Menu
Odkrywaj Recipes Categories Ingredients Occasions News
PL EN
Leśne Placuszki Jagodowe z Sową z Owoców - photo 1
← Recipes

Leśne Placuszki Jagodowe z Sową z Owoców

Breakfasts for Kids Breakfasts Desserts for Kids 40 min Easy 7 wyświetleń ~26.84 PLN - (0)
Rate:
(0)

Description

Urocze i pyszne śniadanie, które zachwyci każdego malucha! Leśne Placuszki Jagodowe to puszyste, delikatne placuszki z dodatkiem świeżych jagód, które podczas smażenia puszczają sok, tworząc fioletowe kleksy. Danie to nie tylko smakuje wybornie, ale również wygląda bajecznie dzięki dekoracji w postaci sowy ułożonej ze świeżych owoców. Taka forma podania zachęca dzieci do jedzenia owoców i sprawia, że posiłek staje się wspaniałą przygodą. To idealny sposób na rozpoczęcie dnia, dostarczając energii z węglowodanów złożonych, witamin z owoców oraz białka z jajek i mleka. Danie jest zbilansowane, sycące i niezwykle apetyczne. Idealne na leniwe weekendowe poranki, urodziny czy Dzień Dziecka, kiedy chcemy sprawić naszym pociechom wyjątkową niespodziankę.

Składniki (13)

Servings:
2
  • Mąka pszenna tortowa typ 450 150 g
  • Chicken egg 1 szt.
  • Milk 3.2% 200 ml
  • Powdered sugar 15 g
  • Baking powder 5 g
  • Rapeseed oil 30 g
  • Świeże jagody 100 g
  • Banana 1 szt.
  • Kiwi 1.3 szt.
  • Blueberries 20 g
  • 🌿 Przyprawy
  • Salt 0.0 szczypt
  • ✨ Opcjonalne
  • Almond flakes 5 g
  • Maple syrup 30 ml
💰 Szacowany koszt dania: ~26.84 PLN (13.42 PLN/porcję)

💡 Kliknij na składnik aby oznaczyć jako użyty

Preparation steps

Ciasto na placuszki

1

Przygotuj suche składniki. Do dużej miski wsyp mąkę, cukier puder, proszek do pieczenia i sól. Użyj trzepaczki lub widelca, aby dokładnie wymieszać wszystkie składniki. Dzięki temu proszek do pieczenia równomiernie się rozłoży, a placuszki będą puszyste w każdym miejscu.

Ingredients: Mąka pszenna tortowa typ 450, Powdered sugar, Baking powder, Salt
Użyj dużej miski, aby uniknąć rozsypywania składników. Wymieszanie suchych składników przed dodaniem mokrych jest kluczowe dla uzyskania jednolitej konsystencji ciasta.
2

Przygotuj mokre składniki. W drugiej, mniejszej misce lub kubku, roztrzep jajko za pomocą widelca, aż białko i żółtko się połączą. Następnie dolej mleko i wymieszaj całość.

Ingredients: Chicken egg, Milk 3.2%
Użycie składników w temperaturze pokojowej (zwłaszcza jajka i mleka) sprawi, że ciasto będzie miało lepszą strukturę. Możesz wyjąć je z lodówki 30 minut przed gotowaniem.
3

Połącz składniki. Wlej mieszankę mokrych składników (jajko z mlekiem) do miski z suchymi składnikami. Mieszaj całość za pomocą trzepaczki lub łyżki tylko do momentu, aż składniki się połączą. Nie przejmuj się, jeśli w cieście pozostaną małe grudki - to normalne i pożądane.

NAJWAŻNIEJSZY KROK: Nie mieszaj ciasta zbyt długo! Nadmierne mieszanie aktywuje gluten w mące, co sprawi, że placuszki będą twarde i gumowate, a nie puszyste. Kilkanaście ruchów łyżką w zupełności wystarczy.
4

Dodaj jagody. Wsyp świeże jagody do ciasta. Używając szpatułki lub łyżki, bardzo delikatnie wmieszaj je w ciasto, wykonując zaledwie 2-3 ruchy. Chodzi o to, by jagody rozłożyły się w masie, ale nie popękały i nie zabarwiły całego ciasta na fioletowo.

Ingredients: Świeże jagody
Jeśli używasz mrożonych jagód, nie rozmrażaj ich wcześniej. Dodaj je prosto z zamrażarki i od razu zacznij smażyć placuszki, aby nie puściły za dużo soku do ciasta.
5

Smażenie placuszków. Na dużej patelni z nieprzywierającą powłoką rozgrzej około jednej łyżki oleju na średniej mocy palnika. Gdy olej będzie gorący (możesz sprawdzić, wrzucając kropelkę ciasta - powinna od razu zacząć skwierczeć), nakładaj porcje ciasta za pomocą dużej łyżki, formując małe, okrągłe placuszki o średnicy około 5-7 cm. Smaż przez około 2 minuty z jednej strony, aż na powierzchni pojawią się pęcherzyki powietrza, a spód będzie złocisty.

Ingredients: Rapeseed oil
Użyj patelni z grubym dnem, która równomiernie rozprowadza ciepło. Nie nakładaj zbyt wielu placuszków naraz, aby łatwo było je przewracać. Utrzymuj średnią moc palnika, aby placuszki się nie spaliły z zewnątrz, a były surowe w środku.
6

Przewróć placuszki na drugą stronę za pomocą cienkiej łopatki i smaż przez kolejne 1-2 minuty, aż druga strona również nabierze złotobrązowego koloru. Gotowe placuszki zdejmij z patelni i odłóż na talerz. Powtórz czynność z pozostałym ciastem, w razie potrzeby dodając odrobinę oleju na patelnię.

Gotowe placuszki możesz trzymać w lekko nagrzanym piekarniku (ok. 70°C), aby pozostały ciepłe, podczas gdy smażysz resztę.

Dekoracja - Sowa z Owoców

7

Przygotuj owoce do dekoracji. Banana obierz i pokrój w plasterki o grubości około 0,5 cm. Kiwi obierz i pokrój w półplasterki, które będą imitować skrzydła sowy. Przygotuj również borówki i płatki migdałowe.

Ingredients: Banana, Kiwi, Blueberries, Almond flakes
Owoce przygotuj tuż przed podaniem, zwłaszcza banan, który szybko ciemnieje. Możesz skropić go odrobiną soku z cytryny, aby temu zapobiec.
8

Kompozycja dania. Na dużym talerzu ułóż 3-4 placuszki jeden na drugim, lekko na zakładkę, tworząc gałąź. Na środku gałęzi umieść jeden, największy plasterek banana - to będzie brzuszek sowy. Powyżej brzuszka połóż dwa mniejsze plasterki banana, które będą oczami. W centrum każdego 'oka' umieść jedną borówkę jako źrenicę. Poniżej oczu, między nimi, wciśnij delikatnie jeden płatek migdałowy - to będzie dziób. Po bokach bananowego brzuszka ułóż po jednym półplasterku kiwi, tworząc skrzydła.

Baw się kompozycją! Możesz zaangażować dziecko w układanie sowy, co będzie dla niego dodatkową atrakcją. To świetny sposób na rozwijanie kreatywności.
9

Finalne podanie. Gotową kompozycję podawaj od razu, póki placuszki są ciepłe. Dodatkowo, jeśli dziecko lubi, możesz polać całość odrobiną syropu klonowego. Smacznego!

Ingredients: Maple syrup
Danie wygląda najlepiej podane na dużym, jasnym talerzu, który podkreśli kolory owoców i placuszków.

Fun Fact

💡

Placuszki, znane w różnych formach na całym świecie (pancakes, crepes, bliny), są jednym z najstarszych dań śniadaniowych. Dowody archeologiczne sugerują, że ludzie jedli potrawy przypominające placuszki już 30 000 lat temu, w epoce kamienia!

Best for

Weekendowe śniadanie Urodziny dziecka Dzień Dziecka Podwieczorek

Tips

🍽️ Serving

Podawaj natychmiast po przygotowaniu. Oprócz syropu klonowego, placuszki świetnie smakują z kleksem jogurtu naturalnego, musem owocowym lub odrobiną cukru pudru. Można również posypać je posiekanymi orzechami dla dodatkowej chrupkości.

🥡 Storage

Same placuszki (bez dekoracji) można przechowywać w lodówce w szczelnym pojemniku do 2 dni. Najlepiej odgrzewać je na suchej patelni, w tosterze lub przez chwilę w kuchence mikrofalowej. Dekorację z owoców należy zawsze przygotowywać na świeżo.

📸 Ugotowane przez społeczność

Zaloguj się, aby dodać zdjęcie
Dodaj zdjęcie gotowej potrawy

Po zatwierdzeniu przez moderatora otrzymasz 10 punktów doświadczenia.

🍲

Nikt jeszcze nie dodał zdjęcia. Bądź pierwszy!

Comments (0)

Be the first to comment on this recipe!

Add a comment

You might also like

Fluffy Banana Pancakes with a Hint of Coconut - Champion's Fit Breakfast 25 min

Fluffy Banana Pancakes with a Hint of Coco...

Breakfasts
Caramel-Nut Swirls with Vanilla Cream Cheese 180 min

Caramel-Nut Swirls with Vanilla Cream Cheese

Cakes and Bakes
Rainbow Yogurt Pancakes 'Healthy Tummy' 40 min

Rainbow Yogurt Pancakes 'Healthy Tummy'

Breakfasts for Kids
Fluffy Blueberry Clouds - Buttermilk Pancakes 60 min

Fluffy Blueberry Clouds - Buttermilk Pancakes

Breakfasts
Fluffy Biscuit Clouds from the Pan with Raspberry Heart 45 min

Fluffy Biscuit Clouds from the Pan with Ra...

Desserts
Leśne Placuszki Jagodowe z Sosem Klonowym 30 min

Leśne Placuszki Jagodowe z Sosem Klonowym

Breakfasts for Kids

Recipe Categories

Breakfasts for Kids
Breakfasts for Kids in: For Kids

Breakfasts for kids are a colorful and nutritious start to the day - energy for play and learning. Pancakes with fruit shaped like animals - fun and tasty. Oatmeal with blueberries, bananas, and honey - a warm breakfast full of energy. Scrambled eggs in a cup with toast for dipping. Yogurt with g...

See all recipes in this category
Breakfasts
Breakfasts

Breakfast is the most important meal of the day - energy for a good start and a tasty morning. Scrambled eggs, fried eggs, poached eggs, and omelets - protein classics. Oatmeal with fruits, nuts, and honey - a healthy and filling fit breakfast. American pancakes and French crepes - a sweet start ...

See all recipes in this category
Desserts for Kids
Desserts for Kids in: For Kids

Desserts for kids are sweet treats without guilt - less sugar, more flavor. Banana ice cream without sugar - frozen bananas blended to a creamy consistency. Chocolate mousse with avocado - creamy and healthy. Vanilla pudding with fruit - a childhood classic. Carrot and apple muffins - hidden vege...

See all recipes in this category
Reklama