Przepis na: Grillowane jabłka z serem pleśniowym i miodem - zdjęcie 1
← Przepisy

Przepis na: Grillowane jabłka z serem pleśniowym i miodem

Wegetariańskie Dania wegetariańskie Desery 20 min Łatwy 6 wyświetleń ~34,45 PLN - (0)
Oceń:
(0)
Zacznij gotować

Opis

Delikatnie skarmelizowane grillowane jabłka nadziewane kremowym serem pleśniowym i polane miodem — prosty, wiosenny deser w wersji wegetariańskiej. Danie łączy słodycz soczystego jabłka z kremową, słono-kwaśną nutą sera pleśniowego i aromatem cynamonu. Idealne na lekki koniec posiłku, do kawy lub na garden party. Podawać ciepłe, z chrupiącymi orzechami dla kontrastu tekstur i opcjonalną skórką cytrynową dla świeżości.

Użyte składniki

Składniki (7)

Porcje:
4
  • Jabłko 4 szt. (~720 g)
  • Ser pleśniowy 150 g
  • Miód 60 ml
  • Masło 30 g
  • 🌿 Przyprawy
  • Cynamon 5 g
  • ✨ Opcjonalne
  • Orzechy włoskie 40 g
  • Cytryna 1.3 szt. (~100 g)
💰 Szacowany koszt dania: ~34,45 PLN (8,61 PLN/porcję)

💡 Kliknij na składnik aby oznaczyć jako użyty

Kroki przygotowania

Przygotowanie

1

Umyj jabłka pod bieżącą wodą i osusz ręcznikiem papierowym. Przy pomocy obieraczki usuń cienko skórkę (opcjonalnie) lub pozostaw skórkę dla tekstury. Połóż jabłka na desce i przekrój każde na połowę wzdłuż — otrzymasz 8 połówek.

Składniki: Jabłko
Użyj ostrego noża i deski do krojenia. Jeśli jabłka są małe, możesz użyć 6 większych sztuk zamiast 4. Ostrzegam: nierówne cięcia skutkują nierównym grillowaniem.
2

Wyjmij gniazda nasienne: za pomocą małej łyżeczki lub nożyka wyżłób delikatnie środkową część miąższu w każdej połówce, zostawiając około 5–7 mm dna, aby jabłko zachowało kształt i nie rozpadło się podczas grillowania.

Składniki: Jabłko
Użyj łyżeczki do herbaty lub specjalnego wykrawacza do jabłek. Nie wycinaj zbyt głęboko — jeśli wydrążysz aż do skórki, nadzienie wypłynie.
3

Jeśli obawiasz się ciemnienia jabłek, skrop wydrążone miejsca odrobiną soku z cytryny (kilka kropel). Zetrzyj też cienką warstwę skórki cytrynowej na tartce, aby użyć jej później jako ozdoby (opcjonalne).

Składniki: Cytryna
Użyj tarki o drobnych oczkach do skórki. Sok z cytryny nakładaj oszczędnie — 1/4 cytryny wystarczy do 4 jabłek.

Nadzienie

4

W małej misce połącz ser pleśniowy (pokruszony lub rozdrobniony widelcem) z 2/3 ilości miodu i 1/2 łyżeczki cynamonu. Mieszaj widelcem, aż masa stanie się kremowa i jednolita — ma być miękka, nie zupełnie płynna.

Składniki: Ser pleśniowy, Miód, Cynamon
Użyj drewnianej łyżki lub widelca. Jeśli ser jest bardzo zimny, wyjmij go na 5–10 minut, aby łatwiej się rozcierał. Dodatkowo można dodać więcej miodu, jeśli wolisz słodsze nadzienie.

Przygotowanie do grillowania

5

Rozgrzej grill (lub patelnię grillową) do średnio-wysokiej temperatury — powinien osiągnąć około 200°C. Jeśli używasz piekarnika z funkcją grill, ustaw grzałkę górną i rozgrzej do 200–220°C. Natłuść przecięte strony jabłek rozpuszczonym masłem przy pomocy pędzelka kuchennego.

Składniki: Masło
Najlepsza jest patelnia grillowa o średnicy 26–28 cm lub ruszt z rusztem. Do rozpuszczenia masła użyj małego rondelka lub mikrofalówki (10–15 s). Masło równomiernie pokryje skórkę i ułatwi karmelizację.

Grillowanie

6

Połóż jabłka wnętrzem do dołu na mocno rozgrzanym grillu lub patelni. Grilluj 3–4 minuty aż pojawią się wyraźne paski i spód lekko zmięknie. Obróć jabłka na drugą stronę i grilluj kolejne 3–4 minuty, aż miękkość będzie wyczuwalna po naciśnięciu widelcem (miąższ powinien być miękki, ale nie rozpadający się).

Składniki: Jabłko, Masło
Użyj szczypiec lub szerokiej szpatułki. Nie przesuwaj jabłek zbyt często — zostaw je, aż powstaną dobrze widoczne paski. Jeśli grill dymi, lekko zmniejsz ogień.

Montaż i podanie

7

Po zdjęciu jabłek z grilla do każdej połówki włóż 1–2 łyżki przygotowanego nadzienia z sera i miodu. Posyp posiekanymi orzechami włoskimi (jeśli używasz) i dodaj cienką skórkę cytrynową dla świeżości. Na wierzch skrop resztą miodu i posyp szczyptą cynamonu.

Składniki: Miód, Cynamon, Ser pleśniowy, Cytryna
Użyj małej łyżeczki do nakładania nadzienia. Dodatkowo można dodać więcej orzechów dla chrupkości. Ser lekko się rozpuści od ciepła jabłka — to pożądany efekt.

Podanie

8

Ułóż połówki na talerzach (2 połówki na osobę). Podawaj od razu, gdy nadzienie jest jeszcze ciepłe i lekko płynne. Możesz dodać gałązkę świeżej mięty lub gałkę lodów waniliowych jako wariant (opcjonalnie i nie wliczone w składniki).

Składniki: Jabłko, Miód
Użyj dużego, płaskiego talerza z lekkim rantem — płynny miód i soki nie będą się rozlewać. Deser najlepiej smakuje ciepły, do 15 minut od przygotowania.

Ciekawostka

💡

W Polsce jabłka od wieków są tradycyjnym składnikiem deserów; łączenie ich z serami pleśniowymi to nowoczesny „twist” inspirowany kuchnią kreatywną — słodko-słone połączenia zyskują popularność w restauracjach.

Najlepsze na

lekki deser po obiedzie letnie garden party spotkanie przy kawie

Wskazówki

🍽️ Serwowanie

Podawaj ciepłe, tuż po ułożeniu nadzienia. Dopełnieniem będzie gałka lodów waniliowych lub jogurt grecki dla łagodniejszej wersji. Można też serwować na talerzu z odrobiną sosu karmelowego.

🥡 Przechowywanie

Najlepiej spożyć natychmiast. Jeśli zostaną, przechowuj w lodówce do 24 godzin w szczelnym pojemniku. Podgrzewaj krótko w piekarniku 160°C przez 6–8 minut, aby nadzienie znów stało się płynne. Nie zaleca się mrożenia po przygotowaniu.

📸 Ugotowane przez społeczność

Zaloguj się, aby dodać zdjęcie
Dodaj zdjęcie gotowej potrawy

Po zatwierdzeniu przez moderatora otrzymasz 10 punktów doświadczenia.

🍲

Nikt jeszcze nie dodał zdjęcia. Bądź pierwszy!

Nowości kulinarne

Porady 31.03.2026

Wielkanoc w kuchni: Tradycje i Nowoczesne Inspiracje
Porady 31.03.2026

Odkryj Polskie Tradycje Wielkanocne w Kuchni
Porady 31.03.2026

Jak Smakowicie Przygotować się do Wielkanocy

Komentarze (0)

Bądź pierwszy który skomentuje ten przepis!

Dodaj komentarz

Może Cię też zainteresować

Jajecznica z serem 10 min

Jajecznica z serem

Śniadania
Jesienna Pizza Bianca z Pieczoną Dynią, Szałwią i Kozim Serem 110 min

Jesienna Pizza Bianca z Pieczoną Dynią, Sz...

Pizza i pasta
Zielone smoothie w strzelistych szklankach 25 min

Zielone smoothie w strzelistych szklankach

Przekąski
New York Cheesecake 90 min

New York Cheesecake

Desery
Szybka sałatka zimowo-jesienna z kaki, pieczonym batatem, fenkułem i granatem 25 min

Szybka sałatka zimowo-jesienna z kaki, pie...

Sałatki
Szaszłyki z owoców sezonowych z oscypkiem i miodową glazurą 15 min

Szaszłyki z owoców sezonowych z oscypkiem ...

Przekąski

Kategorie tego przepisu

Dania wegetariańskie
Dania wegetariańskie

Kuchnia wegetariańska to bogactwo smaków bez mięsa - zdrowa, kolorowa i sycąca. Białko roślinne: soczewica, ciecierzyca, fasola, groszek i soja w głównej roli. Sery i nabiał: feta, halloumi, ricotta i mascarpone w daniach głównych. Jajka w różnych wersjach: omlety, frittata, shakshuka i jajka po ...

Zobacz wszystkie przepisy z tej kategorii
Desery
Desery

Desery to słodkie zakończenie każdego posiłku - od prostych budyniów po wykwintne kremowe tort. Nasza kolekcja obejmuje przepisy na lody domowe, musy czekoladowe, panna cottę, tiramisu, crème brûlée i tartę cytrynową. Desery owocowe na lato: galaretki, sorbety, parfait i sałatki owocowe z bitą śm...

Zobacz wszystkie przepisy z tej kategorii
Reklama