Jabłko (kwaśna odmiana)
Opis
Jabłko kwaśnej odmiany charakteryzuje się chrupiącą, jędrną strukturą, soczystym, wyraźnie kwaśnym smakiem i jasnym miąższem pod cienką skórką, która może być zielona, żółtawa lub z czerwonym rumieńcem. Jego smak ożywia dania i daje przyjemny kontrast słodyczy. Jabłka są niskokaloryczne, bogate w błonnik pektynowy, witaminę C i antyoksydanty (np. kwercetynę), co wspiera trawienie, reguluje poziom cukru i korzystnie wpływa na układ krążenia. Kwaśne odmiany doskonale nadają się do pieczenia, duszenia, przygotowania sosów, chutneyów, sałatek z serem i orzechami, a także do kompotów i ciast, gdzie równoważą słodkie składniki. Aby zachować świeżość, przechowuj jabłka w chłodnym, suchym miejscu lub w lodówce w szufladzie na owoce w przewiewnym opakowaniu, z dala od warzyw wrażliwych na etylen.
