Koktajl z zielonych warzyw ze szpinakiem i maślanką - zdjęcie 1
← Przepisy

Koktajl z zielonych warzyw ze szpinakiem i maślanką

Napoje 10 min Łatwy 19 wyświetleń ~16,55 PLN - (0)
Oceń:
(0)
Zacznij gotować

Opis

Orzeźwiający, kremowy koktajl zielony oparty na świeżym szpinaku i maślance, z dodatkiem ogórka, jabłka, banana i odrobiny imbiru oraz soku z cytryny. To połączenie dostarcza witamin (A, C, K), minerałów i białka z maślanki, a jednocześnie jest lekkostrawne i sycące. Koktajl ma delikatnie kwaśny posmak dzięki jabłku i cytrynie, subtelną słodycz z banana, oraz świeży, ziołowy aromat ze szpinaku. Idealny na wiosenne śniadanie, lekki lunch lub regenerację po treningu; można go podać schłodzonego w wysokich szklankach, udekorowanego listkiem mięty lub plasterkiem ogórka. Przepis korzysta z polskich, sezonowych składników i ma prostą, szybką technologię przygotowania dla początkujących.

Użyte składniki

Składniki (9)

Porcje:
2
  • Szpinak 100 g
  • Ogórek 0.5 szt. (~150 g)
  • Jabłko 0.8 szt. (~150 g)
  • Banan 1 szt. (~120 g)
  • Maślanka 250 g
  • Cytryna 0.2 szt. (~15 g)
  • 🌿 Przyprawy
  • Imbir 10 g
  • ✨ Opcjonalne
  • Miód 15 ml
  • Siemię lniane 15 g
💰 Szacowany koszt dania: ~16,55 PLN (8,28 PLN/porcję)

💡 Kliknij na składnik aby oznaczyć jako użyty

Kroki przygotowania

Przygotowanie składników

1

Umyj dokładnie szpinak pod bieżącą, zimną wodą. Przenieś na sitko i potrząśnij, aby pozbyć się nadmiaru wody. Jeśli liście są duże, oderwij twarde ogonki palcami.

Składniki: Szpinak
Użyj durszlaka lub sitka i ręcznika kuchennego do odsączenia. Zbyt mokry szpinak rozcieńczy koktajl — jeśli liście są bardzo mokre, delikatnie osusz je ręcznikiem.
2

Ogórek umyj i, jeśli skórka jest gorzka lub woskowana, obierz cienko. Pokrój na grube plastry długości około 2 cm, aby łatwiej zmiksował się w blenderze. Jabłko umyj, usuń gniazdo nasienne i pokrój na ćwiartki; skórkę zostaw.

Składniki: Ogórek, Jabłko
Użyj ostrego noża i deski do krojenia. Nie musisz obierać jabłka - skórka daje błonnik. Jeśli używasz blendera kielichowego, plastry ogórka i kawałki jabłka umożliwią równomierne miksowanie.
3

Banana obierz i pokrój na plasterki. Imbir obierz cienko skórkę łyżeczką i pokrój w cienkie kawałki (lub zetrzyj na drobnym sitku), aby równomiernie rozprowadził się w koktajlu. Jeśli używasz siemienia lnianego, możesz je teraz zmielić w młynku do kawy dla lepszej przyswajalności.

Składniki: Banan, Imbir, Siemię lniane
Użyj małej tarki lub noża. Mielenie siemienia polepsza wchłanianie kwasów omega-3. Jeśli chcesz chłodniejszy koktajl, korzystaj z zamrożonego banana.

Miksowanie

4

Włóż do blendera w kolejności: maślankę (250 ml), najpierw szpinak, następnie ogórek, jabłko, banan i imbir. Dodaj sok z cytryny (ok. 15 ml). Jeśli chcesz osłodzić, dodaj miód (15 g). Na końcu dosyp siemię lniane (15 g) jeśli używasz.

Składniki: Maślanka, Szpinak, Ogórek, Jabłko, Banan, Imbir, Cytryna, Miód, Siemię lniane
Użyj blendera o mocy co najmniej 600 W; kielichowy lub ręczny z wysoką prędkością działa najlepiej. Układanie składników w tej kolejności (płyn na spodzie) ułatwia wirnikowi miksowanie bez suchych 'kieszeni'.
5

Zamknij blender i miksuj na niskiej prędkości przez 10-15 sekund, aby rozbić większe kawałki, następnie przełącz na wysoką prędkość i miksuj 30-45 sekund aż koktajl będzie gładki i kremowy. Jeśli konsystencja jest zbyt gęsta, dodaj 1-2 łyżki (15-30 ml) wody lub więcej maślanki; jeśli zbyt rzadka, dodaj kilka kostek lodu lub kawałek banana.

Składniki: Maślanka, Szpinak, Ogórek, Jabłko, Banan, Imbir, Miód, Siemię lniane, Cytryna
Obserwuj konsystencję przez otwór w pokrywie (jeśli blender ma). Koktajl jest gotowy, gdy nie ma widocznych kawałków owoców i ma jednolitą, kremową strukturę. Nie miksuj ponad 90 sekund, bo rozgrzejesz koktajl i stracisz część świeżości.

Podanie

6

Wlej koktajl do dwóch wysokich szklanek przez sitko, jeśli chcesz pozbyć się większych włókien. Udekoruj plasterkiem ogórka, listkiem mięty lub odrobiną zmielonego siemienia lnianego na wierzchu. Podawaj od razu schłodzone.

Składniki: Ogórek, Siemię lniane, Miód
Użyj sitka o drobnych oczkach, jeśli nie mieliłeś siemienia; koktajl będzie gładszy. Podawaj z metalową lub grubą słomką. Dodatkowo można dodać miód dla wzbogacenia smaku.

Ciekawostka

💡

W wielu regionach Europy wczesnowiosenny szpinak ceniono nie tylko za smak, ale także za właściwości lecznicze — był jednym z pierwszych „zielonych warzyw” przynoszonych na stół po zimie.

Najlepsze na

śniadanie po treningu lekki lunch

Wskazówki

🍽️ Serwowanie

Podawaj koktajl mocno schłodzony; ozdób plasterkiem ogórka lub listkiem mięty. Dla wersji bardziej sycącej dodaj 1 łyżkę masła orzechowego (opcjonalnie) lub 30 g płatków owsianych przed miksowaniem.

🥡 Przechowywanie

Najlepiej spożyć od razu; przechowywanie w lodówce przez maksymalnie 12 godzin jest możliwe w szczelnym słoiku. Przed wypiciem dobrze wymieszaj (koktajl może się delikatnie rozwarstwić). Nie zaleca się mrożenia maślankowych koktajli.

📸 Ugotowane przez społeczność

Zaloguj się, aby dodać zdjęcie
Dodaj zdjęcie gotowej potrawy

Po zatwierdzeniu przez moderatora otrzymasz 10 punktów doświadczenia.

🍲

Nikt jeszcze nie dodał zdjęcia. Bądź pierwszy!

Nowości kulinarne

Porady 09.03.2026

8 Trików na Czysty Blat w 5 Minut: Błyskawiczne Porządki
Porady 09.03.2026

Mrożenie jak mistrz: 9 produktów, które warto mrozić
Porady 09.03.2026

5 sposobów na idealnie chrupiące frytki z piekarnika

Komentarze (0)

Bądź pierwszy który skomentuje ten przepis!

Dodaj komentarz

Może Cię też zainteresować

Tradycyjne grzane wino z miodem, pomarańczą i przyprawami 30 min

Tradycyjne grzane wino z miodem, pomarańcz...

Napoje
Smoothie z mango i banana 15 min

Smoothie z mango i banana

Walentynki
Maślanka z truskawką i rabarbarem (wiosenna maślankowa bomba) 5 min

Maślanka z truskawką i rabarbarem (wiosenn...

Napoje
Koktajl wielkanocny z truskawką, rabarbarem i jogurtem 25 min

Koktajl wielkanocny z truskawką, rabarbare...

Napoje
Kremowe smoothie z truskawką i bananem na maślance 10 min

Kremowe smoothie z truskawką i bananem na ...

Napoje
Korzenny Grzaniec Jabłkowy z Rozmarynem i Pomarańczą 25 min

Korzenny Grzaniec Jabłkowy z Rozmarynem i ...

Napoje

Kategorie tego przepisu

Napoje
Napoje w: Sylwester

Napoje na Sylwestera powinny być różnorodne, aby każdy gość mógł znaleźć coś dla siebie - od szampana po koktajle.

Zobacz wszystkie przepisy z tej kategorii
Reklama