Mieszamy sos sojowy, mirin, sake i cukier w rondelku, gotujemy 5 minut do zgęstnienia.
Opis
Soczyste filety z łososia w słodko-słonym glazurze teriyaki to kwintesencja japońskiej prostoty i wyrafinowania. Ryba karmelizuje się na patelni, tworząc błyszczącą, lepką warstwę o intensywnym smaku. Podawana z parowanym ryżem i blanszowanymi warzywami stanowi zrównoważony posiłek pełen omega-3 i protein. Sos teriyaki domowej roboty przewyższa smakiem każdą wersję ze sklepu.
Składniki (10)
Porcje:
4
- Łosoś filet 600 g
- Cukier biały 40 g
- Ryż basmati 300 g
- Brokuł 200 g
- Sos sojowy 80 ml
- Mirin 60 ml
- Sake 40 ml
- Czosnek 0.4 ząbków
- ✨ Opcjonalne
- Imbir 15 g
- Sezam 10 g
💰 Szacowany koszt dania:
~75,65 PLN
(18,91 PLN/porcję)
💡 Kliknij na składnik aby oznaczyć jako użyty
Kroki przygotowania
1
2
Dodajemy starty imbir i czosnek do sosu, mieszamy.
3
Łososia kroimy na porcje, osuszamy papierowym ręcznikiem.
4
Smażymy ryby na rozgrzanej patelni 3 minuty z każdej strony.
5
Polewamy sosem teriyaki, smażymy jeszcze 2 minuty, obracając.
6
Gotujemy ryż i blanszujemy brokuły.
7
Podajemy łososia na ryżu, posypując sezamem i resztą glazury.
Ciekawostka
Łosoś to ryba bogata w kwasy omega-3, które wspierają zdrowie serca i mózgu.
Najlepsze na
Wskazówki
🍽️
Serwowanie
Podawaj danie na talerzach ceramicznych, aby podkreślić kolory potrawy. Idealnie smakuje na ciepło, z dodatkiem świeżych ziół i skropione sokiem z cytryny. Udekoruj potrawę sezamem oraz plasterkami limonki dla dodatkowego aromatu.
🥡
Przechowywanie
Resztki dania najlepiej przechowywać w szczelnych pojemnikach w lodówce, gdzie mogą być świeże do 2 dni. Można je również zamrozić na 1-2 miesiące. Podgrzewaj w mikrofalówce lub na patelni, aby przywrócić teksturę łososia.
📸 Ugotowane przez społeczność
Zaloguj się, aby dodać zdjęcieDodaj zdjęcie gotowej potrawy
Po zatwierdzeniu przez moderatora otrzymasz 10 punktów doświadczenia.
🍲
Nikt jeszcze nie dodał zdjęcia. Bądź pierwszy!
Komentarze (0)
Bądź pierwszy który skomentuje ten przepis!
Dodaj komentarz