Zacznij od przygotowania aromatycznego, szybkiego syropu. Umyj cytrynę i zetrzyj jej skórkę na drobnej tarce, a następnie przekrój cytrynę na pół i wyciśnij sok (powinno wyjść około 30-40 ml soku z jednej cytryny). Obierz i drobno zetrzyj 15 g świeżego imbiru. Do małego rondelka lub miseczki żaroodpornej włóż miód (60 g), starty imbir, startą skórkę z cytryny oraz sok z cytryny (ok. 30-40 ml). Dodaj 5 g cynamonu mielonego. Podgrzewaj delikatnie mieszankę na małym ogniu przez 30-45 sekund, mieszając łyżką, aż miód stanie się płynny i połączy się z sokiem (nie doprowadzać do wrzenia). Powstały syrop powinien być aromatyczny i jednolity, bez grudek miodu.
Składniki:
Miód, Świeży imbir, Cytryna, Cynamon mielony
Użyj małego rondelka (średnica 12-14 cm) lub miseczki do mikrofalówki. Jeśli używasz kuchenki, ustaw najmniejszy płomień i mieszaj drewnianą łyżką. Nie gotuj syropu >60°C – wysoka temperatura zniszczy część aromatu i właściwości miodu. Alternatywa: podgrzej w mikrofalówce 20-30 sekund i wymieszaj.
Komentarze (0)
Bądź pierwszy który skomentuje ten przepis!
Dodaj komentarz