Przepis na: Sałatka z pomidorów i ogórków z fetą (polska-nowoczesna) - zdjęcie 1
← Przepisy

Przepis na: Sałatka z pomidorów i ogórków z fetą (polska-nowoczesna)

Sałatki Dodatki 15 min Łatwy 8 wyświetleń ~21,64 PLN - (0)
Oceń:
(0)
Zacznij gotować

Opis

Lekka, letnia sałatka łącząca soczyste pomidory i chrupiący ogórek z kremową fetą i aromatyczną bazylią. Klasyczny grecki motyw otrzymuje polski twist dzięki rzepakowej oliwie i jabłkowemu octowi oraz opcjonalnym dodatkom w postaci oliwek lub prażonego słonecznika dla kontrastu tekstur. Idealna jako dodatek do grilla, lekki obiad lub na piknik. Wyrazista, świeża i kolorowa — serwuj od razu, by warzywa zachowały jędrność i soczystość.

Użyte składniki

Składniki (11)

Porcje:
4
  • Pomidor 5 szt. (~600 g)
  • Ogórek 1 szt. (~300 g)
  • Ser feta 200 g
  • Cebula czerwona 100 g
  • Olej rzepakowy 30 g
  • Ocet jabłkowy 30 ml
  • 🌿 Przyprawy
  • Sól 2 g
  • Pieprz czarny 2 szczypty (~1 g)
  • Bazylia 15 g
  • ✨ Opcjonalne
  • Oliwki czarne 50 g
  • Prażony słonecznik 30 g
💰 Szacowany koszt dania: ~21,64 PLN (5,41 PLN/porcję)

💡 Kliknij na składnik aby oznaczyć jako użyty

Kroki przygotowania

Warzywa

1

Umyj pomidory pod chłodną bieżącą wodą i osusz papierowym ręcznikiem. Jeśli używasz dużych pomidorów, pokrój je na kawałki o wielkości około 2–3 cm (kostka lub kliny). Jeśli używasz pomidorów koktajlowych, przekrój je na połówki.

Składniki: Pomidor
Użyj deski i ostrego noża (najlepiej nóż do pomidorów lub szefa). Pomidory powinny być jędrne, nie papkowate — jeśli wydają się wodniste, odsącz nadmiar soku do miski i zachowaj na sos.
2

Ogórek dokładnie umyj. Jeśli skórka jest gruba lub gorzka, obierz ją. Pokrój ogórek w półplasterki o grubości 3–4 mm lub w kostkę podobnej wielkości jak pomidor, aby kawałki były jednolite.

Składniki: Ogórek
Użyj ostrego noża lub krajalnicy do warzyw. Jednolite kawałki sprawiają, że każde kęsy mają równowagę smaków i tekstur.
3

Obierz cebulę czerwoną i przekrój na pół. Pokrój półplasterki cienko — około 2 mm. Jeśli chcesz złagodzić ostry smak, włóż pokrojone plasterki do miski z zimną wodą na 5 minut, potem odsącz i osusz.

Składniki: Cebula czerwona
Użyj miski z zimną wodą do łagodzenia smaku cebuli. Nieużywane końcówki przechowuj w lodówce do kolejnego użycia.

Sos

4

Przygotuj dressing: do małej miseczki wlej olej rzepakowy i ocet jabłkowy. Dodaj sól i pieprz. Ubij energicznie widelcem lub małą trzepaczką przez ok. 20–30 sekund, aż składniki połączą się w jednolitą emulsję. Spróbuj i w razie potrzeby dopraw odrobiną soli lub pieprzu.

Składniki: Olej rzepakowy, Ocet jabłkowy, Sól, Pieprz czarny
Użyj małej miski i trzepaczki lub słoika z zakrętką (wstrząśnij 10–15 razy). Dressing powinien być lekko mętny i trwale połączony — jeśli olej oddziela się, dodaj odrobinę więcej octu i ubij ponownie.

Montaż

5

W dużej misce delikatnie połącz pokrojone pomidory, ogórek i cebulę. Polej przygotowanym dressingiem i wymieszaj łopatką lub dwiema łyżkami przez 10–15 sekund, tak aby nie rozgnieść kawałków pomidora.

Składniki: Pomidor, Ogórek, Cebula czerwona, Olej rzepakowy, Ocet jabłkowy
Użyj dużej szklanej lub ceramicznej miski, by składniki miały miejsce. Mieszaj delikatnie — pomidory łatwo się rozpadną, mieszanie ma być szybkie i delikatne.
6

Pokrusz lub pokrój ser feta na kawałki około 1–2 cm i rozrzuć równomiernie po wierzchu sałatki. Dodaj porwaną świeżą bazylię — listki oderwij palcami, by wydobyć aromat.

Składniki: Ser feta, Bazylia
Użyj ostrego noża do krojenia fety lub rozdrobnij ją palcami dla rustykalnego wyglądu. Bazylie dodawaj na końcu, aby nie zwisała pod dressingiem i pozostała świeża.

Wykończenie

7

Spróbuj sałatki i ewentualnie dopraw dodatkową solą lub świeżo mielonym pieprzem. Jeśli chcesz dodać więcej tekstury, posyp sałatkę prażonym słonecznikiem lub dodaj oliwki czarne. Podawaj od razu, aby warzywa były świeże i chrupiące.

Składniki: Sól, Pieprz czarny, Prażony słonecznik, Oliwki czarne
Dodatkowo można dodać prażony słonecznik lub oliwki czarne dla kontrastu. Użyj łyżki do porcjowania lub serwuj rodzinie w dużej misce, z dodatkowym dressingiem podanym obok.

Ciekawostka

💡

W Polsce sałatki z pomidorów i ogórków są klasykiem lata — proste składy pozwalają wyeksponować świeżość sezonowych warzyw. Połączenie z fetą zyskało popularność dzięki wpływom kuchni śródziemnomorskiej, ale zastąpienie oliwy rzepakowej lokalnym produktem dodaje polskiego charakteru.

Najlepsze na

grillowanie piknik lekki obiad

Wskazówki

🍽️ Serwowanie

Podawaj w dużej, płaskiej misce, by warzywa miały miejsce. Serwuj schłodzone przez 10–15 minut po przygotowaniu, ale nie przechowuj w lodówce dłużej niż kilka godzin — pomidory stają się wodniste. Do sałatki pasuje świeże pieczywo lub grillowany chleb.

🥡 Przechowywanie

Przechowuj w zamkniętym pojemniku w lodówce maksymalnie 12 godzin. Najlepiej przechować dressing osobno, a wymieszać tuż przed podaniem, wtedy warzywa zachowają jędrność. Nie zamrażaj sałatki.

📸 Ugotowane przez społeczność

Zaloguj się, aby dodać zdjęcie
Dodaj zdjęcie gotowej potrawy

Po zatwierdzeniu przez moderatora otrzymasz 10 punktów doświadczenia.

🍲

Nikt jeszcze nie dodał zdjęcia. Bądź pierwszy!

Nowości kulinarne

Porady 21.06.2026

Papryka wędzona - aromatyczny skarb kuchni świata
Porady 21.06.2026

Chłodzące potrawy na upalne dni: kulinarne orzeźwienie
Porady 31.03.2026

Wielkanoc w kuchni: Tradycje i Nowoczesne Inspiracje

Komentarze (0)

Bądź pierwszy który skomentuje ten przepis!

Dodaj komentarz

Może Cię też zainteresować

Aksamitny Majonez Cytrynowo-Musztardowy 15 min

Aksamitny Majonez Cytrynowo-Musztardowy

Dodatki
Wielkanocna sałatka grecka z fetą i wiosennym twistem 30 min

Wielkanocna sałatka grecka z fetą i wiosen...

Sałatki
Sałatka z kapusty pekińskiej i kurczakiem z piklowanym rabarbarem i szparagami 50 min

Sałatka z kapusty pekińskiej i kurczakiem ...

Sałatki
Sałatka z pieczoną dynią piżmową, jarmużem i granatem w sosie klonowo-tahinowym 50 min

Sałatka z pieczoną dynią piżmową, jarmużem...

Sałatki
Miodowo-Tymiankowe Warzywa Korzeniowe z Purée z Pasternaku i Chrupiącą Kaszą Gryczaną 75 min

Miodowo-Tymiankowe Warzywa Korzeniowe z Pu...

Dania wegetariańskie
Bajkowa sałatka zimowa z kiszoną kapustą, pieczonym burakiem i pęczakiem 20 min

Bajkowa sałatka zimowa z kiszoną kapustą, ...

Sałatki

Kategorie tego przepisu

Sałatki
Sałatki w: Sylwester

Sałatki na Sylwestra powinny być świeże, kolorowe i pełne smaku, aby umilić czas spędzony przy stole.

Zobacz wszystkie przepisy z tej kategorii
Dodatki
Dodatki w: Wigilia

Dodatki dopełniają dania główne i wpływają na całokształt posiłku. W tej kategorii prezentujemy przepisy na ziemniaki, kasze, ryż, kluski i surówki. Nasze dania obejmują klasyczne polskie dodatki - kopytka, kluski śląskie, ziemniaki purée. Znajdziesz tu również nowoczesne alternatywy - quinoa, ku...

Zobacz wszystkie przepisy z tej kategorii
Reklama