Bagietka

Opis

Bagietka to długa, wąska kromka pieczywa o złocistej, cienkiej i chrupiącej skórce oraz jasnym, porowatym miąższu. Ma delikatny, lekko słodkawy smak z subtelnym aromatem drożdży, który dobrze komponuje się z szeroką gamą dodatków. Ogólnie dostarcza głównie węglowodanów szybko dostępnej energii, zawiera niewielkie ilości białka i tłuszczu oraz pewne ilości witamin z grupy B i składników mineralnych; wersje pełnoziarniste mają więcej błonnika i wartości odżywczych. W umiarkowanych ilościach bagietka wpisuje się w zrównoważoną dietę jako baza posiłków. Bagietka świetnie nadaje się do kanapek, bruschetty, serwowania z zupami, sałatkami i do tapas oraz jako podstawa do grzanek czy crostini. Najlepiej przechowywać ją w papierowej torbie lub lnianej ściereczce w temperaturze pokojowej do dwóch dni; dłuższe przechowywanie wymaga zamrożenia porcji. Aby przywrócić chrupkość, podgrzać krótko w piekarniku.