Wrapy z kurczakiem i sałatą - zdjęcie 1
← Przepisy

Wrapy z kurczakiem i sałatą

Pikantne Śniadania Dania na wynos 15 min Łatwy 14 wyświetleń ~34,37 PLN - (0)
Oceń:
(0)
Zacznij gotować

Opis

Lekki, szybki i wiosenny pomysł na śniadanie — pszenne wrapy z soczystą pierś z kurczaka, chrupiącą sałatą i świeżymi warzywami, podane z delikatnym sosem jogurtowo-czosnkowym. Danie inspirowane kuchnią ogólnopolską, dostosowane do porannego posiłku: sycące dzięki mięsu i tortilli, ale nadal świeże dzięki sałacie, pomidorowi i ogórkowi. Idealne na wynos do pracy lub na piknik; można je kroić na pół i łatwo jeść ręką. Smak: słone i lekko pikantne od papryki, świeże i kremowe od sosu jogurtowego, wizualnie atrakcyjne dzięki zieleni sałaty i czerwieni pomidora.

Użyte składniki

Składniki (12)

Porcje:
4
  • Tortilla pszenna 5.3 szt. (~240 g)
  • Pierś z kurczaka 400 g
  • Sałata 150 g
  • Pomidor 1.7 szt. (~200 g)
  • Ogórek 0.5 szt. (~150 g)
  • Jogurt naturalny 150 g
  • Czosnek 2 ząbki (~10 g)
  • Olej rzepakowy 15 g
  • 🌿 Przyprawy
  • Sól 0.1 szczypt (~4 g)
  • Pieprz czarny 4 szczypty (~2 g)
  • Papryka słodka 5 g
  • ✨ Opcjonalne
  • Awokado 0.5 szt. (~100 g)
💰 Szacowany koszt dania: ~34,37 PLN (8,59 PLN/porcję)

💡 Kliknij na składnik aby oznaczyć jako użyty

Kroki przygotowania

Przygotowanie kurczaka

1

Przygotuj pierś z kurczaka: połóż mięso na desce i osusz papierowym ręcznikiem. Usuń ewentualne błony i tłuszcz, a następnie pokrój w paski o szerokości około 1,5 cm (długość pasków zależy od tortilli). Pokrojone paski umieść w misce.

Składniki: Pierś z kurczaka
Użyj ostrego noża i stabilnej deski. Osuszanie mięsa pomaga uzyskać ładną skórkę przy smażeniu.
2

Przypraw mięso: do miski z paskami kurczaka dodaj 2 szczypty soli, 2 szczypty pieprzu czarnego, 1 łyżeczkę papryki słodkiej (5 g) i 1 łyżkę oleju rzepakowego (15 g). Dokładnie wymieszaj ręką lub trzepaczką, tak aby każdy pasek był lekko pokryty przyprawami.

Składniki: Pierś z kurczaka, Sól, Pieprz czarny, Papryka słodka, Olej rzepakowy
Użyj rękawiczek lub umyj ręce po wymieszaniu. Mieszaj tak, aby przyprawy równomiernie pokryły mięso, ale nie rozbijaj pasków.

Smażenie kurczaka

3

Rozgrzej patelnię: postaw patelnię o średnicy 26-28 cm na średnio-wysokim ogniu i poczekaj 2-3 minuty aż będzie gorąca. W razie potrzeby dodaj 0,5 łyżki oleju (7-8 g). Ułóż paski kurczaka w jednej warstwie i smaż 3-4 minuty bez ruszania, żeby się zrumieniły, a następnie przewróć i smaż kolejne 2-3 minuty. Sprawdź, czy mięso nie ma różowego środka — powinno być białe i soczyste. Jeśli masz termometr, temperatura w środku powinna osiągnąć 75°C.

Składniki: Pierś z kurczaka, Olej rzepakowy
Nie przepełniaj patelni — smaż partiami jeśli potrzeba. Użyj patelni nieprzywierającej lub żeliwnej dla najlepszej przyrumienionej skórki.

Sos

4

Przygotuj sos jogurtowo-czosnkowy: do małej miski przełóż 150 g jogurtu naturalnego, dodaj 2 ząbki czosnku (10 g) przeciśnięte przez praskę lub bardzo drobno posiekane, dodaj 1 szczyptę soli (1 g) i 1 szczyptę świeżo mielonego pieprzu (1 g). Wymieszaj widelcem do gładkiej konsystencji i skosztuj — w razie potrzeby dopraw dodatkową solą lub pieprzem.

Składniki: Jogurt naturalny, Czosnek, Sól, Pieprz czarny
Użyj małej miski i widelca lub małej trzepaczki. Jeśli sos jest zbyt intensywny, rozrzedź 1-2 łyżkami wody lub więcej jogurtu.

Warzywa

5

Umyj i przygotuj warzywa: sałatę oddziel liście, opłucz i osusz (najlepiej w wirówce do sałaty lub ręcznikiem papierowym). Pomidora pokrój w cienkie plasterki lub ósemki (około 5 mm grubości), ogórka pokrój w cienkie plasterki wzdłuż lub w półksiężyce.

Składniki: Sałata, Pomidor, Ogórek
Osuszanie sałaty jest kluczowe, aby wrap nie był wodnisty. Użyj ostrego noża do krojenia pomidora, aby nie rozgnieść miąższu.

Podgrzewanie tortilli

6

Podgrzej tortille: rozgrzej suchą patelnię na średnim ogniu i każdą tortillę podgrzewaj po 20-30 sekund z każdej strony, aż stanie się elastyczna i lekko ciepła. Nie rumień zbyt długo, aby nie stała się krucha. Alternatywnie podgrzej w mikrofalówce przez 10-15 sekund, przykrytą wilgotnym ręcznikiem.

Składniki: Tortilla pszenna
Krótko podgrzana tortille łatwiej zawiniesz bez pękania. Uważaj, żeby nie spalić — małe pęcherzyki to znak gotowości.

Składanie wrapów

7

Składanie wrapa: połóż podgrzaną tortillę na desce. Na środku rozsmaruj około 1-2 łyżki sosu jogurtowego. Na sos połóż warstwę sałaty (około garść), kilka plasterków pomidora i ogórka, następnie ułóż kilka pasków usmażonego kurczaka. Jeśli używasz awokado (opcjonalnie), pokrój na cienkie plastry i dodaj na wierzch. Zagnij boki tortilli do środka, a następnie zwiń od dołu w ciasny rulon, aby farsz nie wypadł.

Składniki: Tortilla pszenna, Jogurt naturalny, Sałata, Pomidor, Ogórek, Pierś z kurczaka, Awokado
Składaj zdecydowanym ruchem i nie nabijaj tortilli zbyt mocno — lepiej zrobić dwa mniejsze wrapy niż jeden przepełniony. Jeśli planujesz zabrać wrap na wynos, zawiń najpierw w pergamin, potem folię.

Serwowanie

8

Pokrój wrapa ukośnie na pół ostrym nożem i ułóż na talerzu szwem do dołu, aby się nie rozwinął. Podawaj od razu, kiedy kurczak jest jeszcze ciepły i tortille elastyczne. Do picia proponuję herbatę ziołową, kawę lub świeżą lemoniadę.

Składniki: Tortilla pszenna, Pierś z kurczaka, Sałata
Przekrój wrapa jednym zdecydowanym ruchem ostrym nożem, aby nie zgniatać zawartości. Dla estetyki i wygody podawaj z kawałkiem papieru lub pergaminu.

Ciekawostka

💡

Wrapy to uproszczona forma klasycznych zawinięć spotykanych w różnych kuchniach świata — w Polsce zyskały popularność jako praktyczne śniadanie na wynos. Połączenie jogurtu i czosnku przypomina lokalne sosy, ale w lekkiej, mniej tłustej wersji.

Najlepsze na

śniadanie piknik obiad na wynos

Wskazówki

🍽️ Serwowanie

Podawaj wrapy ciepłe, natychmiast po przygotowaniu. Możesz dodać świeże zioła (np. pietruszka lub koperek) do sosu dla aromatu. Dla bardziej sycącej wersji dodaj plasterek sera żółtego lub kilka łyżek kaszy jaglanej jako baza.

🥡 Przechowywanie

Wrapy najlepiej zjeść od razu. Jeśli zostanie, przechowuj zawinięte w pergamin i folię w lodówce do 24 godzin. Przy odgrzewaniu rozwiń folię i podgrzej w piekarniku 5-7 minut w 160°C lub na patelni przez 1-2 minuty z każdej strony; unikaj mikrofalówki, która rozmiękczy tortillę.

📸 Ugotowane przez społeczność

Zaloguj się, aby dodać zdjęcie
Dodaj zdjęcie gotowej potrawy

Po zatwierdzeniu przez moderatora otrzymasz 10 punktów doświadczenia.

🍲

Nikt jeszcze nie dodał zdjęcia. Bądź pierwszy!

Nowości kulinarne

Porady 09.03.2026

8 Trików na Czysty Blat w 5 Minut: Błyskawiczne Porządki
Porady 09.03.2026

Mrożenie jak mistrz: 9 produktów, które warto mrozić
Porady 09.03.2026

5 sposobów na idealnie chrupiące frytki z piekarnika

Komentarze (0)

Bądź pierwszy który skomentuje ten przepis!

Dodaj komentarz

Może Cię też zainteresować

Mistrzowska Tortilla Śniadaniowa z Jajecznicą Farmerską i Chorizo 25 min

Mistrzowska Tortilla Śniadaniowa z Jajeczn...

Śniadania
Kurczak miodowo-musztardowy z halloumi i szparagami z patelni grillowej 60 min

Kurczak miodowo-musztardowy z halloumi i s...

Dania główne
Kolorowe Wrapy z Grillowanym Halloumi i Sosem Miętowo-Jogurtowym 40 min

Kolorowe Wrapy z Grillowanym Halloumi i So...

Dania na wynos
Słoik Pełen Mocy: Kurczak Teriyaki z Quinoa i Chrupiącymi Warzywami 45 min

Słoik Pełen Mocy: Kurczak Teriyaki z Quino...

Dania na wynos
Tortille z serem i szynką ze szparagami i szczypiorkiem 15 min

Tortille z serem i szynką ze szparagami i ...

Śniadania
Jajka w koszulce z duszonym pomidorem 15 min

Jajka w koszulce z duszonym pomidorem

Śniadania

Kategorie tego przepisu

Śniadania
Śniadania

Śniadania to najważniejszy posiłek dnia - energia na dobry start i smaczny poranek. Jajecznica, jajka sadzone, w koszulkach i omlety - klasyki białkowe. Owsianka z owocami, orzechami i miodem - zdrowe i sycące śniadanie fit. Pancakes amerykańskie i naleśniki francuskie - słodki początek dnia. Gra...

Zobacz wszystkie przepisy z tej kategorii
Dania na wynos
Dania na wynos

Dania na wynos to smaczne i praktyczne rozwiązanie dla zapracowanych - przygotowane do jedzenia poza domem. Przepisy na lunch boxy, które świetnie się transportują i smakują nawet na zimno. Sałatki w słoikach, wrapy, kanapki panini i bento boxy w japońskim stylu. Dania, które można odgrzać w mikr...

Zobacz wszystkie przepisy z tej kategorii
Reklama