Jajka wiejskie (rozmiar l)
Opis
Jajka wiejskie (rozmiar L) mają kremowo-żółtą, często intensywną barwę żółtka i zwartą, gładką białą masę; smak jest pełny, lekko słodkawy i bardziej "jajeczny" niż w przypadku przemysłowych odmian, co czyni je atrakcyjnym dodatkiem wizualnym i smakowym. Sprawdzają się doskonale do smażenia, jajecznicy, omletów, pieczenia ciast, przygotowywania majonezów, kremów i dań z użyciem całego jajka lub samych żółtek czy białek. Jajka dostarczają wysoko wartościowego białka, witamin (A, D, B12, ryboflawina, foliany), choliny oraz minerałów jak selen i żelazo; zawierają także luteinę i zeaksantynę korzystne dla wzroku. Z umiarem stanowią element zrównoważonej diety, choć osoby z zaleceniami dotyczącymi cholesterolu powinny konsultować spożycie. Przechowywać najlepiej w lodówce w oryginalnym kartonie, ostrym końcem w dół, z dala od silnych zapachów; świeże jaja zachowują jakość przez około 3–5 tygodni.
