Przepis na: Sałatka z mango i awokado na majówkę - zdjęcie 1
← Przepisy

Przepis na: Sałatka z mango i awokado na majówkę

Sałatki Majówka 30 min Łatwy 7 wyświetleń ~70,71 PLN - (0)
Oceń:
(0)
Zacznij gotować

Opis

Kolorowa sałatka z soczystego mango i kremowego awokado, uzupełniona młodą mieszanką sałat, chrupiącą rzodkiewką i delikatną czerwoną cebulą. Lekki dressing z oleju rzepakowego, soku z limonki i miodu podkreśla słodycz mango i tłustość awokado, a świeża kolendra wnosi ziołową świeżość. Opcjonalne dodatki: ser feta dla wyraźnej słoności oraz prażone nasiona słonecznika dla chrupkości. Danie idealne na majówkowy piknik lub lekki obiad — wygląda efektownie i przygotujesz je w krótkim czasie. Podawać natychmiast po przygotowaniu, aby awokado nie ściemniało; świetnie komponuje się z pieczywem na zakwasie lub lekkim grillem z kurczaka.

Użyte składniki

Składniki (13)

Porcje:
4
  • Mango 1.3 szt. (~400 g)
  • Awokado 2 szt. (~400 g)
  • Mieszanka sałat 150 g
  • Rzodkiewka 100 g
  • Cebula czerwona 150 g
  • Limonka 1.2 szt. (~60 g)
  • Olej rzepakowy 30 g
  • Miód 15 ml
  • 🌿 Przyprawy
  • Sól 2 g
  • Pieprz czarny 2 szczypty (~1 g)
  • Kolendra 15 g
  • ✨ Opcjonalne
  • Ser feta 100 g
  • Nasiona słonecznika 30 g
💰 Szacowany koszt dania: ~70,71 PLN (17,68 PLN/porcję)

💡 Kliknij na składnik aby oznaczyć jako użyty

Kroki przygotowania

Dressing

1

Przygotuj dressing: wyciśnij sok z limonki (przekrój limonkę na pół i wyciskaj ręcznie lub sokownicą, ok. 30 sekund), przelej do małej miseczki. Dodaj olej rzepakowy i miód. Ubij trzepaczką lub widelcem przez 20-30 sekund, aż składniki się połączą i dressing stanie się jednolity. Dodaj 1 g pieprzu i 2 g soli, wymieszaj i spróbuj — powinien być wyraźnie kwasowo-słodki, lekko słony.

Składniki: Limonka, Olej rzepakowy, Miód, Sól, Pieprz czarny
Użyj małej miski i mini trzepaczki lub widelca. Jeśli miód jest gęsty, podgrzej go przez 5-10 sekund w kubku z gorącą wodą, aby łatwiej się łączył. Nie doprawiaj zbyt mocno na początku — doprawimy jeszcze przy końcu.

Owoce

2

Obierz mango: postaw owoc pionowo, odetnij dwa 'poliki' wzdłuż dużego pestkowego części (ok. 1 cm od środka), naciśnij każdy policzek od spodu tak, aby kostki miąższu odstawały, a następnie przetnij nożem w kratkę i wyskrob kostki łyżką. Pokrój otrzymane kawałki w większe kostki ok. 2 cm. Cała czynność powinna zająć 2-3 minuty.

Składniki: Mango
Użyj ostrego noża do owoców i deski z rowkiem na soki. Jeśli mango jest bardzo dojrzałe i miękkie, pracuj delikatnie, by nie rozgnieść miąższu.
3

Przygotuj awokado: przekrój każdy owoc wzdłuż, obróć połówki w przeciwnych kierunkach, wyjmij pestkę łyżką. Delikatnie wydobądź miąższ łyżką lub obierz cienko skórkę i pokrój miąższ w kostkę 2 cm. Skrop od razu kilkoma kroplami soku z limonki, żeby zapobiec ściemnieniu. Przy dwóch awokado ta czynność powinna zająć 3-4 minuty.

Składniki: Awokado, Limonka
Użyj ostrego noża i łyżki. Jeśli nie używasz od razu, zostaw połówki ze skórką i skrop sokiem z limonki. Nie zgniataj awokado przy krojeniu — tnąc rób zdecydowane cięcia.

Warzywa

4

Umyj i osusz mieszankę sałat w wirówce lub najlepiej na ściereczce papierowej (ok. 1-2 minuty wirowania). Rzodkiewki pokrój w cienkie plasterki (najbezpieczniej na mandolinie lub ostrym nożu) — plasterki 1-2 mm. Czerwoną cebulę przekrój na pół i pokrój w cienkie półplasterki; jeśli chcesz złagodzić smak, namocz cebulę w zimnej wodzie na 5 minut, a następnie odsącz.

Składniki: Mieszanka sałat, Rzodkiewka, Cebula czerwona
Użyj wirówki do sałaty lub dużej miski z ręcznikiem kuchennym. Mandolina przyspieszy krojenie rzodkiewki, ale używaj jej ostrożnie. Namaczanie cebuli redukuje ostrość i poprawia smak sałatki.

Montaż

5

W dużej misce do sałaty umieść mieszankę sałat i dodaj plasterki rzodkiewki oraz półplasterki cebuli. Dodaj kostki mango i awokado. Polej około 2/3 przygotowanego dressingu, delikatnie mieszając drewnianą łyżką lub silikonową łopatką przez 20-30 sekund — mieszaj od dołu ku górze, aby nie rozgnieść awokado. Spróbuj i dopraw ewentualnie pozostałym dressingiem, solą i pieprzem.

Składniki: Mieszanka sałat, Rzodkiewka, Cebula czerwona, Mango, Awokado, Ser feta, Nasiona słonecznika, Kolendra, Sól, Pieprz czarny, Miód, Olej rzepakowy
Użyj dużej, szerokiej miski (średnica 26-30 cm lub większa). Mieszaj delikatnie, podnosząc składniki z dna ku górze. Jeśli dodajesz ser feta, pokrusz go palcami na wierzch teraz.

Wykończenie

6

Przełóż sałatkę na talerze lub dużą półmisek. Posyp kawałkami świeżej kolendry. Dodatkowo posyp prażonymi nasionami słonecznika dla chrupkości (jeśli używasz) i pokrusz fetę na wierzchu. Podawaj od razu, najlepiej w temperaturze pokojowej, aby wszystkie smaki były wyraźne.

Składniki: Kolendra, Nasiona słonecznika, Ser feta
Użyj łyżki cedzakowej, jeśli chcesz odsączyć nadmiar dressingu. Ser feta dodawaj na końcu, by nie rozmiękł od dressingu. Podawaj w szerokich, płaskich talerzach dla lepszej ekspozycji kolorów.

Ciekawostka

💡

Połączenie mango i awokado ma korzenie w kuchniach tropikalnych i latynoamerykańskich; w Polsce stało się popularne jako świeża, lekka alternatywa do cięższych sałatek. Awokado i mango naturalnie współgrają dzięki kontrastowi tłustości i słodyczy.

Najlepsze na

Majówka piknik lekki obiad

Wskazówki

🍽️ Serwowanie

Podawaj sałatkę natychmiast po przygotowaniu, aby awokado nie ściemniało. Serwuj z kromkami pieczywa na zakwasie lub jako dodatek do grillowanego kurczaka. Jeśli podajesz na pikniku, dressing trzymaj osobno w słoiczku i skrop sałatkę tuż przed podaniem.

🥡 Przechowywanie

Przechowuj osobno w zamkniętym pojemniku w lodówce do 12 godzin. Awokado będzie ciemniało po czasie — skropienie sokiem z limonki przed przechowywaniem spowolni ten proces. Do podgrzewania nie nadaje się; nie zaleca się mrożenia.

📸 Ugotowane przez społeczność

Zaloguj się, aby dodać zdjęcie
Dodaj zdjęcie gotowej potrawy

Po zatwierdzeniu przez moderatora otrzymasz 10 punktów doświadczenia.

🍲

Nikt jeszcze nie dodał zdjęcia. Bądź pierwszy!

Nowości kulinarne

Porady 31.03.2026

Wielkanoc w kuchni: Tradycje i Nowoczesne Inspiracje
Porady 31.03.2026

Odkryj Polskie Tradycje Wielkanocne w Kuchni
Porady 31.03.2026

Jak Smakowicie Przygotować się do Wielkanocy

Komentarze (0)

Bądź pierwszy który skomentuje ten przepis!

Dodaj komentarz

Może Cię też zainteresować

Proteinowe Mocy-Kulki z Komosy Ryżowej i Czarnej Fasoli z Pikantnym Sosem Orzechowym 75 min

Proteinowe Mocy-Kulki z Komosy Ryżowej i C...

Dania wegańskie
Kremowy Sos Sałatkowy z Awokado, Limonką i Kolendrą (Bez Laktozy) 10 min

Kremowy Sos Sałatkowy z Awokado, Limonką i...

Dania wegańskie
Jesienna Sałatka z Pieczoną Dynią, Gruszką i Serem Gorgonzola 45 min

Jesienna Sałatka z Pieczoną Dynią, Gruszką...

Sałatki
Tęczowy Bowl Mocy: Prawda o Zdrowym Detoksie 60 min

Tęczowy Bowl Mocy: Prawda o Zdrowym Detoksie

Dania główne
Błyskawiczna Sałatka z Ciepłym Halloumi, Granatem i Orzechami 15 min

Błyskawiczna Sałatka z Ciepłym Halloumi, G...

Sałatki
Jesienna Sałatka z Pieczoną Dynią, Gruszką i serem Gorgonzola 50 min

Jesienna Sałatka z Pieczoną Dynią, Gruszką...

Sałatki

Kategorie tego przepisu

Sałatki
Sałatki

Świeże sałatki to idealne dania na każdą okazję - od lekkiego lunchu po elegancką kolację. W naszej kolekcji znajdziesz zarówno klasyczne sałatki greckie i Cezar, jak i nowoczesne kompozycje z awokado, quinoa czy rukolą. Przepisy na sałatki warzywne, owocowe i z dodatkiem mięsa lub owoców morza. ...

Zobacz wszystkie przepisy z tej kategorii
Majówka
Majówka

Majówka to czas, kiedy wiosna budzi się do życia, a my celebrujemy nadejście cieplejszych dni. To idealna okazja, by spędzić czas z rodziną i przyjaciółmi na świeżym powietrzu, przy grillu lub pikniku. Tradycje kulinarne związane z Majówką obejmują grillowanie, które stało się niemal narodowym sp...

Zobacz wszystkie przepisy z tej kategorii
Reklama