PREPARING MEATBALLS
Zacznij od przygotowania wszystkich składników, aby praca przebiegała sprawnie.
Description
Meatballs in aromatic curry sauce are a dish inspired by Indian cuisine, combining juicy meatballs with a rich, creamy sauce with an intense curry flavor. Perfect for lunch or dinner, especially when you're looking for something warming and full of exotic spices. Serve with basmati rice or naan bread to fully enjoy all the flavors.
Składniki (11)
Servings:
4
- Ground beef 500 g
- Onion 1 szt.
- Garlic 3 ząbki
- Egg 1 szt.
- Breadcrumbs 50 g
- Rapeseed oil 30 g
- Coconut milk 400 ml
- 🌿 Przyprawy
- Salt 0.2 szczypt
- Black pepper 4 szczypty
- Pasta curry 50 g
- ✨ Opcjonalne
- Fresh coriander 0.3 pęczków
💰 Szacowany koszt dania:
~44.26 PLN
(11.06 PLN/porcję)
💡 Kliknij na składnik aby oznaczyć jako użyty
Preparation steps
1
2
Peel and finely chop the onion and garlic. You can dice the onion finely, and crush the garlic with a knife and chop it finely.
Ingredients:
Onion, Garlic
Użyj ostrego noża i deski do krojenia. Uważaj, aby nie pokroić się podczas siekania czosnku.
3
In a large bowl, place the ground meat, add the chopped onion, garlic, egg, breadcrumbs, salt, and pepper. Mix thoroughly by hand until the ingredients are combined.
Ingredients:
Ground beef, Onion, Garlic, Egg, Breadcrumbs, Salt, Black pepper
Upewnij się, że wszystkie składniki są równomiernie wymieszane. Jeśli masa jest zbyt sucha, dodaj odrobinę wody lub mleka.
4
From the prepared mixture, shape meatballs the size of a walnut. Gently roll them in your hands to give them shape.
Ingredients:
Ground beef
Zwilż ręce wodą przed formowaniem klopsików, aby masa nie kleiła się do dłoni.
5
In a large skillet, heat the rapeseed oil. Fry the meatballs in batches over medium heat for about 8-10 minutes, turning them every few minutes, until they are golden brown on all sides.
Ingredients:
Ground beef, Rapeseed oil
Nie przepełniaj patelni, aby klopsiki mogły równomiernie się usmażyć. Najlepiej użyj patelni z powłoką nieprzywierającą.
6
PREPARING CURRY SAUCE
Zanim zaczniesz, upewnij się, że wszystkie składniki są przygotowane i pod ręką.
7
In the same pan where you fried the meatballs, add the curry paste and sauté for 1-2 minutes, stirring until it becomes fragrant.
Ingredients:
Pasta curry
Pasta curry może pryskać, więc mieszaj ostrożnie. Użyj drewnianej łyżki.
8
Add coconut milk to the curry paste. Stir until the ingredients are combined and the sauce starts to simmer gently. Cook on low heat for 5 minutes.
Ingredients:
Coconut milk, Pasta curry
Uważaj, aby sos się nie przypalił, mieszaj regularnie.
9
Add the fried meatballs to the curry sauce. Gently stir to coat the meatballs with the sauce. Cook on low heat for another 10 minutes to allow the flavors to meld.
Ingredients:
Ground beef, Coconut milk, Pasta curry
Upewnij się, że klopsiki są całkowicie pokryte sosem. Możesz przykryć patelnię, aby danie równomiernie się podgrzało.
10
Finally, sprinkle the meatballs with chopped fresh cilantro before serving.
Ingredients:
Fresh coriander
Kolendra jest opcjonalna, ale dodaje świeżości i dekoracyjności. Możesz dodać również odrobinę soku z limonki.
Fun Fact
Curry is not just a spice, but also a way of cooking dishes using aromatic sauces, popular in Indian and Southeast Asian cuisine.
Best for
Tips
🍽️
Serving
Serve the meatballs with curry sauce hot with basmati rice or naan bread. They can be garnished with fresh coriander leaves and lime slices.
🥡
Storage
Store in the refrigerator in a tightly sealed container for up to 2 days. Reheat in a pan over low heat, stirring gently to prevent the meatballs from falling apart.
📸 Ugotowane przez społeczność
Zaloguj się, aby dodać zdjęcieDodaj zdjęcie gotowej potrawy
Po zatwierdzeniu przez moderatora otrzymasz 10 punktów doświadczenia.
🍲
Nikt jeszcze nie dodał zdjęcia. Bądź pierwszy!
Comments (0)
Be the first to comment on this recipe!
Add a comment