Przygotuj masę twarogową. Wyłóż twaróg do dużej miski. Jeśli twaróg jest grudkowaty, przepuść przez sito lub rozgnieć energicznie widelcem przez 1–2 minuty, aż będzie kremowy. Dodaj cukier (część zostanie użyta w musie), jajka (dodawaj po jednym), szczyptę soli oraz sok z cytryny. Przesiej mąkę bezpośrednio do miski i delikatnie wmieszaj drewnianą łyżką lub mikserem na najniższych obrotach przez 30–60 sekund — masa ma być gęsta, ale na tyle luźna, by spływać z łyżki. Jeśli używasz cukru wanilinowego, dodaj go teraz.
Składniki:
Twaróg półtłusty, Mąka pszenna, Cukier, Sól, Sok z cytryny, Cukier wanilinowy
Użyj dużej miski, widelca lub miksera ręcznego z końcówką mieszającą. Jeżeli masa jest zbyt rzadka (płynie jak ciasto naleśnikowe), dosyp 1–2 łyżki mąki; jeśli zbyt gęsta, dodaj 1–2 łyżki mleka lub jogurtu. Nie miksuj zbyt długo — wystarczy 30–60 sekund mieszania ręcznego.
Komentarze (0)
Bądź pierwszy który skomentuje ten przepis!
Dodaj komentarz