Menu
Odkrywaj Przepisy Kategorie Składniki Okazje News
PL EN
Kolorowe Potworki z Indyka i Warzyw w Sosie Pomidorowym - zdjęcie 1
← Przepisy

Kolorowe Potworki z Indyka i Warzyw w Sosie Pomidorowym

Pikantne Obiady dla dzieci Dania główne Dania na wynos 60 min Łatwy 3 wyświetleń ~22,95 PLN - (0)
Oceń:
(0)

Opis

To danie to prawdziwy hit wśród najmłodszych! Kolorowe Potworki to nic innego jak niezwykle soczyste i delikatne pulpeciki z mielonego mięsa indyka, w których sprytnie ukryliśmy porcję zdrowych warzyw – marchewki i cukinii. Dzięki temu nawet największy niejadek zje je z apetytem. Klopsiki gotowane są w aksamitnym, łagodnym sosie pomidorowym, doprawionym aromatycznymi ziołami. Całość prezentuje się niezwykle apetycznie i kolorowo, a podana z makaronem lub ryżem tworzy pełnowartościowy i zbilansowany obiad. Danie jest proste w przygotowaniu, a jego największą zaletą jest możliwość zaangażowania dzieci w formowanie 'potworków', co czyni gotowanie wspaniałą rodzinną zabawą. To idealny sposób na przemycenie warzyw do diety dziecka w atrakcyjnej i smacznej formie.

Składniki (15)

Porcje:
4
  • Mielone mięso z indyka 500 g
  • Marchewka 1.3 szt.
  • Cukinia 0.6 szt.
  • Cebula 0.5 szt.
  • Jajko 1 szt.
  • Bułka tarta 40 g
  • Pomidory krojone w puszce 400 g
  • Czosnek 1 ząbek
  • Oliwa z oliwek 15 ml
  • Oregano suszone 2 g
  • 🌿 Przyprawy
  • Sól 0.1 szczypt
  • Pieprz czarny mielony 1 szczypta
  • Papryka słodka mielona 1.5 łyżeczki
  • ✨ Opcjonalne
  • Czarny sezam 1.7 łyżeczki
  • Natka pietruszki 0.3 pęczków
💰 Szacowany koszt dania: ~22,95 PLN (5,74 PLN/porcję)

💡 Kliknij na składnik aby oznaczyć jako użyty

Kroki przygotowania

Przygotowanie masy na potworki

1

Zacznij od przygotowania warzyw. Marchewkę, cukinię i cebulę dokładnie umyj pod bieżącą wodą. Obierz marchewkę i cebulę. Następnie zetrzyj wszystkie warzywa na tarce o drobnych oczkach. Starte warzywa odciśnij w dłoniach, aby pozbyć się nadmiaru soku – dzięki temu klopsiki będą bardziej zwarte.

Składniki: Marchewka, Cukinia, Cebula
Użyj standardowej tarki kuchennej. Im drobniej zetrzesz warzywa, tym lepiej 'ukryją się' w mięsie. Odciskanie soku, zwłaszcza z cukinii, jest kluczowe, aby masa nie była zbyt wodnista.
2

W dużej misce umieść mielone mięso z indyka. Dodaj do niego starte i odciśnięte warzywa. Wbij jajko, wsyp bułkę tartą, sól i pieprz. Teraz dokładnie wymieszaj wszystkie składniki. Najlepiej zrobić to dłonią – mieszaj krótko, tylko do połączenia się składników. Masa powinna być jednolita.

Składniki: Mielone mięso z indyka, Jajko, Bułka tarta, Sól, Pieprz czarny mielony
Nie wyrabiaj masy zbyt długo, jak ciasta. Zbyt intensywne mieszanie może sprawić, że klopsiki po ugotowaniu będą twarde. Wystarczy minuta, aby wszystko się połączyło.
3

Zwilż dłonie zimną wodą, aby masa mięsna nie kleiła się do rąk. Nabieraj porcje masy (około jednej czubatej łyżki) i formuj w dłoniach zgrabne, okrągłe kulki wielkości orzecha włoskiego. Staraj się, aby wszystkie 'potworki' były podobnej wielkości, dzięki czemu ugotują się równomiernie. Uformowane klopsiki odkładaj na talerz lub deskę do krojenia.

To świetny moment, aby zaangażować dzieci do pomocy! Formowanie kulek to dla nich doskonała zabawa. Zwilżanie dłoni wodą to prosty trik, który bardzo ułatwia pracę.

Przygotowanie sosu

4

W szerokim garnku lub na głębokiej patelni rozgrzej łyżkę oliwy z oliwek na średniej mocy palnika. Czosnek obierz i przeciśnij przez praskę lub bardzo drobno posiekaj. Wrzuć czosnek na rozgrzaną oliwę i smaż przez około 30 sekund, ciągle mieszając, aż zacznie intensywnie pachnieć.

Składniki: Oliwa z oliwek, Czosnek
Uważaj, aby nie przypalić czosnku, ponieważ stanie się gorzki i zepsuje smak całego sosu. Powinien się tylko delikatnie zeszklić. Użyj garnka na tyle szerokiego, aby wszystkie klopsiki zmieściły się później w jednej warstwie.
5

Do garnka z czosnkiem wlej całą puszkę krojonych pomidorów. Dodaj słodką paprykę i suszone oregano. Wymieszaj wszystko dokładnie. Doprowadź sos do wrzenia, a następnie zmniejsz moc palnika, aby sos delikatnie 'pyrkał'.

Składniki: Pomidory krojone w puszce, Papryka słodka mielona, Oregano suszone
Jeśli sos jest bardzo gęsty, możesz dodać odrobinę wody lub bulionu warzywnego (około 50-100 ml), aby uzyskać pożądaną konsystencję. Mieszaj drewnianą łyżką, aby nie porysować garnka.

Gotowanie potworków

6

Teraz delikatnie, jeden po drugim, wkładaj uformowane klopsiki do gotującego się sosu. Układaj je obok siebie, starając się, aby tworzyły jedną warstwę. Nie mieszaj ich od razu, daj im chwilę, aby się ścięły. Przykryj garnek pokrywką.

Wkładaj klopsiki ostrożnie, aby się nie rozpadły. Po ułożeniu wszystkich potworków możesz delikatnie poruszyć całym garnkiem, aby sos je równomiernie pokrył.
7

Gotuj całość na małym ogniu pod przykryciem przez około 20-25 minut. W połowie gotowania (po około 10 minutach) możesz delikatnie przemieszać klopsiki, aby ugotowały się równomiernie z każdej strony. Potworki są gotowe, gdy mięso w środku nie jest już surowe (można przekroić jednego dla sprawdzenia). Sos w tym czasie zgęstnieje i nabierze głębokiego smaku.

Mała moc palnika jest kluczowa – zbyt intensywne gotowanie może spowodować rozpadnięcie się klopsików. Pod koniec gotowania spróbuj sosu i ewentualnie dopraw do smaku szczyptą soli, jeśli jest taka potrzeba.

Podanie

8

Podawaj gorące potworki w sosie z ulubionym dodatkiem dziecka – świetnie pasuje makaron (np. świderki lub muszelki), ryż lub kasza. Na talerzu, tuż przed podaniem, udekoruj klopsiki, aby wyglądały jak potworki. Użyj ziarenek czarnego sezamu do zrobienia oczu. Dodatkowo, jeśli chcesz, posyp danie posiekaną natką pietruszki, która może udawać śmieszną czuprynę.

Składniki: Czarny sezam, Natka pietruszki
Prezentacja jest kluczem do sukcesu u dzieci! Możesz też użyć ugotowanego groszku jako nosa lub guzików. Pozwól dziecku pomóc w dekorowaniu swojego talerza.

Ciekawostka

💡

Pulpety, znane w różnych formach na całym świecie (włoskie 'polpette', szwedzkie 'köttbullar'), to jedno z najstarszych dań z mielonego mięsa. Ich popularność wynika z prostoty przygotowania i możliwości wykorzystania mniej szlachetnych kawałków mięsa. Dodawanie warzyw do masy mięsnej to popularny trik rodziców na całym świecie, nazywany czasem 'kulinarnym fortelem'.

Najlepsze na

Codzienny obiad dla rodziny Przyjęcie urodzinowe dla dzieci Posiłek do lunchboxa do szkoły

Wskazówki

🍽️ Serwowanie

Aby danie było jeszcze bardziej atrakcyjne, ułóż makaron na talerzu w formie 'włosów' wystających zza klopsików. Możesz też użyć foremek do ciastek, aby wyciąć z warzyw (np. plasterków ogórka czy papryki) zabawne kształty i udekorować nimi talerz. Podaj z porcją surówki z marchewki lub mizerii.

🥡 Przechowywanie

Gotowe danie można przechowywać w lodówce w szczelnie zamkniętym pojemniku do 2 dni. Klopsiki w sosie świetnie nadają się do mrożenia – po ostudzeniu przełóż je do woreczków lub pojemników do mrożenia i przechowuj do 3 miesięcy. Odgrzewaj powoli na małym ogniu w garnku lub w mikrofalówce.

📸 Ugotowane przez społeczność

Zaloguj się, aby dodać zdjęcie
Dodaj zdjęcie gotowej potrawy

Po zatwierdzeniu przez moderatora otrzymasz 10 punktów doświadczenia.

🍲

Nikt jeszcze nie dodał zdjęcia. Bądź pierwszy!

Komentarze (0)

Bądź pierwszy który skomentuje ten przepis!

Dodaj komentarz

Może Cię też zainteresować

Tęczowe Naleśniki z Kurczakiem i Warzywami 75 min

Tęczowe Naleśniki z Kurczakiem i Warzywami

Obiady dla dzieci
Tęczowe Naleśniki Szpinakowe z Twarożkiem i Warzywami 45 min

Tęczowe Naleśniki Szpinakowe z Twarożkiem ...

Obiady dla dzieci
Tęczowe Naleśniki Szpinakowe z Nadzieniem z Serka i Warzyw 50 min

Tęczowe Naleśniki Szpinakowe z Nadzieniem ...

Obiady dla dzieci
Czeskie Knedliki ze Śliwkami (Švestkové knedlíky) z Twarogiem i Makiem 70 min

Czeskie Knedliki ze Śliwkami (Švestkové kn...

Kuchnia czeska
Kolorowe Potworkowe Pulpety z Indyka w Sosie Pomidorowym 45 min

Kolorowe Potworkowe Pulpety z Indyka w Sos...

Obiady dla dzieci
Podlaskie Racuchy Owsiane z Musem Jabłkowym i Nutą Kardamonu 45 min

Podlaskie Racuchy Owsiane z Musem Jabłkowy...

Śniadania

Kategorie tego przepisu

Obiady dla dzieci
Obiady dla dzieci w: Dla dzieci

Obiady dla dzieci to smaczne dania w odpowiednich porcjach - zdrowe i atrakcyjne wizualnie. Pulpeciki w sosie pomidorowym z makaronem - klasyk uwielbiany przez dzieci. Kotleciki drobiowe w panierce z marchewką i ziemniakami. Makaron z serem - prosty i zawsze skuteczny. Zupa pomidorowa z literkami...

Zobacz wszystkie przepisy z tej kategorii
Dania główne
Dania główne w: Sylwester

Dania główne na Sylwestra powinny być sycące i efektowne, aby zadowolić podniebienia wszystkich gości.

Zobacz wszystkie przepisy z tej kategorii
Dania na wynos
Dania na wynos

Dania na wynos to smaczne i praktyczne rozwiązanie dla zapracowanych - przygotowane do jedzenia poza domem. Przepisy na lunch boxy, które świetnie się transportują i smakują nawet na zimno. Sałatki w słoikach, wrapy, kanapki panini i bento boxy w japońskim stylu. Dania, które można odgrzać w mikr...

Zobacz wszystkie przepisy z tej kategorii
Reklama