Lody waniliowe

Opis

Lody waniliowe to klasyka o delikatnym, kremowym smaku z wyraźną, słodkawą nutą wanilii i gładką, aksamitną konsystencją. Zazwyczaj mają jasnobiły do kremowo‑żółtego kolor, aromat naturalnej wanilii lub ekstraktu, który dodaje im subtelnej głębi smakowej i uniwersalności. Jako produkt mleczny dostarczają energii, białka oraz wapnia korzystnego dla kości i zębów, a także witamin rozpuszczalnych w tłuszczach; należy jednak pamiętać, że często zawierają znaczną ilość cukru i tłuszczów nasyconych, więc warto spożywać je z umiarem. W kuchni lody waniliowe znakomicie łączą się z owocami, sosami czekoladowymi, ciasteczkami, ciepłymi deserami (np. szarlotką) oraz w napojach typu milkshake czy affogato, gdzie podkreślają inne smaki. Przechowywać je należy w zamrażarce w temperaturze około −18°C, w szczelnie zamkniętym pojemniku, z dala od źródeł zapachów i wahań temperatury, unikać wielokrotnego rozmrażania i ponownego zamrażania, a domowe lody spożyć wskazanie w ciągu kilku tygodni dla najlepszej jakości.