Umyj szpinak i blanszuj we wrzątku 2 minuty. Odcedź, ostuź i dokładnie odciśnij wodę.
Składniki:
Szpinak
Opis
Spanakopita to tradycyjne greckie ciasto ze szpinakiem i fetą, zawinięte w chrupiące warstwy ciasta filo. To danie jest obecne na każdym greckim stole - od codziennych posiłków po świąteczne uroczystości. Połączenie aromatycznego szpinaku z koperkiem i miętą, słonego sera feta i maślanego, chrupiącego ciasta filo tworzy niepowtarzalny smak. Spanakopita może być przygotowana jako duży placek do krojenia lub jako małe trójkąciki idealne na przekąskę. To danie wegetariańskie, które zachwyci nawet największych mięsożerców.
Składniki (12)
Porcje:
4
- Szpinak 800 g
- Ser feta 300 g
- Ciasto filo 400 g
- Masło 150 g
- Oliwa z oliwek 40 ml
- Jajko kurze 0.1 szt.
- Cebula 0.0 szt.
- 🌿 Przyprawy
- Szczypiorek 0.0 pęczków
- Sól 16 g
- ✨ Opcjonalne
- Koperek 0.1 pęczków
- Gałka muszkatołowa 6 szczypt
- Pieprz czarny 10 szczypt
💰 Szacowany koszt dania:
~75,51 PLN
(18,88 PLN/porcję)
💡 Kliknij na składnik aby oznaczyć jako użyty
Kroki przygotowania
1
2
Posiekaj szpinak, cebulę, szczypiorek i koperek. Wymieszaj w dużej misce.
Składniki:
Cebula, Szczypiorek, Koperek
3
Pokrusz fetę do szpinaku. Dodaj jajka, gałkę muszkatołową, sól i pieprz. Wymieszaj.
Składniki:
Ser feta, Jajko kurze, Gałka muszkatołowa, Sól, Pieprz czarny
4
Rozpuść masło i wymieszaj z oliwą. Posmaruj blaszkę 30x40cm.
Składniki:
Masło, Oliwa z oliwek
5
Układaj arkusze filo, smarując każdy mieszanką masła. Użyj połowy arkuszy na spód.
Składniki:
Ciasto filo
6
Rozłóż nadzienie szpinakowe równomiernie. Przykryj pozostałymi arkuszami filo, smarując każdy.
7
Natnij wierzch na kwadraty nożem. Skrop resztą masła. Piecz w 180°C przez 40-45 minut do złotości.
8
Ostuź 10 minut przed krojeniem. Podawaj ciepłe lub w temperaturze pokojowej.
Ciekawostka
Spanakopita jest popularna nie tylko w Grecji, ale również w innych krajach basenu Morza Śródziemnego, gdzie często pojawia się w różnych wariantach.
Najlepsze na
Wskazówki
🍽️
Serwowanie
Spanakopita najlepiej podawać na dużym talerzu, pokrojoną na kwadraty lub trójkąty. Można ją serwować z dodatkiem jogurtu greckiego lub sałatki z pomidorów. Danie smakuje najlepiej na ciepło, ale również w temperaturze pokojowej.
🥡
Przechowywanie
Resztki spanakopity przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni. Można również zamrozić, owijając w folię aluminiową, i przechowywać do 2 miesięcy. Aby podgrzać, wystarczy wstawić do piekarnika nagrzanego do 180°C na 15-20 minut.
📸 Ugotowane przez społeczność
Zaloguj się, aby dodać zdjęcieDodaj zdjęcie gotowej potrawy
Po zatwierdzeniu przez moderatora otrzymasz 10 punktów doświadczenia.
🍲
Nikt jeszcze nie dodał zdjęcia. Bądź pierwszy!
Komentarze (1)
Jak przechowywać resztki? W czym najlepiej?
Dodaj komentarz