Souvlaki to najpopularniejsze greckie danie uliczne - aromatyczne szaszłyki z mięsa marynowanego w oliwie, cytrynie i ziołach. Tradycyjnie przygotowywane z jagnięciny lub wieprzowiny, wersja z kurczakiem jest równie smaczna i bardziej dietetyczna. Marynata z oregano, czosnku i cytryny nadaje mięsu charakterystyczny grecki smak, a grillowanie sprawia, że kawałki są soczyste w środku i lekko zwęglone na zewnątrz. Souvlaki podaje się w pitę z tzatziki, pomidorem, cebulą i frytkami, lub na talerzu z sałatką i ryżem.
💡 Kliknij na składnik aby oznaczyć jako użyty
Pokrój kurczaka w kostkę 3cm. Wymieszaj z oliwą, sokiem z cytryny, oregano, tymiankiem, papryką i czosnkiem.
Marynuj minimum 2 godziny w lodówce, najlepiej całą noc.
Przygotuj tzatziki: zetrzyj ogórek, odciśnij wodę. Wymieszaj z jogurtem, czosnkiem, koperkiem, solą.
Nadziewaj mięso na namoczone wcześniej drewniane szpikulce lub metalowe szaszłyki.
Rozgrzej grill lub patelnię grillową. Grilluj szaszłyki 4-5 minut z każdej strony.
Pokrój pomidory i cebulę w plastry. Podgrzej pity na grillu po 30 sekund z każdej strony.
Podawaj kurczaka w picie z tzatziki, pomidorem i cebulą, lub na talerzu z sałatką.
Souvlaki to ulubione danie uliczne w Grecji, a jego historia sięga czasów starożytnych, kiedy to mięso grillowano na szpikulcach.
Podawaj souvlaki w ciepłej picie, udekorowane świeżymi plastrami pomidora i cebuli. Możesz dodać sałatkę z rukoli lub grecką sałatkę z fetą. Najlepiej serwować na talerzu lub w koszyku wyłożonym papierem do pieczenia.
Resztki souvlaki można przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce przez 2-3 dni. W celu podgrzania najlepiej użyć piekarnika lub patelni, aby zachować chrupkość mięsa.
Po zatwierdzeniu przez moderatora otrzymasz 10 punktów doświadczenia.
Nikt jeszcze nie dodał zdjęcia. Bądź pierwszy!
Dania główne to serce każdego posiłku - syte, pożywne i pełne smaku. W tej kategorii prezentujemy bogaty wybór przepisów na obiady i kolacje, które zadowolą nawet najbardziej wymagające podniebienia. Od klasycznych polskich kotletów schabowych przez aromatyczne dania z kurczaka, po wykwintne stek...
Zobacz wszystkie przepisy z tej kategoriiKuchnia europejska to mozaika tradycji kulinarnych Starego Kontynentu - od Hiszpanii po Skandynawię. Paella walencjańska i tapas z Hiszpanii - słońce na talerzu. Boeuf bourguignon i ratatouille z Francji - elegancja i finezja. Schnitzel wiedeński i strudel z Austrii - mitteleuropejskie klasyki. M...
Zobacz wszystkie przepisy z tej kategoriiGrillowanie to sztuka przygotowywania potraw nad żarem - smak lata i spotkań w plenerze. Przepisy na grillowane mięsa: stek wołowy, karkówka, żeberka BBQ i skrzydełka kurczaka. Marynaty, które zmiękczają mięso i dodają aromatu: ziołowe, azjatyckie, miodowo-musztardowe. Grillowane warzywa: papryka...
Zobacz wszystkie przepisy z tej kategorii
Komentarze (0)
Bądź pierwszy który skomentuje ten przepis!
Dodaj komentarz