Przygotuj składniki i stanowisko pracy. Szparagi umyj pod bieżącą wodą i odłam twarde końcówki: chwyć szparag w dłoni przy główce i u dołu, zgiń aż naturalnie się złamie — odłamie się tam, gdzie kończy się część twarda. Jeśli pędy są grube, obierz dolną połowę cienko obieraczką do warzyw, żeby pozbyć się włóknistej warstwy.
Składniki:
szparag
Użyj deski do krojenia i ostrego noża lub obieraczki. Odłamywanie końcówek zapewnia, że nie pozostaną włókniste fragmenty. Jeśli nie chcesz odłamywać ręcznie, odmierz ok. 3–4 cm od końca i odetnij nożem.
Komentarze (0)
Bądź pierwszy który skomentuje ten przepis!
Dodaj komentarz