Herbatniki maślane typu digestive
Opis
Herbatniki maślane typu digestive mają złocisty, lekko ziarnisty wygląd i przyjemnie kruchą strukturę. W smaku są delikatnie maślane, umiarkowanie słodkie z subtelną nutą pełnoziarnistej mąki, co daje przyjemny, lekko „ziemisty” posmak i łagodną słoność, która podkreśla ich uniwersalność. Pod względem odżywczym są źródłem węglowodanów i energii, zawierają umiarkowaną ilość tłuszczu (często masła) oraz niewielkie ilości białka i błonnika, zwłaszcza jeśli są na mące pełnoziarnistej; dostarczają także śladowych ilości witamin z grupy B i minerałów. Stosuje się je jako dodatek do herbaty i kawy, jako baza kruszonki do serników i tart, do deserów na zimno oraz jako przekąskę z pastami czy owocami. Przechowuje się je szczelnie zamknięte w suchym, chłodnym miejscu, z dala od wilgoci; po otwarciu najlepiej użyć w ciągu kilku tygodni lub zamrozić dla dłuższego zachowania świeżości.
