Sardynki płuczemy, patroszmy jeśli trzeba, osuszamy.
Składniki:
Sardynki świeże
Opis
Proste śródziemnomorskie danie - świeże sardynki pieczone na grillu lub w piekarniku z oliwą, czosnkiem i cytryną. Ryby nabierają chrupiącej skórki zachowując soczysty miąższ bogaty w omega-3. Posypane grubą solą morską i świeżymi ziołami podawane są z chlebem do maczania w aromatycznym soku. Tradycja portowych tawern Portugalii, Hiszpanii i Grecji na Twoim talerzu.
Składniki (7)
Porcje:
4
- Sardynki świeże 600 g
- Sól morska 10 g
- Oliwa z oliwek 60 ml
- Cytryna 0.0 szt.
- Czosnek 0.8 ząbek
- ✨ Opcjonalne
- Pieprz czarny 6 szczypt
- Natka pietruszki 0.0 pęczków
💰 Szacowany koszt dania:
~127,00 PLN
(31,75 PLN/porcję)
💡 Kliknij na składnik aby oznaczyć jako użyty
Kroki przygotowania
1
2
Czosnek siekamy drobno, mieszamy z oliwą.
Składniki:
Czosnek, Oliwa z oliwek
3
Sardynki nacieramy mieszanką czosnkową, solimy i pieprzymy.
Składniki:
Sól morska, Pieprz czarny
4
Rozgrzewamy grill lub patelnię grillową do wysokiej temperatury.
5
Grillujemy sardynki 3-4 minuty z każdej strony.
Nie przesuwaj ryb zbyt często, by ładnie się opiekły.
6
Przekładamy na półmisek, skrapiamy sokiem z cytryny.
Składniki:
Cytryna
7
Posypujemy świeżą natką pietruszki.
Składniki:
Natka pietruszki
8
Podajemy natychmiast z pieczywem i resztą cytryny.
Ciekawostka
Sardynki są nie tylko smaczne, ale także bardzo zdrowe, bogate w kwasy omega-3 i witaminę D.
Najlepsze na
Wskazówki
🍽️
Serwowanie
Podawaj sardynki na dużym talerzu, udekorowane świeżą natką pietruszki. Idealnie komponują się z chrupiącym pieczywem, które można maczać w aromatycznym soku. Serwuj na ciepło, w towarzystwie plasterków cytryny.
🥡
Przechowywanie
Resztki sardynków przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce przez maksymalnie 2 dni. Możesz je podgrzać na patelni lub w piekarniku, aby przywrócić chrupkość.
📸 Ugotowane przez społeczność
Zaloguj się, aby dodać zdjęcieDodaj zdjęcie gotowej potrawy
Po zatwierdzeniu przez moderatora otrzymasz 10 punktów doświadczenia.
🍲
Nikt jeszcze nie dodał zdjęcia. Bądź pierwszy!
Komentarze (1)
Użyjcie żeliwnej patelni - mięso lepiej się rumieni i jest soczystsze.
Dodaj komentarz