Kartoffelsalat, czyli niemiecka sałatka ziemniaczana, to nieodłączny dodatek do wielu niemieckich dań. W zależności od regionu przygotowuje się ją na różne sposoby - na północy z majonezem, na południu z octem i olejem. Ta wersja łączy obie tradycje, tworząc lekkę, ale sycącą sałatkę idealną jako dodatek do kiełbasek, kotletów czy po prostu jako samodzielne danie.
💡 Kliknij na składnik aby oznaczyć jako użyty
Ugotuj ziemniaki w mundurkach do miękkości, obierz jeszcze ciepłe i pokrój w plastry.
Posiekaj boczek i usmaż do chrupkości, odłóż na bok.
Na tłuszczu z boczku zeszklij posiekaną cebulę.
Przygotuj dressing: wymieszaj ocet, olej, ciepły bulion i musztardę.
Połącz ciepłe ziemniaki z dressingiem i pokrojonymi ogórkami.
Dodaj boczek i posiekany szczypiorek przed podaniem.
Kartoffelsalat ma różne regionalne wersje w Niemczech, a niektóre z nich mogą być podawane ciepłe lub zimne.
Sałatkę podawaj w dużej misce lub na talerzach. Doskonale komponuje się z kiełbasami i pieczywem. Udekoruj danie świeżym szczypiorkiem oraz plasterkami ogórka dla efektu wizualnego.
Resztki sałatki przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni. Nie zaleca się mrożenia sałatki, ponieważ ziemniaki mogą stracić swoją konsystencję. Przy podgrzewaniu najlepiej użyć mikrofalówki, aby nie przesuszyć składników.
Po zatwierdzeniu przez moderatora otrzymasz 10 punktów doświadczenia.
Nikt jeszcze nie dodał zdjęcia. Bądź pierwszy!
Świeże sałatki to idealne dania na każdą okazję - od lekkiego lunchu po elegancką kolację. W naszej kolekcji znajdziesz zarówno klasyczne sałatki greckie i Cezar, jak i nowoczesne kompozycje z awokado, quinoa czy rukolą. Przepisy na sałatki warzywne, owocowe i z dodatkiem mięsa lub owoców morza. ...
Zobacz wszystkie przepisy z tej kategoriiKuchnia europejska to mozaika tradycji kulinarnych Starego Kontynentu - od Hiszpanii po Skandynawię. Paella walencjańska i tapas z Hiszpanii - słońce na talerzu. Boeuf bourguignon i ratatouille z Francji - elegancja i finezja. Schnitzel wiedeński i strudel z Austrii - mitteleuropejskie klasyki. M...
Zobacz wszystkie przepisy z tej kategorii
Komentarze (0)
Bądź pierwszy który skomentuje ten przepis!
Dodaj komentarz