Papryka marynowana czerwona
Opis
Papryka marynowana czerwona ma intensywny, słodko-kwaśny smak z delikatną nutą wędzoną lub grillowaną, jeśli była wcześniej opiekana, oraz miękką, soczystą konsystencję i połyskującą, głęboko czerwonym kolorem, który dodaje potrawom atrakcyjności wizualnej. Jest niskokaloryczna, bogata w witaminę C i prowitaminę A (beta-karoten), zawiera błonnik, potas i przeciwutleniacze, które wspierają odporność, zdrowie oczu i układ krążenia, choć warto pamiętać o zawartości soli z zalewy. Świetnie komponuje się z serami, wędlinami, rybami, drobiem, makaronami, sałatkami i kanapkami, sprawdzając się jako antipasti, dodatek do tapas, składnik sosów i past; podkreśla smak zarówno prostych, jak i wyrafinowanych dań. Przechowuj w lodówce w szczelnie zamkniętym słoiku, najlepiej w zalewie, używając czystych narzędzi; po otwarciu spożyć w ciągu 1–2 tygodni, zamrażanie jest możliwe, lecz zmienia strukturę.
