Polska zupa rybna to sycące i aromatyczne danie, które łączy w sobie delikatność ryby z bogactwem warzyw. Jej smak jest głęboki i intensywny, z nutą świeżości pochodzącą od koperku. Tekstura zupy jest kremowa dzięki dodatku śmietany, a kawałki ryby rozpływają się w ustach. To tradycyjne danie często gości na polskich stołach, szczególnie w okolicach nadmorskich, gdzie świeżość ryb jest kluczowa. Zupa ta, z dodatkiem ziemniaków i marchewki, jest idealnym, rozgrzewającym posiłkiem na chłodniejsze dni.
💡 Kliknij na składnik aby oznaczyć jako użyty
Na rozgrzanym oleju podsmaż cebulę i czosnek, aż staną się miękkie i lekko złociste.
Dodaj marchewkę i seler, smaż przez około 5 minut, mieszając od czasu do czasu.
Wlej bulion rybny, dodaj ziemniaki i doprowadź do wrzenia. Zmniejsz ogień i gotuj przez 15 minut.
Dodaj kawałki dorsza i gotuj na małym ogniu przez około 10 minut, aż ryba będzie ugotowana.
Zdejmij z ognia, dodaj śmietanę, dopraw solą i pieprzem. Delikatnie wymieszaj.
Podawaj gorącą zupę posypaną świeżym koperkiem.
Zupa rybna w Polsce ma długą historię i często była podawana podczas Wigilii, zwłaszcza w nadmorskich regionach.
Podawaj zupę w głębokich talerzach lub miseczkach, udekorowaną świeżym koperkiem. Idealnie komponuje się z chrupiącym pieczywem, które można podać obok. Zupa najlepiej smakuje na ciepło.
Resztki zupy przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce, gdzie można je trzymać do 2-3 dni. Aby podgrzać, najlepiej użyć garnka na małym ogniu, mieszając, aż zupa będzie gorąca.
Po zatwierdzeniu przez moderatora otrzymasz 10 punktów doświadczenia.
Nikt jeszcze nie dodał zdjęcia. Bądź pierwszy!
Komentarze (0)
Bądź pierwszy który skomentuje ten przepis!
Dodaj komentarz