W małej miseczce lub kubku umieść pokruszone świeże drożdże. Wodę podgrzej tak, by była lekko ciepła, ale nie gorąca (idealna temperatura to 37°C, jak temperatura ciała). Zalej drożdże ciepłą wodą, dodaj jedną łyżkę miodu. Delikatnie wymieszaj wszystko widelcem, aż drożdże i miód się rozpuszczą. Odstaw miseczkę w ciepłe miejsce na około 10-15 minut. Po tym czasie na powierzchni powinna pojawić się gęsta, beżowa piana, zwana 'czapką'. To znak, że drożdże są aktywne i gotowe do pracy.
Składniki:
Drożdże świeże, Woda, Miód płynny wielokwiatowy
Jeżeli po 15 minutach na powierzchni nie pojawi się piana, oznacza to, że drożdże są nieaktywne. Należy zacząć od nowa, używając świeżych drożdży. Zbyt gorąca woda (powyżej 45°C) zabije drożdże!
Komentarze (0)
Bądź pierwszy który skomentuje ten przepis!
Dodaj komentarz