Sałatka makaronowa z tuńczykiem - zdjęcie 1
← Przepisy

Sałatka makaronowa z tuńczykiem

Sałatki Dania na zimno 15 min Łatwy 27 wyświetleń ~29,86 PLN - (0)
Oceń:
(0)
Zacznij gotować

Opis

Kremowa sałatka makaronowa z tuńczykiem to klasyczna, szybka propozycja na polski stół wiosenny — lekka, aromatyczna i sycąca. Połączenie ugotowanego makaronu, delikatnego tuńczyka w sosie własnym, świeżego ogórka i czerwonej cebuli z aksamitnym dressingiem na bazie jogurtu naturalnego i majonezu daje przyjemną równowagę tekstur: miękki makaron, soczyste warzywa i rozpadające się kawałki ryby. Danie świetnie sprawdzi się jako przystawka na przyjęcia, potrawa na piknik lub szybki obiad; można je podać schłodzone w salaterce, z dodatkiem koperku lub szczypiorku oraz kromką żytniego chleba. W wersji regionalnej można dodać drobno pokrojoną rzodkiewkę lub młody bób, by wprowadzić wiosenny akcent.

Użyte składniki

Składniki (13)

Porcje:
4
  • Makaron 320 g
  • Tuńczyk 240 g
  • Jajko kurze 2 szt. (~120 g)
  • Ogórek 0.7 szt. (~200 g)
  • Cebula czerwona 75 g
  • Majonez 60 g
  • Jogurt naturalny 100 g
  • Olej rzepakowy 30 g
  • Musztarda 15 g
  • 🌿 Przyprawy
  • Sól 2 g
  • Pieprz czarny 2 szczypty (~1 g)
  • ✨ Opcjonalne
  • Koperek 1.5 pęczki (~30 g)
  • Kukurydza konserwowa 140 g
💰 Szacowany koszt dania: ~29,86 PLN (7,47 PLN/porcję)

💡 Kliknij na składnik aby oznaczyć jako użyty

Kroki przygotowania

Gotowanie

1

Przygotuj jajka na twardo. Włóż jajka do małego garnka w jednej warstwie, zalej zimną wodą tak, aby poziom wody sięgał około 2 cm ponad jajkami. Postaw garnek na dużym ogniu i doprowadź wodę do wrzenia. Od momentu zagotowania zmniejsz ogień do średnio-niskiego i gotuj przez 10 minut, aby żółtko było całkowicie ścięte.

Użyj garnka o średnicy dopasowanej do liczby jaj (mały garnek wystarczy). Użyj łyżki cedzakowej do wyjęcia jaj i timera. Typowy błąd: natychmiastowe chłodzenie w gorącej wodzie — po 10 minutach przełóż jajka do miski z zimną wodą lub pod bieżącą zimną wodę, by zatrzymać proces gotowania i ułatwić obieranie.
2

Ugotuj makaron al dente. Do dużego garnka wlej 3–4 litry wody i doprowadź do intensywnego wrzenia. Dodaj 1 łyżeczkę soli do wody (część soli dodasz później do dressingu). Wrzuć makaron i mieszaj chwilę, by zapobiec sklejaniu. Gotuj zgodnie z czasem na opakowaniu minus 1 minutę (dla ładnej tekstury i by nie rozmiękł po schłodzeniu), zwykle 7–9 minut.

Składniki: Makaron, Sól
Użyj dużego garnka (min. 4 l). Odcedź makaron w durszlaku i natychmiast przepłucz pod zimną wodą przez 30–60 sekund, aby zatrzymać proces gotowania i ochłodzić go do sałatki. Durszlak i duża łyżka do mieszania będą przydatne.

Przygotowanie składników

3

Odsącz tuńczyka ze soku/puszki i rozdrobnić widelcem na większe kawałki — nie rozdrabniaj na papkę, chcemy widocznych płatków ryby. Otwórz puszkę, postaw na sicie i lekko przyciśnij łyżką, aby odsączyć nadmiar płynu.

Składniki: Tuńczyk
Użyj sitka lub małego durszlaka i łyżki. Jeśli tuńczyk jest w oleju i chcesz lżejszą sałatkę, przepłucz go krótką strugą zimnej wody i odcedź.
4

Przygotuj warzywa i jajka. Obierz i pokrój ogórek w kostkę o boku około 1 cm. Cebulę pokrój w cienkie półplasterki — jeśli chcesz złagodzić ostrość, umieść pokrojoną cebulę w małej misce z zimną wodą na 5 minut, a następnie odsącz. Ugotowane i ostudzone jajka obierz i pokrój na ćwiartki lub drobną kostkę, w zależności od preferencji.

Składniki: Ogórek, Cebula czerwona
Użyj ostrego noża i deski do krojenia. Do obierania jajek użyj łyżeczki, by łatwiej zdjąć skórkę. Typowy błąd: zbyt duże kawałki ogórka — krojąc w mniejsze kostki, uzyskasz lepszą równowagę tekstur.

Dressing

5

Przygotuj dressing. W średniej misce umieść majonez, jogurt naturalny, olej rzepakowy i musztardę. Dodaj sól (1 g zostawimy do ewentualnego dosolenia) oraz świeżo zmielony pieprz. Energicznie wymieszaj trzepaczką lub widelcem, aż dressing będzie gładki i spójny — konsystencja powinna być kremowa, ale nie rzadka.

Składniki: Majonez, Jogurt naturalny, Olej rzepakowy, Musztarda, Sól, Pieprz czarny
Użyj miski o pojemności co najmniej 1 litra i małej trzepaczki lub widelca. Jeśli dressing jest zbyt gęsty, dodaj łyżeczkę wody lub jogurtu. Nie doprawiaj zbyt mocno na początku — lepiej doprawiać po połączeniu wszystkich składników.

Montaż

6

Połącz składniki. Do dużej miski przełóż ostudzony i odsączony makaron, dodaj pokrojony ogórek, odsączony tuńczyk (płatkami), pokrojoną cebulę oraz pokrojone jajka. Wlej dressing i delikatnie wymieszaj dużą łyżką albo szpatułką, tak aby składniki pokryły się równomiernie — mieszaj krótko i delikatnie, by nie rozgnieść jajek i tuńczyka. Skosztuj i w razie potrzeby dopraw dodatkową solą i pieprzem.

Składniki: Makaron, Ogórek, Tuńczyk, Cebula czerwona, Majonez, Jogurt naturalny, Olej rzepakowy, Musztarda, Sól, Pieprz czarny
Użyj dużej miski (min. 3 l) i drewnianej łyżki lub silikonowej szpatułki. Ważne: mieszaj delikatnie, by zachować strukturę składników. Jeśli sałatka wydaje się sucha, dodaj 1–2 łyżki jogurtu lub majonezu.

Podanie

7

Schłodź i podaj. Jeśli masz czas, wstaw sałatkę do lodówki na 15–30 minut, aby smaki się przegryzły. Przed podaniem posyp posiekanym koperkiem (jeśli używasz) i ewentualnie dorzuć odsączoną kukurydzę konserwową jako kolorystyczny akcent. Podawaj w salaterce lub na pojedynczych talerzach.

Składniki: Koperek, Kukurydza konserwowa
Użyj łyżki do sałatek do nakładania i deski do krojenia na drobne dodatki. Typowy błąd: serwowanie od razu bez schłodzenia — sałatka lepiej smakuje lekko schłodzona.

Ciekawostka

💡

Sałatki makaronowe z tuńczykiem zyskały popularność w Polsce w XX wieku jako szybkie i sycące danie na przyjęcia i pikniki. W wersjach domowych często łączy się je z lokalnymi dodatkami: ogórkiem kiszonym, świeżym koperkiem lub groszkiem.

Najlepsze na

piknik przyjęcie obiad spotkanie rodzinne

Wskazówki

🍽️ Serwowanie

Podawaj sałatkę schłodzoną, ozdobioną świeżym koperkiem. Świetnie komponuje się z ciemnym pieczywem (żytnia kromka) i plasterkiem cytryny do skropienia tuńczyka. Na większe przyjęcie podaj w dużej salaterce, obok małych miseczek z dodatkowymi przyprawami (sól, pieprz, papryka).

🥡 Przechowywanie

Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 24 godzin (maksymalnie 48 godzin ze względu na majonez i tuńczyka). Nie zamrażać. Przed podaniem ponownie wymieszaj i ewentualnie dopraw odrobiną jogurtu lub soli, jeśli dressing stracił kremowość.

📸 Ugotowane przez społeczność

Zaloguj się, aby dodać zdjęcie
Dodaj zdjęcie gotowej potrawy

Po zatwierdzeniu przez moderatora otrzymasz 10 punktów doświadczenia.

🍲

Nikt jeszcze nie dodał zdjęcia. Bądź pierwszy!

Nowości kulinarne

Porady 09.03.2026

8 Trików na Czysty Blat w 5 Minut: Błyskawiczne Porządki
Porady 09.03.2026

Mrożenie jak mistrz: 9 produktów, które warto mrozić
Porady 09.03.2026

5 sposobów na idealnie chrupiące frytki z piekarnika

Komentarze (0)

Bądź pierwszy który skomentuje ten przepis!

Dodaj komentarz

Może Cię też zainteresować

Wiosenna sałatka jarzynowa ze szczawiem i maślanką 25 min

Wiosenna sałatka jarzynowa ze szczawiem i ...

Sałatki
Sałatka z rzodkiewką i szczypiorkiem (wielkanocna wersja z twarogiem i chrzanem) 35 min

Sałatka z rzodkiewką i szczypiorkiem (wiel...

Sałatki
Wiosenna sałatka z młodych warzyw na Wielkanoc 45 min

Wiosenna sałatka z młodych warzyw na Wielk...

Przystawki
Sałatka z buraczków i sera koziego z pęczakiem i miodowo-balsamicznym dressingiem 90 min

Sałatka z buraczków i sera koziego z pęcza...

Przystawki
Tradycyjna sałatka jarzynowa wielkanocna z chrzanem (wersja domowa) 30 min

Tradycyjna sałatka jarzynowa wielkanocna z...

Sałatki
Sałatka z soczewicą i wiosennymi warzywami 30 min

Sałatka z soczewicą i wiosennymi warzywami

Sałatki

Kategorie tego przepisu

Sałatki
Sałatki w: Sylwester

Sałatki na Sylwestra powinny być świeże, kolorowe i pełne smaku, aby umilić czas spędzony przy stole.

Zobacz wszystkie przepisy z tej kategorii
Dania na zimno
Dania na zimno

Przepisy na smaczne dania, które można podać na zimno, idealne na przyjęcia i pikniki.

Zobacz wszystkie przepisy z tej kategorii
Reklama