Patyczki do szaszłyków

Opis

Patyczki do szaszłyków to proste narzędzie kuchenne dostępne w wersjach bambusowych, drewnianych lub metalowych, o gładkiej, jasnej powierzchni i neutralnym smaku, czasem z lekkim naturalnym aromatem drewna. Same w sobie nie wnoszą kalorii ani składników odżywczych, dlatego ich rola zdrowotna jest pośrednia: ułatwiają porcjonowanie, sprzyjają grillowaniu i pieczeniu bez nadmiaru tłuszczu oraz ograniczają kontakt potraw z powierzchniami, co może poprawiać higienę przygotowania. Najczęściej używa się ich do szaszłyków mięsnych, warzywnych, owocowych i do podawania przekąsek czy deserów, a także do grillowania marshmallows czy satay. Drewniane patyczki przed grillowaniem warto namoczyć, by nie zaczęły się palić, natomiast metalowe po użyciu należy dokładnie umyć i osuszyć, można też lekko natłuścić, by zapobiec rdzewieniu. Przechowuje się je w suchym, chłodnym miejscu, w oryginalnym opakowaniu lub w zamkniętym pojemniku.