Odważ 200 g kaszy gryczanej. Wsyp kaszę do sitka i dokładnie opłucz pod zimną, bieżącą wodą przez około 30 sekund, potrząsając sitkiem, aż woda będzie czyściutka. W garnku o pojemności 1,5–2 l zagotuj 400 ml wody (stosunek 1:2). Dodaj 5 g soli do wrzątku. Wsyp opłukaną kaszę, zamieszaj jedną łyżką, zagotuj ponownie na dużym ogniu, a następnie zmniejsz ogień do najmniejszego i przykryj pokrywką. Gotuj 12–15 minut bez podnoszenia pokrywki — kasza jest gotowa, gdy wchłonęła całą wodę, ziarna są miękkie, ale nie rozgotowane i oddzielają się od siebie. Zdejmij z ognia, zostaw pod przykryciem jeszcze 5 minut, a potem rozluźnij widelcem, aby ziarna się 'nadmuchnęły'.
Składniki:
Kasza gryczana, Sól
Użyj garnka o grubym dnie (1,5–2 l). Nie mieszaj kaszy podczas duszenia — to powoduje kleistość. Jeśli woda nie wchłonęła się po 15 minutach, zdejmij pokrywkę i potrzymaj na bardzo małym ogniu 1–2 minuty, aż nadmiar odparuje.
Komentarze (0)
Bądź pierwszy który skomentuje ten przepis!
Dodaj komentarz