Menu
Odkrywaj Przepisy Kategorie Składniki Okazje News
PL EN
Kolorowe Potworkowe Pulpety z Indyka w Sosie Pomidorowym - zdjęcie 1
← Przepisy

Kolorowe Potworkowe Pulpety z Indyka w Sosie Pomidorowym

Obiady dla dzieci Dania główne Makarony i risotto 45 min Łatwy 3 wyświetleń ~30,32 PLN - (0)
Oceń:
(0)

Opis

Oto danie, które zamieni każdy obiad w wesołą przygodę! Kolorowe Potworkowe Pulpety z Indyka to nie tylko pyszny i zdrowy posiłek, ale także fantastyczny sposób na zachęcenie małych niejadków do jedzenia warzyw. Sekretem są drobno starte marchewka i cukinia, które ukryliśmy w delikatnym mięsie z indyka. Dzięki temu pulpety są niezwykle soczyste, pełne witamin i mają piękny, lekko pomarańczowy kolor. Całość skąpana jest w aksamitnym, domowym sosie pomidorowym, doprawionym łagodnie ziołami, które dzieci uwielbiają. Podane z pełnoziarnistym makaronem, który może udawać szaloną fryzurę potworka, danie staje się interaktywną zabawą. To idealna propozycja na rodzinny obiad, która łączy wartości odżywcze z kreatywnością na talerzu. Proste w przygotowaniu, a efekt 'wow' gwarantowany!

Składniki (13)

Porcje:
4
  • Mielone mięso z indyka 500 g
  • Marchewka 1.3 szt.
  • Cukinia 0.6 szt.
  • Cebula 0.5 szt.
  • Jajko 1 szt.
  • Bułka tarta 45 g
  • Passata pomidorowa 700 g
  • Makaron pełnoziarnisty (np. spaghetti) 300 g
  • Oliwa z oliwek 15 ml
  • Oregano suszone 2 g
  • 🌿 Przyprawy
  • Sól 0.1 szczypt
  • Pieprz czarny mielony 1 szczypta
  • ✨ Opcjonalne
  • Czarne oliwki 30 g
💰 Szacowany koszt dania: ~30,32 PLN (7,58 PLN/porcję)

💡 Kliknij na składnik aby oznaczyć jako użyty

Kroki przygotowania

Przygotowanie masy na pulpety

1

Zacznij od przygotowania warzyw. Obierz marchewkę i cebulę. Umyj cukinię, odcinając jej końcówki. Zetrzyj marchewkę, cukinię i cebulę na tarce o najdrobniejszych oczkach. Chodzi o to, aby warzywa były niemal niewidoczne i dobrze połączyły się z mięsem. Jeśli cukinia puściła dużo wody, delikatnie odciśnij ją w dłoniach.

Składniki: Marchewka, Cukinia, Cebula
Użyj ostrej tarki i uważaj na palce. Drobne starcie warzyw to klucz do 'przemycenia' ich w diecie dziecka. Im drobniej, tym mniejsza szansa, że zostaną wykryte przez małego smakosza.
2

W dużej misce umieść mielone mięso z indyka. Dodaj do niego starte warzywa. Następnie wbij jedno jajko, wsyp bułkę tartą oraz dodaj szczyptę soli i pieprzu. Wszystkie składniki są teraz w misce i gotowe do wymieszania.

Składniki: Mielone mięso z indyka, Jajko, Bułka tarta, Sól, Pieprz czarny mielony
Upewnij się, że miska jest wystarczająco duża, aby swobodnie wymieszać wszystkie składniki bez rozsypywania. Użycie świeżych, dobrej jakości składników zapewni najlepszy smak.
3

Teraz najważniejsza część – wyrabianie masy. Czystymi dłońmi delikatnie, ale dokładnie wymieszaj wszystkie składniki w misce, aż powstanie jednolita masa. Nie wyrabiaj zbyt długo, wystarczy około 1-2 minuty, tylko do połączenia się składników. Zbyt długie wyrabianie może sprawić, że pulpety będą twarde.

Najlepszym narzędziem są Twoje dłonie. Ruchy powinny być delikatne, jakbyś 'masował' mięso. Masa jest gotowa, gdy nie widać już osobnych składników, a całość ma jednolity kolor.
4

Zwilż dłonie odrobiną zimnej wody – dzięki temu mięso nie będzie się do nich kleić. Nabieraj porcje masy (około jednej czubatej łyżki) i formuj w dłoniach zgrabne, okrągłe kulki wielkości orzecha włoskiego. Staraj się, aby wszystkie pulpety były podobnej wielkości, co zapewni ich równomierne gotowanie. Układaj je na desce do krojenia lub dużym talerzu.

Możesz zaangażować dziecko do pomocy przy formowaniu kulek – to świetna zabawa sensoryczna! Przygotuj sobie małą miseczkę z wodą do maczania rąk.

Gotowanie pulpetów w sosie

5

W szerokim garnku lub na głębokiej patelni rozgrzej łyżkę oliwy z oliwek. Wlej całą passatę pomidorową, dodaj suszone oregano i szczyptę soli. Wymieszaj i podgrzewaj na średnim ogniu przez około 2-3 minuty, aż sos zacznie delikatnie bulgotać (pojawią się małe bąbelki).

Składniki: Oliwa z oliwek, Passata pomidorowa, Oregano suszone, Sól
Użyj garnka o dużej średnicy, aby wszystkie pulpety zmieściły się w jednej warstwie. To ważne dla ich równomiernego gotowania. Nie doprowadzaj sosu do gwałtownego wrzenia, wystarczy lekkie 'mruganie'.
6

Gdy sos zacznie bulgotać, zmniejsz ogień do minimum. Bardzo delikatnie, używając łyżki lub dłoni, wkładaj pojedynczo surowe pulpety do gorącego sosu. Rozmieszczaj je tak, aby leżały obok siebie, tworząc jedną warstwę. Przykryj garnek pokrywką i gotuj na małym ogniu przez około 20-25 minut.

Krytyczny moment: nie mieszaj pulpetów przez pierwsze 10 minut gotowania! Są bardzo delikatne i mogłyby się rozpaść. Jeśli chcesz je przemieszać, delikatnie potrząśnij całym garnkiem.
7

W międzyczasie, gdy pulpety się gotują, nastaw wodę na makaron. W dużym garnku zagotuj osoloną wodę (około 1 łyżeczka soli na 1 litr wody). Gdy woda zawrze, wrzuć makaron i gotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aż będzie 'al dente', czyli lekko twardy. Następnie odcedź go na durszlaku.

Składniki: Makaron pełnoziarnisty (np. spaghetti), Sól
Pamiętaj, aby użyć dużego garnka z dużą ilością wody, aby makaron mógł swobodnie pływać i nie sklejał się. 'Al dente' oznacza, że po przegryzieniu makaron stawia lekki opór – nie powinien być rozgotowany.
8

Po 20-25 minutach sprawdź, czy pulpety są gotowe. Wyjmij jednego i przekrój go na pół – w środku powinien być jednolity, bez śladów surowego mięsa. Sos w tym czasie powinien lekko zgęstnieć. Spróbuj sosu i w razie potrzeby dopraw jeszcze odrobiną soli.

Jeśli sos jest zbyt gęsty, możesz dodać kilka łyżek gorącej wody z gotowania makaronu. Zawiera ona skrobię, która pomoże utrzymać aksamitną konsystencję sosu.

Podanie

9

Czas na zabawę! Na talerzu ułóż porcję makaronu, formując z niego 'włosy' lub 'gniazdko'. Na makaronie lub obok niego połóż 3-4 pulpety. Z czarnych oliwek zrób 'oczy' potworka. Możesz pokroić oliwki w plasterki i położyć na pulpetach. Danie jest gotowe do podania małemu odkrywcy smaków!

Składniki: Makaron pełnoziarnisty (np. spaghetti), Czarne oliwki
Jeśli używasz oliwek, możesz wyciąć z nich małe kółeczka za pomocą słomki do napojów, aby stworzyć idealne źrenice. Możesz też użyć ziarenek gotowanej kukurydzy lub groszku do dekoracji.

Ciekawostka

💡

Pulpety, znane na całym świecie w różnych formach (od włoskich 'polpette' po szwedzkie 'köttbullar'), to danie, które powstało z potrzeby oszczędności. Mielenie mięsa pozwalało wykorzystać mniej szlachetne jego części, a dodatek chleba czy warzyw zwiększał objętość potrawy.

Najlepsze na

Codzienny obiad dla rodziny Przyjęcie urodzinowe dla dzieci Kreatywny sposób na niejadka Zdrowy posiłek do lunchboxa

Wskazówki

🍽️ Serwowanie

Aby danie było jeszcze bardziej kolorowe i zdrowe, podaj je z 'drzewami' z brokułów gotowanych na parze lub 'słoneczkiem' z plasterków żółtej papryki. Możesz też posypać całość odrobiną startego parmezanu dla dodatkowego smaku.

🥡 Przechowywanie

Pozostałe pulpety w sosie można przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce do 2 dni. Świetnie nadają się do mrożenia – wystarczy je ostudzić, przełożyć do woreczków lub pojemników i zamrozić. Makaron najlepiej gotować na świeżo przed podaniem.

📸 Ugotowane przez społeczność

Zaloguj się, aby dodać zdjęcie
Dodaj zdjęcie gotowej potrawy

Po zatwierdzeniu przez moderatora otrzymasz 10 punktów doświadczenia.

🍲

Nikt jeszcze nie dodał zdjęcia. Bądź pierwszy!

Komentarze (0)

Bądź pierwszy który skomentuje ten przepis!

Dodaj komentarz

Może Cię też zainteresować

Aksamitne dyniowe kopytka w sosie z palonego masła i szałwii 110 min

Aksamitne dyniowe kopytka w sosie z palone...

Dania główne
Tęczowe Naleśniki Szpinakowe z Nadzieniem z Serka i Warzyw 50 min

Tęczowe Naleśniki Szpinakowe z Nadzieniem ...

Obiady dla dzieci
Czeskie Knedliki ze Śliwkami (Švestkové knedlíky) z Twarogiem i Makiem 70 min

Czeskie Knedliki ze Śliwkami (Švestkové kn...

Kuchnia czeska
Kremowe gnocchi w sosie dyniowo-szałwiowym z chrupiącym boczkiem 75 min

Kremowe gnocchi w sosie dyniowo-szałwiowym...

Nie wiem
Wiosenna Tarta z Szparagami, Kozim Serem i Młodymi Ziemniakami na Kruchym Spodzie 110 min

Wiosenna Tarta z Szparagami, Kozim Serem i...

Nie wiem
Kremowe risotto z pieczoną dynią, szałwią i parmezanem 90 min

Kremowe risotto z pieczoną dynią, szałwią ...

Dania główne

Kategorie tego przepisu

Obiady dla dzieci
Obiady dla dzieci w: Dla dzieci

Obiady dla dzieci to smaczne dania w odpowiednich porcjach - zdrowe i atrakcyjne wizualnie. Pulpeciki w sosie pomidorowym z makaronem - klasyk uwielbiany przez dzieci. Kotleciki drobiowe w panierce z marchewką i ziemniakami. Makaron z serem - prosty i zawsze skuteczny. Zupa pomidorowa z literkami...

Zobacz wszystkie przepisy z tej kategorii
Dania główne
Dania główne w: Sylwester

Dania główne na Sylwestra powinny być sycące i efektowne, aby zadowolić podniebienia wszystkich gości.

Zobacz wszystkie przepisy z tej kategorii
Makarony i risotto
Makarony i risotto

Makarony i risotto to włoska klasyka, którą pokochał cały świat - kremowe, sycące i pyszne. Pasta carbonara, bolognese, puttanesca, arrabiata i cacio e pepe - sosy z tradycją. Makaron świeży domowy: tagliatelle, fettuccine i ravioli z ręcznie robionym ciastem. Lasagne mięsne i wegetariańskie - wa...

Zobacz wszystkie przepisy z tej kategorii
Reklama