Płatki owsiane

Opis

Płatki owsiane to płaskie, jasno-beżowe płatki o delikatnym, lekko orzechowym smaku i kremowej konsystencji po ugotowaniu. Ich neutralny profil smakowy sprawia, że łatwo łączą się zarówno ze słodkimi, jak i wytrawnymi dodatkami, zachowując przy tym przyjemną, miękką teksturę lub subtelny «kąsek» w wersjach ciemniejszych. Są bogatym źródłem błonnika, zwłaszcza beta-glukanu, białka roślinnego oraz witamin z grupy B i minerałów takich jak żelazo, magnez i cynk, co sprzyja sytości, regulacji poziomu cholesterolu i stabilizacji glukozy we krwi, a także zdrowiu jelit. W kuchni sprawdzają się jako baza do owsianki, składnik granoli, płatków do pieczenia, zagęszczacz zup czy dodatek do smoothie i kotletów. Przechowuje się je szczelnie w suchym, chłodnym miejscu, najlepiej w szczelnym pojemniku; dla dłuższego terminu przydatności można przechowywać je w lodówce lub zamrażarce, z dala od wilgoci i silnych zapachów.