Menu
Odkrywaj Przepisy Kategorie Składniki Okazje News
PL EN
Boczek zawijany w chlebek pita - zdjęcie 1
← Przepisy

Boczek zawijany w chlebek pita

Pikantne Sylwester Przekąski 45 min Łatwy 8 wyświetleń ~21,53 PLN - (0)
Oceń:
(0)

Opis

Boczek zawijany w chlebek pita to idealna, ekspresowa przekąska na każdą imprezę, a zwłaszcza na Sylwestra. Jest to genialne w swojej prostocie połączenie chrupiącego, słonego boczku, miękkiego chlebka pita oraz kremowego, czosnkowo-ziołowego nadzienia na bazie serka śmietankowego. Każdy kęs to eksplozja smaków i tekstur – od dymnego aromatu wędzonki, przez delikatną puszystość pieczywa, aż po aksamitny, lekko ostry farsz. Wizualnie prezentują się niezwykle apetycznie – małe, złociste, spiralne roladki, które znikają z talerza w mgnieniu oka. Danie to jest świetną alternatywą dla tradycyjnych koreczków czy chipsów, a jego przygotowanie jest na tyle proste, że poradzi sobie z nim nawet absolutnie początkujący kucharz. Podawane na ciepło, najlepiej z dodatkiem ulubionych dipów, stanowią gwarancję udanego przyjęcia.

Składniki (8)

Porcje:
4
  • Boczek wędzony parzony w plastrach 16 plaster
  • Chlebek pita 4 szt.
  • Serek śmietankowy kanapkowy 200 g
  • Czosnek 2 ząbki
  • 🌿 Przyprawy
  • Szczypiorek 0.2 pęczków
  • Pieprz czarny mielony 2 szczypty
  • ✨ Opcjonalne
  • Ser żółty tarty (np. cheddar) 50 g
  • Papryka słodka mielona 1 łyżeczka
💰 Szacowany koszt dania: ~21,53 PLN (5,38 PLN/porcję)

💡 Kliknij na składnik aby oznaczyć jako użyty

Kroki przygotowania

Przygotowanie nadzienia

1

Przygotuj kremowe nadzienie. Do małej miski przełóż serek śmietankowy. Czosnek obierz z łupinek, a następnie przeciśnij go przez praskę bezpośrednio do serka. Szczypiorek dokładnie umyj, osusz papierowym ręcznikiem i bardzo drobno posiekaj. Dodaj posiekany szczypiorek do miski. Dopraw wszystko świeżo mielonym czarnym pieprzem. Całość dokładnie wymieszaj za pomocą widelca lub małej szpatułki, aż składniki równomiernie się połączą i powstanie jednolita, gęsta pasta. Jeśli używasz sera żółtego, dodaj go teraz i ponownie wymieszaj.

Składniki: Serek śmietankowy kanapkowy, Czosnek, Szczypiorek, Pieprz czarny mielony, Ser żółty tarty (np. cheddar)
Użyj małej, poręcznej miski. Jeśli nie masz praski do czosnku, możesz zetrzeć go na tarce o najmniejszych oczkach lub bardzo drobno posiekać nożem. Dokładne wymieszanie jest kluczowe dla uzyskania jednolitego smaku w każdej roladce.

Przygotowanie chlebków pita

2

Każdy okrągły chlebek pita połóż na desce do krojenia. Za pomocą ostrego noża lub radełka do pizzy, przetnij każdy chlebek na cztery równe części, tak jak kroi się pizzę. Powinieneś otrzymać trójkątne kawałki. Z czterech chlebków pita uzyskasz w sumie szesnaście porcji.

Składniki: Chlebek pita
Użycie radełka do pizzy zapewni bardzo równe i czyste cięcie. Deska do krojenia ochroni Twój blat. Upewnij się, że kawałki są w miarę równe, aby wszystkie roladki miały podobny rozmiar.

Składanie i pieczenie

3

Nagrzej piekarnik do temperatury 200°C, ustawiając grzanie góra-dół (bez termoobiegu). Przygotuj dużą, płaską blachę do pieczenia i wyłóż ją arkuszem papieru do pieczenia. Dzięki temu roladki nie przywrą do blachy i łatwiej będzie ją umyć.

Piekarnik musi być dobrze nagrzany przed włożeniem roladek, aby boczek od razu zaczął się wytapiać i stawał się chrupiący. Nie pomijaj papieru do pieczenia - tłuszcz z boczku może przypalić się do blachy.
4

Weź jeden trójkątny kawałek chlebka pita. Używając noża do masła lub małej łyżeczki, posmaruj jego powierzchnię cienką warstwą przygotowanego wcześniej serka czosnkowego. Na desce lub blacie rozłóż płasko jeden plaster boczku. Na jednym z jego końców połóż posmarowany kawałek pity, szerszą podstawą trójkąta do krawędzi boczku. Zwiń całość ciasno, zaczynając od strony z pitą, tak aby boczek owinął się dookoła chlebka. Powtórz czynność dla wszystkich kawałków pity.

Składniki: Chlebek pita, Serek śmietankowy kanapkowy, Boczek wędzony parzony w plastrach
Nie nakładaj zbyt grubej warstwy serka, ponieważ nadmiar wypłynie podczas pieczenia. Zwijaj roladki ciasno, ale delikatnie, aby nie rozerwać chlebka. Koniec plastra boczku powinien znaleźć się na spodzie rolki, co zapobiegnie jej rozwinięciu w piekarniku.
5

Gotowe roladki układaj na przygotowanej blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Pamiętaj, aby układać je łączeniem boczku do dołu. Zachowaj niewielkie odstępy (około 1-2 cm) między roladkami, aby zapewnić im równomierne pieczenie z każdej strony. Jeśli chcesz, możesz teraz posypać wierzch każdej roladki szczyptą słodkiej papryki dla koloru i dodatkowego aromatu.

Składniki: Papryka słodka mielona
Układanie łączeniem do dołu jest kluczowe, aby rolki zachowały swój kształt podczas pieczenia. Zachowanie odstępów pozwoli gorącemu powietrzu swobodnie krążyć, co zapewni równomierną chrupkość boczku.
6

Wstaw blachę z roladkami do nagrzanego piekarnika. Piecz przez około 20-25 minut. Roladki są gotowe, gdy boczek na wierzchu jest apetycznie zrumieniony, złocisto-brązowy i chrupiący. Czas pieczenia może się nieznacznie różnić w zależności od piekarnika.

Każdy piekarnik piecze inaczej, więc warto kontrolować stopień zrumienienia już po 18 minutach. Jeśli boczek z wierzchu jest już mocno przypieczony, a od spodu wciąż blady, możesz delikatnie obrócić roladki w połowie pieczenia przy pomocy szczypiec kuchennych.
7

Ostrożnie wyjmij blachę z piekarnika. Pozostaw roladki na blasze na 5-10 minut do lekkiego przestygnięcia. Nadzienie w środku będzie bardzo gorące. Po tym czasie przełóż je na półmisek i podawaj na ciepło.

Zawsze używaj rękawic kuchennych do wyjmowania gorącej blachy z piekarnika! Krótkie przestudzenie sprawi, że serek w środku lekko stężeje, a goście nie poparzą sobie ust.

Ciekawostka

💡

Chlebek pita jest jednym z najstarszych rodzajów pieczywa na świecie, jego historia sięga co najmniej 4000 lat i wywodzi się z Bliskiego Wschodu. Połączenie go z typowo europejskim boczkiem to pyszny przykład kulinarnego fusion.

Najlepsze na

Sylwester Impreza ze znajomymi Wieczór filmowy Spotkanie przy grillu

Wskazówki

🍽️ Serwowanie

Podawaj na ciepło, ułożone na dużej desce lub półmisku. Doskonale komponują się z dipami, takimi jak sos czosnkowy na bazie jogurtu, ostry sos sriracha-mayo lub po prostu z keczupem. Można je udekorować dodatkową porcją posiekanego szczypiorku.

🥡 Przechowywanie

Najlepiej smakują świeżo po przygotowaniu. Jeśli zostaną, przechowuj je w szczelnym pojemniku w lodówce do 2 dni. Można je odgrzać w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 5-7 minut, aby odzyskały chrupkość. Odgrzewanie w mikrofalówce nie jest zalecane, ponieważ staną się gumowate.

📸 Ugotowane przez społeczność

Zaloguj się, aby dodać zdjęcie
Dodaj zdjęcie gotowej potrawy

Po zatwierdzeniu przez moderatora otrzymasz 10 punktów doświadczenia.

🍲

Nikt jeszcze nie dodał zdjęcia. Bądź pierwszy!

Komentarze (0)

Bądź pierwszy który skomentuje ten przepis!

Dodaj komentarz

Może Cię też zainteresować

Zupa fasolowa z kiełbasą 150 min

Zupa fasolowa z kiełbasą

Zupy
Domowe Chipsy Ziemniaczane z Kremowym Dipem Czosnkowym 90 min

Domowe Chipsy Ziemniaczane z Kremowym Dipe...

Sylwester
Krewetki w tempurze z sosem sojowo-imbirowym 30 min

Krewetki w tempurze z sosem sojowo-imbirowym

Sylwester
Wołowina duszona z warzywami 210 min

Wołowina duszona z warzywami

Dania główne
Kurczak w sosie śmietanowym z grzybami 60 min

Kurczak w sosie śmietanowym z grzybami

Dania główne
Bagietki czosnkowe z masłem ziołowym 15 min

Bagietki czosnkowe z masłem ziołowym

Przekąski

Kategorie tego przepisu

Sylwester
Sylwester

Sylwester to wyjątkowy czas, kiedy żegnamy stary rok i witamy nowy z wielką radością i nadzieją. To niezwykła okazja, która łączy bliskich przy wspólnym stole, gdzie nie może zabraknąć pysznych potraw i napojów. Tradycyjnie celebrujemy ten wieczór różnorodnymi daniami, które symbolizują dostatek ...

Zobacz wszystkie przepisy z tej kategorii
Przekąski
Przekąski w: Sylwester

Przekąski to idealny sposób na umilenie czasu oczekiwania na północ, powinny być małe, ale efektowne.

Zobacz wszystkie przepisy z tej kategorii
Reklama