deska, ostry nóż, obieraczka, waga kuchenna, miarka. Umyj szpinak i miętę pod zimną wodą, osusz w wirówce do sałaty lub delikatnie osusz ręcznikiem papierowym. Umyj ogórka i jabłka. Obierz banany i awokado: przetnij awokado przy pomocy noża wzdłuż, skręć połówki, usuń pestkę – uderzając ostrzem i delikatnie wyjmij. Pokrój banany i awokado na plasterki, ogórka przekrój wzdłuż i usuń twarde nasiona łyżeczką jeśli są; pokrój jabłko na ćwiartki, usuń gniazdo nasienne i pokrój na mniejsze kawałki. Wyciśnij sok z limonek do małej miski.

Składniki: Banan, Świeży szpinak, Awokado, Ogórek, Zielone jabłko, Sok z limonki (świeży), Świeża mięta
Użyj wagi kuchennej, aby odmierzyć dokładne ilości. Do obierania awokado i jabłka najlepiej użyć ostrego noża i obieraczki do warzyw. Jeśli nie masz wirówki do sałaty, osusz liście ręcznikiem papierowym — nadmiar wody rozrzedzi smoothie.

Blendowanie

2

Ułóż składniki w kielichu blendera w następującej kolejności: najpierw płyny (200 ml wody/kostki lodu i sok z limonki), następnie jogurt, miękkie owoce (banan, awokado), liście szpinaku i miętę, a na końcu twardsze kawałki (jabłko, ogórek). Zamknij blender i miksuj najpierw na niskiej prędkości przez 10–15 sekund (aby rozbić grubsze kawałki), następnie zwiększ do średniej i miksuj przez kolejne 30–45 sekund aż masa będzie równomiernie kremowa i bez widocznych kawałków. Jeśli używasz kostek lodu, możesz dać puls mieszanie 2–3 razy, a potem 30–45 sekund ciągłego miksu. Konsystencja powinna być gładka i lekko lejąca — nie grudkowata.

Składniki: Woda / kostki lodu, Sok z limonki (świeży), Jogurt naturalny (2%), Banan, Awokado, Świeży szpinak, Zielone jabłko, Ogórek, Świeża mięta
Użyj blendera kielichowego o mocy min. 800–1000 W dla gładkiej konsystencji. Jeśli masz blender ręczny z pojemnikiem, miksuj krócej i sprawdzaj teksturę. Nie przeciążaj blendera — jeśli nóż zaczyna ciężko pracować, zatrzymaj miksowanie i zamieszaj składniki drewnianą łyżką.

Regulacja smaku i konsystencji

3

Spróbuj smoothie łyżeczką — oceń słodkość i gęstość. Jeśli jest za gęste, dodaj po 30 ml wody i ponownie zmiksuj 5–10 sekund; jeśli za rzadkie, dodaj 1–2 łyżki (15–30 g) jogurtu lub 1 łyżkę (ok. 12 g) nasion chia i odstaw na 5 minut, by napęczniały (uwaga: nasiona chia zmienią teksturę). Jeśli potrzebujesz słodszej nuty, dodaj miód (opcjonalnie) po łyżce (60 g = 4 łyżki) i miksuj krótko. Dla intensywniejszego aromatu dodaj 2–3 listki mięty i zmiksuj 3–5 sekund.

Składniki: Jogurt naturalny (2%), Miód, Nasiona chia, Woda / kostki lodu, Świeża mięta
Dodawaj wodę i słodzik stopniowo — łatwiej rozrzedzić niż zagęścić. Jeśli używasz chia i planujesz serwować od razu, dodaj najpierw niewiele, bo pęcznieją i szybko zmienią konsystencję.

Chłodzenie i przygotowanie do serwowania

4

Jeśli przygotowujesz smoothie przed przyjęciem, schłodź je w lodówce w zamkniętym dzbanku do momentu podania (maksymalnie 6 godzin). Na 10–15 minut przed podaniem włóż strzeliste szklanki do lodówki lub na krótką chwilę do zamrażarki (nie dłużej niż 10 minut, aby nie zamarzły) — zimne szkło podkreśli świeżość napoju.

Składniki: Woda / kostki lodu
Nie przechowuj smoothie dłużej niż 24 godziny — świeże soki tracą witaminy i zmieniają kolor. Przed schłodzeniem w zamrażarce ustaw timer, by nie zapomnieć szklanek i nie dopuścić do pęknięcia szkła.

Serwowanie i dekoracja

5

Rozlej smoothie do wysokich, smukłych (strzelistych) szklanek po około 180–250 ml każda. Użyj wazowej chochelki lub dużej łyżki, by nalewać powoli i nie spienić powierzchni. Udekoruj: na wierzch połóż listki mięty, cienko zetrzyj skórkę limonki nad każdą porcją lub połóż plasterek limonki na rancie szklanki. Opcjonalnie posyp odrobiną nasion chia (najpierw namocz je w małej ilości wody na 5 minut, jeśli nie chcesz suchej posypki). Podawaj natychmiast, by kolor był jaskrawy i pianka minimalna.

Składniki: Świeża mięta, Sok z limonki (świeży), Nasiona chia
Do dekoracji użyj 1–2 listków mięty na szklankę. Jeśli nalewasz gościom, trzymaj kieliszki schłodzone i nalewaj bezpośrednio przed podaniem.

Porady końcowe

6

Jeśli planujesz podać smoothie jako część bufetu sylwestrowego, przygotuj dzbanek z napojem i małe etykietki z informacją o składnikach (ważne przy alergiach). Przyrządź dodatkowy dzbanek w wersji bezmlecznej (z jogurtem roślinnym) dla gości wegańskich. Przedłuż świeżość kolorów dodając odrobinę soku z cytryny lub limonki — kwas stabilizuje barwę zieleni.

Składniki: Sok z limonki (świeży)
Etykietowanie składników to prosta uprzejmość dla gości. Dla większej prezentacji użyj przezroczystego dzbanka z miarką na boku — goście zobaczą intensywny kolor i chętniej sięgną po porcję.

Ciekawostka

💡

Zielone smoothie stały się popularne jako szybkie źródło witamin i błonnika w dietach 'green smoothie' od początku XXI wieku; ich intensywny zielony kolor pochodzi głównie z chlorofilu w liściach zielonych warzyw.

Najlepsze na

Sylwester 2025 Przyjęcie koktajlowe Brunch Spotkanie ze znajomymi

Wskazówki

🍽️ Serwowanie

Podawaj w wysokich, wąskich szklankach (strzelistych) o pojemności 200–300 ml, schłodzonych przed podaniem. Udekoruj listkiem mięty, plasterkiem limonki i ewentualnie cienkim paseczkiem skórki limonki. Dla eleganckiego efektu użyj metalowych lub bambusowych mieszadełek.

🥡 Przechowywanie

Przechowuj w szczelnym dzbanku w lodówce do 24 godzin. Najlepszy smak i najintensywniejszy kolor przez pierwsze 6–8 godzin. Nie zamrażaj całego smoothie — rozmrożone zmieni konsystencję. Jeśli oddzieli się warstwa wody, przed podaniem energicznie wymieszaj lub krótko zmiksuj.

📸 Ugotowane przez społeczność

Zaloguj się, aby dodać zdjęcie
Dodaj zdjęcie gotowej potrawy

Po zatwierdzeniu przez moderatora otrzymasz 10 punktów doświadczenia.

🍲

Nikt jeszcze nie dodał zdjęcia. Bądź pierwszy!

Komentarze (0)

Bądź pierwszy który skomentuje ten przepis!

Dodaj komentarz

Może Cię też zainteresować

Tartinki z pastą z awokado 40 min

Tartinki z pastą z awokado

Przystawki
Owocowe szaszłyki 45 min

Owocowe szaszłyki

Przekąski
Zielona sałatka z grillowanym serem halloumi 25 min

Zielona sałatka z grillowanym serem halloumi

Sałatki
Smoothie truskawkowe 5 min

Smoothie truskawkowe

Napoje
Guacamole klasyczne 15 min

Guacamole klasyczne

Kuchnia meksykańska
Sałatka z quinoa 60 min

Sałatka z quinoa

Dania wegetariańskie

Kategorie tego przepisu

Przekąski
Przekąski w: Wigilia

Przekąski to małe przyjemności między posiłkami - słone, słodkie i zawsze pyszne. Chipsy warzywne, popcorn przyprawiony i orzechy prażone - zdrowe alternatywy. Dipsy i pasty: hummus, guacamole, tzatziki i baba ghanoush z warzywami. Koreczki, tartinki i kanapeczki na imprezę - eleganckie finger fo...

Zobacz wszystkie przepisy z tej kategorii
Dania wegetariańskie
Dania wegetariańskie

Kuchnia wegetariańska to bogactwo smaków bez mięsa - zdrowa, kolorowa i sycąca. Białko roślinne: soczewica, ciecierzyca, fasola, groszek i soja w głównej roli. Sery i nabiał: feta, halloumi, ricotta i mascarpone w daniach głównych. Jajka w różnych wersjach: omlety, frittata, shakshuka i jajka po ...

Zobacz wszystkie przepisy z tej kategorii
Reklama