Rozgrzej piekarnik do 180°C (grzałka góra‑dół). Przygotuj blachę lub wyłóż dużą brytfannę papierem do pieczenia, a 6 małych słoiczków o pojemności około 150–200 ml wysmaruj cienko masłem (lub roztopionym masłem) i odstaw. Ostudzone słoiczki będą później łatwiejsze do wyjęcia. Do dużej miski wbij jajka (180 g) i dodaj 90 g cukru. Ubijaj mikserem na najwyższych obrotach przez około 6–8 minut, aż masa stanie się jasnożółta, puszysta i trzykrotnie zwiększy objętość — robi „wstążkę” gdy podniesiesz końcówkę mieszadła, czyli masa wolno opadającą nitką.
Składniki:
Jajko kurze, Cukier, Masło (do wysmarowania słoiczków)
Użyj miksera ręcznego lub stojącego z końcówkami do ubijania. Miska musi być sucha i chłodna. Jeśli nie masz miksera, ubijaj ręcznie trzepaczką ok. 12–15 minut energicznie.
Komentarze (0)
Bądź pierwszy który skomentuje ten przepis!
Dodaj komentarz