Cebulę i marchew kroimy w drobną kostkę.
Składniki:
Cebula, Marchew
Opis
Klasyczna brytyjska zapiekanka pasterska - mielona jagnięcina pod puszystym puree ziemniaczanym. Bazę stanowi aromatyczne ragù z warzywami, groszkiem i sosem Worcestershire. Wierzch z gratinowanego puree tworzący złocistą skórkę. Comfort food w najlepszym wydaniu - rozgrzewające, syte i pełne domowego ciepła. W wersji z wołowiną znane jako Cottage Pie.
Składniki (10)
Porcje:
4
- Mięso mielone jagnięce 500 g
- Groszek zielony 100 g
- Masło 80 g
- Rosół wołowy 200 ml
- Mleko 100 ml
- Ziemniak 0.0 szt.
- Cebula 0.0 szt.
- Marchew 0.0 szt.
- ✨ Opcjonalne
- Tymianek 5 g
- Sos Worcester 30 ml
💰 Szacowany koszt dania:
~113,88 PLN
(28,47 PLN/porcję)
💡 Kliknij na składnik aby oznaczyć jako użyty
Kroki przygotowania
1
2
Smażymy cebulę 5 minut, dodajemy mięso, smażymy rozbijając.
Składniki:
Mięso mielone jagnięce
3
Dodajemy marchew, sos Worcestershire, tymianek, rosół.
Składniki:
Sos Worcester, Tymianek, Rosół wołowy
4
Dusimy 20 minut aż sos zgęstnieje, dodajemy groszek.
Składniki:
Groszek zielony
5
Ziemniaki gotujemy do miękkości, odcedzamy.
Składniki:
Ziemniak
6
Tłuczemy ziemniaki z masłem i mlekiem na gładkie puree.
Składniki:
Masło, Mleko
7
Mięso przekładamy do formy, nakrywamy puree.
8
Wierzchem rysujemy wzory widelcem, pieczemy w 200°C przez 25 min.
Wzory na puree ładnie się rumienią.
Ciekawostka
Shepherd's Pie tradycyjnie przygotowuje się z mielonej jagnięciny, podczas gdy Cottage Pie to wersja z wołowiną. Oba dania mają swoje korzenie w brytyjskiej kuchni i są doskonałym przykładem comfort food.
Najlepsze na
Wskazówki
🍽️
Serwowanie
Najlepiej podać Shepherd's Pie na ciepło, w ceramicznych naczyniach żaroodpornych. Można udekorować świeżym tymiankiem lub pietruszką dla lepszego wyglądu. Doskonale smakuje z sałatką z sezonowych warzyw.
🥡
Przechowywanie
Pozostałości Shepherd's Pie najlepiej przechowywać w szczelnych pojemnikach w lodówce do 3 dni. Można również zamrozić danie na maksymalnie miesiąc. Podgrzewaj w piekarniku w temperaturze 180°C przez około 20-25 minut.
📸 Ugotowane przez społeczność
Zaloguj się, aby dodać zdjęcieDodaj zdjęcie gotowej potrawy
Po zatwierdzeniu przez moderatora otrzymasz 10 punktów doświadczenia.
🍲
Nikt jeszcze nie dodał zdjęcia. Bądź pierwszy!
Komentarze (4)
Smakuje jak u babci! Dziękuję za ten przepis, przywołał wspomnienia z dzieciństwa.
Jaki jest najlepszy zamiennik dla śmietany? Szukam wersji wegańskiej.
Można to zrobić w multicookerze? Jaki program ustawić?
Nie spodziewałam się, że wyjdzie tak dobrze! Przepis na 5+
Dodaj komentarz