Mięso kroimy na duże kawałki, osuszamy, opiekamy na maśle.
Składniki:
Łopatka jagnięca, Masło
Opis
Tradycyjny irlandzki gulasz z jagnięciny, ziemniaków i warzyw - esencja prostoty i smaku. Kawałki baranka duszone godzinami z cebulą, marchewką i tymiankiem w aromatycznym sosie. Ziemniaki dodają gęstości, a świeża pietruszka świeżości. Comfort food na deszczowe dni - rozgrzewający, sycący i pełen domowego ciepła. Smakuje lepszy następnego dnia.
Składniki (9)
Porcje:
4
- Łopatka jagnięca 800 g
- Masło 30 g
- Rosół wołowy 500 ml
- Ziemniak 0.0 szt.
- Cebula 0.0 szt.
- Marchew 0.0 szt.
- ✨ Opcjonalne
- Natka pietruszki 0.0 pęczków
- Tymianek 5 g
- Liść laurowy 10 szt.
💰 Szacowany koszt dania:
~73,45 PLN
(18,36 PLN/porcję)
💡 Kliknij na składnik aby oznaczyć jako użyty
Kroki przygotowania
1
2
Cebulę kroimy w półksiężyce, marchew w plastry.
Składniki:
Cebula, Marchew
3
Ziemniaki obieramy, część kroimy drobno, część na ćwiartki.
Składniki:
Ziemniak
Drobne kawałki rozpadną się, zagęszczając sos.
4
W garnku układamy warstwy: mięso, warzywa, ziemniaki.
5
Zalewamy rosołem, dodajemy tymianek i liść laurowy.
Składniki:
Rosół wołowy, Tymianek, Liść laurowy
6
Doprowadzamy do wrzenia, zmniejszamy ogień, dusimy 2 godziny.
Nie mieszaj zbyt często, niech się wolno gotuje.
7
Doprawiamy solą i pieprzem.
8
Posypujemy świeżą natką pietruszki przed podaniem.
Składniki:
Natka pietruszki
Ciekawostka
Irish Stew jest często uważany za danie narodowe Irlandii i ma swoje korzenie sięgające średniowiecza.
Najlepsze na
Wskazówki
🍽️
Serwowanie
Podawaj Irish Stew w głębokich talerzach lub miseczkach, aby zachować ciepło. Udekoruj świeżą natką pietruszki i podawaj z chrupiącym chlebem na boku. Idealnie smakuje podane w temperaturze pokojowej lub lekko podgrzane.
🥡
Przechowywanie
Resztki Irish Stew przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce do 3 dni. Możesz także zamrozić gulasz na maksymalnie 3 miesiące. Najlepiej podgrzewać na małym ogniu w garnku, aby zachować jego smak i konsystencję.
📸 Ugotowane przez społeczność
Zaloguj się, aby dodać zdjęcieDodaj zdjęcie gotowej potrawy
Po zatwierdzeniu przez moderatora otrzymasz 10 punktów doświadczenia.
🍲
Nikt jeszcze nie dodał zdjęcia. Bądź pierwszy!
Komentarze (0)
Bądź pierwszy który skomentuje ten przepis!
Dodaj komentarz